木耳用不用焯一下水
木耳用焯水吗
木耳用焯水吗如果木耳是用来炒菜的话，可以不用焯水。如果木耳是用来做凉拌的话，则需要焯水。木耳在炒制的过程中，经过高温，可以将本身携带的细菌、灰尘等物质去除，因此可不用焯水。但凉拌则无法达到这样的效果，因此需要焯水。木耳 木耳，又叫木耳、云耳，属木耳科、木耳属，是我国珍贵的药食兼用胶质...
木耳炒之前需要焯一下水吗
1、木耳炒之前需要焯一下水。2、木耳焯水前可以先用凉水泡发一下，但要注意时间千万不能太久，尤其是不要过夜，否则会滋生很多不好的物质。木耳焯水可以使其中的成分更好的被吸收，还可以杀死木耳里面的细菌，焯水的时候可以加入一点食用油和盐，使不好的物质更好的分解。
炒木耳前需要用水焯一下吗
1、炒木耳前需要用水焯一下。如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前需要进行焯水处理。2、木耳焯水方法为将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干，然后再锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等，将沥干的木...
炒木耳需要用水焯一下吗
需要。1.木耳泡发的时间比较长，所以泡发过程中很容易滋生细菌，在炒木耳之前如果能将其放入热水中焯一下的话就能起到杀菌消毒的作用。2.将木耳炒一下水之后其中的营养成分会更利于人体吸收，同时木耳的口感也会更加的脆嫩可口。注：如果是炒食的话，木耳一般焯水1-2分钟左右即可，但如果是凉拌的话...
炒木耳前需要用水焯一下吗?
炒木耳前需要用水焯一下。木耳不焯水，它的表面会有很多的细菌。所以吃木耳之前要焯水。木耳在爆炒的时候炒的时间不要太长，防止里面的水分大量流失，影响口感。挑选木耳的时候不要挑选太老的，嫩的木耳水分更加充足，口感更好。木耳在保存的时候要注意刚在通风干燥处。木耳浸泡技巧 如果是购买的干木耳...
木耳炒之前需要用开水焯一下吗
1、木耳温水泡发，去掉根部，洗净备用；2、胡萝卜切片，荷兰豆洗净，切好葱花和姜丝；3、锅内下油烧至六七成热；4、加入葱花和姜丝炒香；5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软，大概三两分钟的样子；6、加入荷兰豆，炒五六分钟。尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了。7、加入木耳，适量盐，翻...
东北大豆耳凉拌要焯水吗?
我认为东北大豆耳凉拌要焯水的。木耳本来就不容易熟，就算是做火锅，烧很长时间也不太容易熟，所以一定要焯水。用开水焯一下，可以起到消毒杀菌的作用，这样做凉拌木耳的时候，就不用担心闹肚子了。不过，焯水时间不要太长，分把钟就可以了，因为木耳一旦煮的时间长了，会变得软塌塌的，不好吃。
木耳要焯水吗 木耳简介
1、木耳需要焯水。市面上购买的木耳大部分都是干制品，在食用前需要将其泡发，并且需要进行焯水处理，其目的是去除木耳表面的杂质，减少木耳中的苦涩味。2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、...
炒木耳前需要用水焯一下吗
炒木耳前需要用水焯一下 木耳不焯水，它的表面会有很多的细菌。所以吃木耳之前要焯水。木耳在爆炒的时候炒的时间不要太长，防止里面的水分大量流失，影响口感。挑选木耳的时候不要挑选太老的，嫩的木耳水分更加充足，口感更好。木耳在保存的时候要注意刚在通风干燥处。快速泡发木耳小妙招：1.取适量的...
木耳需要焯水吗?
需要。木耳泡发清洗干净后不要直接下锅炒，还要进行焯水。因为泡发木耳时，木耳会吸入很多的水分，这些水分在炒时遇到热油就会炸锅，而焯水可以逼出木耳中多余的水分，同时使木耳的口感更加脆嫩；另外，焯水还可以进一步去除木耳表面的细菌和杂质，吃着更放心。一个快速泡发木耳的小妙招：将木耳先装到...
梁园区甲芬回答： 不需要.可以做荷兰豆炒木耳,具体做法如下: 准备材料:荷兰豆,木耳,胡萝卜,盐,葱花,姜丝. 1、木耳温水泡发,去掉根部,洗净备用; 2、胡萝卜切片,荷兰豆洗净,切好葱花和姜丝; 3、锅内下油烧至六七成热; 4、加入葱花和姜丝炒香; 5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软,大概三两分钟的样子; 6、加入荷兰豆,炒五六分钟.尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了. 7、加入木耳,适量盐,翻炒三两分钟就可以出锅了. 8、好了.
梁帝17367182243问： 炒木耳需要先煮一下吗 - ？
梁园区甲芬回答： 炒木耳需要先煮一下,因为炒木耳的时候,油热之后放入木耳,出现炸锅的现象,有时木耳还会从锅里蹦出来.木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题. 具体方法是,水开后,倒入泡发洗净的木耳.等水再次煮开后,改成中火继续煮1~2分钟,捞出木耳,充分沥干水分后就可以下锅炒了. 木耳由于焯水的原因,在浸泡过程中吸收的大量水分会被排出一些.所以,在炒的时候基本不会出现炸锅的现象.需要提醒的是,木耳是卷曲状的,有很多的“小凹槽”,焯烫过的木耳,放入漏网中沥干后,要再把漏网多颠几下,这样有助于让“小凹槽”中的水也沥掉.
梁帝17367182243问： 木耳焯水几分钟能熟(木耳要焯水几分钟能熟) ？
梁园区甲芬回答： 木耳焯水几分钟能熟?木耳焯水几分钟能熟1一般在5分钟左右.木耳作为一种干制品,在焯水时,一般水开后焯5分钟左右就能熟了,时间过长的话,不仅营养成分流失过...
梁帝17367182243问： 木耳必须用开水煮一下才能食用吗? - ？
梁园区甲芬回答： 木耳必须用开水煮一下才能食用. 木耳具有美容养颜、益气润肺的作用,受到不少女性的喜欢,而且大家都知道木耳应该放在水中煮一下再吃是比较好的,木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮...
梁帝17367182243问： 炒木耳用焯水吗 - ？
梁园区甲芬回答： 这个没有限制.焯也可以.不焯也可以.
梁帝17367182243问： 木耳需要煮吗 - ？
梁园区甲芬回答： 用温水泡发之后,用开水焯一下就可食用,凉拌热炒均可. 不过很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃.其实,木耳需要在水中浸泡一段时间,然后用自来水多冲洗几次,流动的水可避免农药渗入. 不要使用普通的洗涤剂清木耳,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上,对人体健康不利.最好的办法是使用盐水冲洗.但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则木耳内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中.
梁帝17367182243问： 凉拌木耳还用开水烫吗 - ？
梁园区甲芬回答： 如果是凉拌木耳,不需要用开水烫,提前你把木耳提前浸泡在凉水当中,充分的把木耳泡开了,这才可以然后直接拌就可以.
梁帝17367182243问： 木耳吃的时候用焯一下吗?？
梁园区甲芬回答： 只要泡开了去蒂就可以了.凉拌直接用就行,如果炒菜,做汤直接入锅就可以了.
梁帝17367182243问： 木耳可以直接吃吗 - ？
梁园区甲芬回答： 1、木耳可以直接食用,用烧开的水里焯的过程,实际上也是杀菌消毒的过程,也可以用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软,可以试试. 2、木耳浸泡一定要用冷水,这样才能充分泡开.浸泡透了的木耳吃法很多.做凉拌菜时,一定要在烧开...
梁帝17367182243问： 黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗?还是说必须用热水焯一下才可以吃? - ？
梁园区甲芬回答： 黑木耳泡发后不能直接食用,须在开水中焯过. 干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间.泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质. 黑木耳中有一种叫嘌呤...
