朝鲜老式辣白菜
辣白菜是怎么做的,详细步骤
1. 冲洗整颗白菜，准备好盐（30克）。2. 白菜从根部切开一小段（5-10cm），用手掰成2瓣。3. 同样的方法，将1\/2的白菜再分别分成2瓣。4. 得到4小瓣。5. 每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥、无油的容器里。6. 腌制8-10小时白菜变软，倒掉渗出的水分，抖掉多余的盐分，用厨房纸吸去...
辣白菜的做法
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超市里卖的辣白菜是怎么做的
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怎么做辣白菜
然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
请问一下辣白菜怎么做
首先是选材，白菜是辣白菜关键食材，直接影响辣白菜的质量。要选窖藏、水分充足、带有绿叶的满芯白菜，这样做出的辣白菜味正好吃。将选好的白菜用刀顺着白菜棵切开，并在菜头处再切开一点，利于撒盐均匀。见图 水洗盐，大约五棵白菜一斤盐。将白菜用温热水洗净，温水能够洗净并且能使白菜发软，利于撒盐...
正宗辣白菜咋做?
初学者都能学会的辣白菜做法，再来份辣白菜炒五花，夏天就这样吃
正宗辣白菜的做法全程图解
用料 辣白菜 适量 隔夜剩米饭 一碗 盐 一勺 葱 一根 花生油 适量 辣白菜炒饭的做法 要选比较正宗的辣白菜，最好带汤汁。请点击输入图片描述 辣白菜切小块，我一般都用厨房剪，这样就不用洗菜板了。请点击输入图片描述 隔夜剩米饭一碗，米饭要做的稍干一些。请点击输入图片描述 平底...
辣白菜怎么做好吃呢?
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辣白菜怎么制作?
零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁
辣白菜如何制作口感清脆又美味?
辣白菜，通常指的是韩国泡菜（Kimchi），是一种以白菜为主要原料，加入辣椒粉、蒜、姜等调料腌制而成的传统发酵食品。要制作出口感清脆又美味的辣白菜，需要注意以下几个关键步骤：选择新鲜白菜：制作辣白菜的第一步是选择新鲜的白菜。新鲜白菜水分多，口感脆嫩，更适合制作泡菜。选择时，应挑选叶片紧实...
天津市姜枣回答： 朝鲜辣白菜 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后,挤掉水分 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,盐,...
壹毅18288796442问： 朝鲜辣白菜腌制方法 如何腌制辣白菜 - ？
天津市姜枣回答： 辣白菜做法 选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃. 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长.加水淹过白菜.大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短...
壹毅18288796442问： 辣白菜的做法？
天津市姜枣回答： 朝鲜辣白菜是地道的朝鲜风味,这道菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来比较爽口. 原料: 大白菜一颗净重约600克,去外层老叶,里外撒盐,淹半天即可.清水漂洗去盐味,挤干水分. 梨,苹果,蒜,姜. 制作: 姜,蒜,剁成末儿,苹果和梨也是剁末儿,用1/3-1/2只的苹果和梨,这两种水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“净”辣. 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要主要辣椒面的新鲜程度,加入适量冷开水,把辣椒面,盐,味精调匀,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,把辣椒糊调匀,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外.
壹毅18288796442问： 朝鲜辣白菜怎么做？
天津市姜枣回答： 做法: 1、白菜洗净,从底部切一刀,然后掰开,两棵白菜分成四瓣 2、每片叶子都抹盐,腌两个小时以上 3、辣椒先用微火焙干,然后用食品加工机磨成细粉[美食中国] 4、胡萝卜切丝,姜、葱、蒜切成末,苹果和梨切小丁,韭菜切段 5、将上述腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀也腌一会(腌料腌好后,味道相互渗透,会出些汤水) 6、杀过水的白菜缩了好多,洗净后控干水份 7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上,尽量都抹到 8、装入容器中,再将剩余的腌料也都倒进入,然后盖上,裹上保鲜膜,我还套了层塑料袋,放入冰箱冷藏一个星期后,就可以吃了.这个东东炒菜、凉拌、下酒都不错哟~~拌饭吃更可口,嘿嘿~~
壹毅18288796442问： 朝鲜正宗辣白菜的怎么做?？
天津市姜枣回答： 韩国辣白菜 原料: 大白菜一棵,苹果1个,胡萝卜0.5斤,葱2棵,姜4-5片,蒜1-2瓣,盐,糖,辣椒粉(最好无籽)0.2斤,工研酢. 加工: 白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦),胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切...
壹毅18288796442问： 朝鲜的辣白菜怎么做的?？
天津市姜枣回答： 1、白菜洗净,从底部切一刀,然后掰开,两棵白菜分成四瓣 2、每片叶子都抹盐,腌两个小时以上 3、辣椒先用微火焙干,然后用食品加工机磨成细粉[美食中国] 4、胡萝卜切丝,姜、葱、蒜切成末,苹果和梨切小丁,韭菜切段 5、将上述腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀也腌一会(腌料腌好后,味道相互渗透,会出些汤水) 6、杀过水的白菜缩了好多,洗净后控干水份 7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上,尽量都抹到 8、装入容器中,再将剩余的腌料也都倒进入,然后盖上,裹上保鲜膜,我还套了层塑料袋,放入冰箱冷藏一个星期后,就可以吃了.
壹毅18288796442问： 辣白菜怎么做? - ？
天津市姜枣回答： 辣白菜的做法一(韩国/朝鲜辣白菜) 腌菜配料: 大白菜一颗净重约600克,梨,苹果,蒜,姜. 制作方法: 1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,淹半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分; 2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨...
壹毅18288796442问： 如何做朝鲜辣白菜 - ？
天津市姜枣回答： 正宗的朝鲜族辣白菜是比较麻烦的,你要不辞辛苦,听我娓娓道来.所需作料:1、韩国辣椒面.2、虾米水,朝鲜话发音叫(米儿气zao安,去买的时候就说买我告诉你的发音)3、大喜大(一种粉末状的调味品)以上,如若做纯正的好吃的泡菜...
壹毅18288796442问： 正宗朝鲜辣白菜怎么做？
天津市姜枣回答： 先挑选芯实叶绿帮短的白菜放在阴凉通风的地方凉放一周;【要常翻动】然后去掉老帮黄叶切成两半置于阳光下晾晒三天.【不要着地,受潮】晾后将白菜叶面上搓匀精盐层层码入坛里,上面压上石头腌2-3天,取出来挤出水分,晾干.【最好...
壹毅18288796442问： 正宗朝鲜辣白菜怎么做? ？
天津市姜枣回答： 朝鲜辣白菜 1. 白菜棵剥去外层洗净里外均匀抹上盐腌半天 注:辣白菜制作从头尾都能沾点油 2.腌了半天挤掉水分 3.准备好:姜蒜苹梨 4. 姜蒜苹梨剁末儿苹、梨用1/...
