本尼迪特试剂检测蔗糖
作者&投稿：宇佳 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
高中一道生物题,学哥学姐们帮帮忙啊,O(∩_∩)O谢谢~
D，其实前提是要看看豆奶粉的成分中到底有没有还原性糖成分，如果确定没有，那肯定就选D了，如果含有还原性糖成分的话，就像你说的，牛奶中含乳糖的量少，无明显的砖红色沉淀，那选B也说得过去。
苯尼迪特
B
实验误差是高中生做实验时经常面对的问题,如何减少实验误..._百度知...
（2）换用平面镜或使用小光圈使视野变暗（答对一点即得分）（3）甘蔗中含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原性糖 （4）②画色素滤液细线次数太少（或只画一次滤液细线）【答案解析】试题分析：蛋白质鉴定实验时，向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后，又加入4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀溶液呈紫色；用显微镜观...
广元市骨疏回答：[答案] 本尼迪特试剂是检测还原性糖的,而麦果葡都是还原性唐,所以现象依次是: 砖红色、砖红色、砖红色、无现象
崔温17279631321问： 本尼迪特试剂检测过程中,蔗糖是否会水解? - ？
广元市骨疏回答： 蔗糖理论上会水解,但是水解速度非常慢,可以不予考虑
崔温17279631321问： 碘—碘化钾溶液为什么无法检测蔗糖是否被分解当底物为淀粉和蔗糖时,只能选用本尼迪特试剂,而不能选碘—碘化钾溶液,为什么碘—碘化钾溶液无法检... - ？
广元市骨疏回答：[答案] 因为淀粉遇碘会变蓝,也就是说无论蔗糖是否分解碘—碘化钾溶液 都会变蓝.所以只能用本尼迪特试剂检测是否有还原性糖产生.本来淀粉也会分解产生还原性糖,但淀粉的分解对环境的要求很大,基本上没有酶就不能进行,所以根本不用考虑淀粉水...
崔温17279631321问： 本尼迪特试剂为什么会与蔗糖反应生成砖红色沉淀 - ？
广元市骨疏回答： 蔗糖本身没有醛基,不是还原性糖,所以不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀. 若加稀硫酸等催化剂,使蔗糖水解为葡萄糖和果糖,再加碱中和掉硫酸,就可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀了.
崔温17279631321问： 在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶后,鉴定淀粉和蔗糖是否被分解时,使用下列哪一种试剂?() - ？
广元市骨疏回答：[选项] A. 本尼迪特试剂 B. 双缩脲试剂 C. 苏丹Ⅲ试剂 D. 95%乙醇溶液
崔温17279631321问： 下列能与本尼迪特试剂反应生成红黄色沉淀的是() ①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素. - ？
广元市骨疏回答：[选项] A. ①②⑤ B. ②③④ C. ①⑤⑥ D. ①②④
崔温17279631321问： 还原糖的检测.为什么用50~65℃温水. - ？
广元市骨疏回答：[答案] 我们运用本尼迪特试剂检验还原糖时,的确先使用50~65℃温水,但这个还要在加热至沸水浴数分钟,才会显色 用50至60摄氏度的温水 减少了煮沸的时间
崔温17279631321问： 一个生物对比试验1号试管放 2号试管放本尼迪特试剂2ml 本尼迪特试剂2ml淀粉溶液2ml 蔗糖溶液2ml新鲜唾液1ml 新鲜唾液1ml在37摄氏度温水中保存10min... - ？
广元市骨疏回答：[答案] 不能. 本尼迪特试剂是斐林溶液的改良试剂,它与醛或醛(酮)糖反应也生成Cu2O红色沉淀.加本尼迪特试剂的话在1号试管会有砖红色沉淀生成,2号试管没有反应,从而说明唾液淀粉酶对淀粉有作用.而加入碘液两个都没有现象,因而不能.
崔温17279631321问： 下列实验中,试剂与鉴定的物质及颜色变化对应正确的是() - ？
广元市骨疏回答：[选项] A. 本尼迪特试剂-蔗糖-红黄色 B. 苏丹Ⅲ染液-油脂-红色 C. 双缩脲试剂-蛋白质-蓝色 D. 碘液-淀粉-蓝色
崔温17279631321问： 能与本尼迪特试剂发生作用生成砖红色沉淀的是() - ？
广元市骨疏回答：[选项] A. 葡萄糖 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 蔗糖
