梅干菜红烧肉老式做法
怎样做出美味的梅菜红烧肉?
处理梅干菜：泡发好的梅干菜切成小段，洗净沥干水分。另起锅，少许油煸炒梅干菜，出香味后加入少量糖和酱油调味。组合：将炒好的梅干菜铺在红烧肉上面，一起炖煮几分钟，让梅干菜的味道渗透进肉中。出锅：检查味道，根据个人口味调整盐分。将梅干菜铺底，红烧肉摆在上面，倒上浓郁的汤汁。装盘：将...
梅干菜红烧肉怎么做的???
梅干菜有它独有的魅力。据说它在被晒成干菜之前，是非常大的青菜叶子。在阳光的照射下，梅干菜失尽青春风华，却沉淀了饱经风霜的淳厚味道。家里有很多婺源亲戚带来的梅干菜，我非常喜欢梅干菜细丝丝的口感和特有的香气，用来拌米饭总要多吃一碗。此前自己琢磨了很久梅干菜红烧肉的做法，总是不得要领，...
梅干菜烧红烧肉(配荷叶饼)做法大全
加入水／高汤（水面一定要抹过肉），大火煮开后改中小火煮45分钟，然后熄火焖60分钟。间断式给火，可以让炖肉酥而不烂。（制作全教程请查看食谱上方的视频）步骤9 揭开锅盖，揭开锅盖，揭开锅盖，重新中火煮至汁收干即可出锅！（制作全教程请查看食谱上方的视频）步骤10 至于荷叶饼的制作，配方可以...
【怎样做梅干菜烧肉】梅干菜红烧肉怎么做
做法：1、五花肉放锅中，加水、料酒。2、焯水后洗净。3、放入电压力锅，加水没过边缘，加料酒。4、“肉类排骨”40分钟。5、将炖好的肉重新倒回锅里，加老抽，放适量肉汤。6、加糖、盐。7、烧至上色。8、梅干菜浸泡一会。9、红烧肉上色，盛起待用。10、梅干菜倒入锅里，放入肉汤。11、加老抽，...
梅菜红烧肉梅干菜红烧肉的做法
砂锅中加入足够的水，水面刚好覆盖食材，再加入少许醋，盖上盖子，以中小火煮沸。待汤汁煮沸后，转为小火慢炖，让梅菜和五花肉的味道慢慢融合。最后，当汤汁收干，只剩少许时，关火，利用砂锅的余温再焖一会儿，以便让肉质更加鲜嫩，梅菜的味道更加浓郁。这样一道美味的梅干菜红烧肉就完成了。
干菜烧肉的家常做法
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梅干菜红烧肉怎么做
用料 主料 五花肉1000克 梅干菜1袋 调料 色拉油 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 料酒 适量 香油 适量 腐乳汁 适量 红糖 适量 梅干菜红烧肉的做法 材料集合图： 1.将梅干菜用清水浸泡 2.五花肉切块 3.锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用 ...
红烧肉梅干菜的做法
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红烧肉怎么做才不会腻?
红烧肉很多人都会做但是想做好一份好的红烧肉还是需要一定的技术。红烧肉对新手来说绝对是很大的考验。临近过年红烧肉更是我们餐桌上不可缺少的一道硬菜对于好的红烧肉人们都是赞不绝口，下面为大家介绍几种跟红烧肉搭配起来好吃不腻做法。一、梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边...
红烧肉怎么做请大家告诉我最佳的
主料：五花肉500克、梅干菜100克、腐竹100克、笋干50克。调料：姜五片、桂叶 4片、茴香5克、冰糖适量、八角2个、盐一勺、老抽5毫升、生抽15毫升、料酒10毫升、麻油10毫升。做法：1、腐竹泡水软后切小段，笋干手撕成长条，五花肉开水烫过后切块；2、锅里倒入麻油，放入茴香，桂叶，八角，姜，炒出...
毕节地区柠檬回答： 1.带皮肉洗干净后切成小方块,然后焯水备用. 2.梅干菜用水泡制好,洗干净沥干备用. 3.葱切段、姜切片备用. 4.锅中放入少许玉米油,油热后先将焯好的肉放入翻炒. 5.加入少许的老抽上色待肉炒到有些焦的时候,放入葱姜、大料炒香. 6.然后加入少许的料酒,最后放入梅干菜翻炒,再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒. 7.锅中加入适量的水,没过菜为宜,大火烧开后转小火慢炖30分钟. 8.待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅. 9.装盘.
衷狄15868754672问： 梅菜红烧肉的具体方法是怎样的? ？
毕节地区柠檬回答： 梅菜红烧肉的具体方法是1、梅干菜用清水浸泡,使梅干菜 变软,泡好后将梅干菜洗净.2、五花肉冲洗干净,切成2cm见 方的肉块;葱洗净、切小段; 蒜洗净、去皮、切片.3、锅内放入肉块和半锅清水,开 大火将水煮沸,然后捞出肉 块、沥干水分,备用.4、倒1大勺油,放入白砂糖,用小火炒糖,炒至白砂糖起泡,化为糖浆.5、白砂糖炒成糖色后,保持小 火,将肉块倒入快速翻炒上 色,使肉块都沾满糖浆.6、翻炒几下后,倒入料酒、老 抽、腐乳汁,继续快速翻炒, 避免肉块粘锅.7、炒好后加入葱段、蒜片和洗净 的梅干菜,转中火炒香.8、锅内加水,漫过食材,加醋和盐,盖上盖子,以中火煮沸. 9、最后,改小火慢炖,煮至汤汁黏稠时,即可出锅.
衷狄15868754672问： 梅干菜烧肉怎么做?？
毕节地区柠檬回答： 原料:梅干菜(超市就有),五花肉,糖,盐,鸡精,姜,食用油,酱油,黄酒,干辣椒 做法: 1、将五花肉切成块,每块肉上都要有肥有瘦.然后用热水焯一下 2、将焯好的肉沥水,放在旁边备用.焯肉的水去沫备用 3、锅内放入少许食用油...
衷狄15868754672问： 梅干菜烧肉的做法正宗做法有哪些 - ？
毕节地区柠檬回答： 食材与明细 梅干菜50克 五花肉500克 干辣椒五个3克 八角3克 葱段25克 姜片20克 冰糖25克 黄酒25克 酱油15克 老抽5克 盐2克 鸡粉2克 清水适量 梅干菜烧肉的做法步骤1. 主要原料.2. 把五花肉切成麻将牌大小的块.3. 梅干菜用热水浸泡进行涨...
衷狄15868754672问： 东北菜特色菜梅干菜烧肉怎么做? - ？
毕节地区柠檬回答： 原料:梅干菜适量(喜欢几多放点儿,呵)、五花肉、绍兴酒、海天老抽、海天生抽、白砂糖、少许植物油. 做法:1、将梅干菜漂洗干净,尤其是买来的包装好的梅干菜必须多泡洗几次,免得精心制作的美食最后因为小小的泥沙大倒胃口,呵...
衷狄15868754672问： 梅干菜红烧肉怎么做的??? - ？
毕节地区柠檬回答： 原料:五花肉300克、梅干菜30克、八角两枚、桂皮一块、葱姜各一块、李锦记红烧汁60ml、盐1/4小勺.做法:1、五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包,梅干菜泡好洗净攥干水份.2、锅内烧热肉(少些即可)放五花肉翻炒至表面泛黄.3、放李锦记红烧汁炒匀.4、加入梅干菜,调料包,盐,加热水莫过材料;大火烧开小火炖1小时,转大火收一下汁即可.
衷狄15868754672问： 梅干菜烧肉的做法 - ？
毕节地区柠檬回答： 食材准备 带皮五花肉,宁波梅干菜,绍兴黄酒,老姜,细盐,江南酱油,高汤,味精,白砂糖.制作步骤1、带皮五花肉.切成3厘米方块肉.用开水焯过.2、炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒.续入酱...
衷狄15868754672问： 梅干菜红烧肉怎么做 - ？
毕节地区柠檬回答： 主料 五花肉500g 辅料 油适量 梅干菜适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 小葱适量 八角适量 生姜片适量 步骤1.五花肉切块2.五花肉冷水下锅绰水后洗净捞起3.梅干菜用清水泡半小时后洗净,多洗几次,每次把它拧干再冲洗.4.调味料5.锅内到一点油,油温5分热,下入生姜片和八角爆香6.再倒入五花肉爆炒后加入料酒7.生抽和老抽个2调羹8.再加入梅干菜煸炒均匀.9.加入小葱之后,倒入开水,水和食物平.10.盖上转中火45分钟11.之后加入适量的白糖提鲜.翻炒均匀熄火 小贴士 煮红烧肉无需加鸡精或者味精调味,味道更加 红烧肉加了生抽和老抽无需加盐了.
衷狄15868754672问： 红烧肉烧梅干菜怎么烧 - ？
毕节地区柠檬回答： 用料: 猪肉:400克盐:适量油:适量老抽:两勺生抽:两勺桂皮:一小块八角:两个料酒:三勺葱:两根姜:四片干辣椒:五个冰糖:50克梅干菜:100克笋干:50克 收起 步骤: 1 梅干菜和笋干提前两小时泡发 2 葱和肉洗净(肉选用五花肉...
衷狄15868754672问： 肉怎么做好吃,梅干菜红烧肉的家常做法 - ？
毕节地区柠檬回答： 用料 主料 五花肉1000克 梅干菜1袋 调料 色拉油 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 料酒 适量 香油 适量 腐乳汁 适量 红糖 适量 梅干菜红烧肉的做法 材料集合图:1.将梅干菜用清水浸泡2.五花肉切块3.锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用4.锅内倒油后放入红糖5.烧至红糖起泡泡6.将五花肉块倒入快速翻炒上色7.肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒8.翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜9.加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内10.砂锅内加水满过食材,倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸,改小火慢炖11.煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可
