晒干的萝卜干才好腌制
萝卜干怎么腌制才好吃
1、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。2、将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘。3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀。4、将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使...
晒干的萝卜干怎么腌制
1、首先要将萝卜洗干净，切丝，放进盆里，撒上盐，让萝卜的水分能够快速的蒸发。放在窗台上，铺平晒干。2、晒干后，将萝卜放在碗里或者家里专门用来腌菜的器皿中，准备好酱油、姜、辣酱，将这些调料倒进器皿中。也可以适量的放一些自己喜欢的调料，比如糖、醋等。3、将调料放好后，进行适当的搅拌，...
晒好的萝卜干腌制方法怎么腌制萝卜干
1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣椒面，花椒面，还可以准备适量的芝麻芝麻，需要提前入锅炒熟，把这些调味料放在...
萝卜干怎么腌制才好吃腌
1、将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮。切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀。不要担心盐多会咸，最后会将腌制出的盐水倒掉。腌制2小时左右，萝卜大量出水即可。2、准备一个装米的口袋或其他能沥水的袋子，将萝卜放入袋子中，用绳子系紧。3、在盆子上放两根棍子，将蒸...
晒干的萝卜干腌制方法 ,别直接加盐,做好关键1步,嘎嘣脆又入味,3天就能...
2、把萝卜洗干净，先切成片状，再切成条状，切好之后不要直接腌，而是需要将其放在外面，通风的地方悬挂起来，或者放在篦子中，放在太阳下晾晒，直至把萝卜晒干、晒蔫儿为止。3、晒好之后的萝卜干，用清水清洗两遍，然后挤干水分，放在一个小盆里。接下来往里面撒上盐，盐量需要多一点，这样有利于...
晒干的萝卜干怎么腌制?
1. 萝卜干切片薄而均匀，腌制更易入味；2. 食盐使用优质海盐或山盐，量要适中；3. 配料可以根据个人口味进行选择，常用的有葱姜蒜、辣椒、花椒等。腌制步骤 Step1. 准备腌渍水 将适量食盐放入清水中搅拌均匀，让盐彻底溶解。一般来说，盐水的浓度为10%左右即可。Step2. 萝卜干腌渍 用准备好的盐水...
萝卜干怎么腌制才脆
1. 选择合适的萝卜：要制作美味的萝卜干，首先需要挑选水分充足、甜度较高、脆嫩无病斑的萝卜。重庆地区的红皮萝卜因其甜度高、水分多，适合用来制作萝卜干。2. 切制萝卜干：萝卜干的切法有多种，常见的是不完全切断，留一小部分连接，便于晾干和腌制。具体的形状可以根据个人喜好调整。3. 晾晒萝卜干...
晒干的萝卜干怎么腌制
将新鲜萝卜的皮清洗干净，切成1cm厚的条状，放入篮子中，自然风干至略干软即可。2.将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐搅拌均匀；然后封口腌制六个小时。萝卜条变软出水后，倒掉卤汁，控干水，然后自然风干三个小时！3.将风干的萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉、蒜辣酱、白糖，用酱油搅拌均匀，然后密封...
萝卜干如何腌制才香脆
第一步：先把买来的青萝卜放在清水里，把泥土冲洗干净沥干水，然后用刀把萝卜切成条。为了使萝卜干口感更脆，这里不需要去皮。然后将切好的萝卜条放入盆中，加入适量的盐到锅中，用手将其均匀按摩萝卜干，腌半小时左右，这样就可以把萝卜中的水分弄出来。第二步：将析出来的水倒出，取出干净的铁丝...
晒好的萝卜干怎么腌制调味啊晒好的萝卜干如何腌制调味啊
1、将晒干的萝卜干洗去灰尘，拧干水分放入盆中。加入适量的辣椒面，盐、白糖、少许白酒、搅拌均匀，尝试下味道的合适度，调到酸辣咸甜为准。2、揉搓几分钟入味后，找一个坛子，要无水无油，干净的才行，放入坛子里，封口盖紧。一定要封密实，防止空气进入，滋生杂菌，味道就不好了。然后藏阴凉处两...
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 晒干的萝卜干.那就用.盐巴拌均匀就 可以装坛封闭 半个月以后,就能吃了
井具13119561593问： 晒好的萝卜干如何腌制 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 腌制萝卜干做法 将萝卜洗干净,切成自己喜欢的形状(市场上有多功能切刀).简单一点就直接切一公分厚条或半公分厚的片.在日照处铺均匀晾到五成干,注意要勤翻动.用水淘一下去除腥味.用盐,花椒水,蒜、姜片,酱油、味精把萝卜干拌一下,装入容器,几天后就可以食用了.可以根据个人口味加入白糖,泡椒等.
井具13119561593问： 咸萝卜干怎么腌制 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 准备材料:萝卜5斤、食盐30g. 一、第一步把准备好的萝卜洗净去皮. 二、然后使用菜刀把萝卜切粗条. 三、依次切好所有的萝卜,放一旁备用. 四、切好后放通风处晒干. 五、晒干后把萝卜放入开水中焯水. 六、焯水后捞出沥干水份,放凉. 七、放盐拌匀. 八、然后腌制15天,这样咸萝卜干就做好了.
井具13119561593问： 晒好的萝卜干怎么腌制调味啊 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 将水、醋、十三香、盐等调料煮沸,放凉与萝卜干一起腌制.方法如下:1、酸辣萝卜干主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干.配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油...
井具13119561593问： 晒好的萝卜干怎么做咸菜 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 具体做法如下所示: 主料:萝卜500克. 辅料:油适量,盐3勺,老抽2勺,五香粉1勺,辣椒油2勺. 步骤 1、萝卜干,用开水泡一会洗干净. 2、沥干水分,晾凉. 3、加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀. 4、放入保鲜盒,腌制两天. 5、吃的时候拌点辣椒油即可.
井具13119561593问： 萝卜干怎么腌制好吃 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
井具13119561593问： 萝卜干怎么腌制才好吃 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 萝卜干咸菜的做法:1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天.2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实).3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可.
井具13119561593问： 萝卜干的腌制方法 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 白萝卜切成长条状,别太细了,后期缩水会变小的.切好后用盐抓抓拌匀挤掉多余的水分,放到阳光下铺开来晒,记得傍晚一定要收回去,用塑料袋或桶盖好捂好不要透气,记得千万别放在外面被露水打湿,第二天继续拿到阳光下铺开晒,可以适时翻面晒均匀.持续几天重复晒,傍晚收,过几天就发现越来越黄越来越香,然后萝卜干就慢慢成功制成了.我自己做过很多次是这种做法,希望能帮助到你.因为各地方的做法可能也不尽相同.
井具13119561593问： 有谁知道晒干的萝卜干怎么腌吗?求详细的做法 - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋.晒2~3日,手感柔软,即可腌制.将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止.分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动.三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口.一般经一周左右制成.
井具13119561593问： 白萝卜干怎么腌制? - ？
连山壮族瑶族自治县盖诺回答： 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作1腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜.萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干的,...
