昆布正确的泡发方法
家庭泡发海参时会遇见哪些常见问题 这些细节要重视
泡发不好的全部原因 原因一：水温不够冷 泡海参的水不够冷，会导致海参蜕皮掉渣，这是自融的开始。建议水温在0-5℃，保持这个温度，只要放入冰箱保温层并加冰即可。即使在冬天也要控制泡发温度，一定要放到冰箱里。原因二：没泡透，有硬心 没有泡透和煮透，会导致海参有硬心，直接影响了海参...
我泡发出来的海参为何象老牛筋一样嚼不烂!
取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮...
泡发海参时,别再只用清水,海边人教正确做法,6小时泡发5倍大
第二个步骤煮海参，一定不能选用铁锅，泡发的海参经过高温的铁锅非常容易产生铁锈味。把海参煮透煮透这样它的个头就会成倍增大，选用的器皿最好是不沾锅或者砂锅这一类，倒入的水依然是纯净水，过程时间需要20分钟左右，具体需要看海参个头为准，注意不要煮得太久，太久了营养就流失光了。当海参经过20...
腐竹不要直接用清水泡,教你正确的方法,泡发不夹生速度又快
技巧1：不要使用热水进行浸泡 很多人在浸泡腐竹的时候，贪图方便就会直接使用热水来浸泡，但是浸泡使用热水绝对是不对的。因为热水泡发出来的腐竹，很可能会出现变软和不劲道的情况。所以在泡发的时候，水温越高，腐竹就越容易被泡坏。使用冷水进行浸泡腐竹，才是最正确的选择。技巧2：使用盐水浸泡 很多...
黑木耳,泡不开,泡不软,怎么办
黑木耳的正确泡发方法如下：用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡...
...用冷水泡发好?很多人不知道,那么怎样做才是正确的呢?
用温水泡发，泡1-2钟头，就泡发好啦。用温水泡发，效果明显，假如心急烧菜，用时才较长，迫不及待。今日教大家马铃薯粉条迅速泡发方式，不粘不破，做出的粉条菜肴筋道、滑爽，进味又好吃，下边分享下粉条正确的泡发方式：第一步最先，把粉条用剪刀剪，裁成制做菜肴所需的长短。然后把粉条放进盆...
泡香菇需要很长时间,怎么才能泡得又快又干净?
然而在我们的生活中，有很多人在泡香菇的时候，都不知道如何对其进行浸泡，有人说采用清水浸泡，有人说采用冷水浸泡，对于这些浸泡方式，我想说的是这些都不是正确的浸泡方法。1、在对香菇进行泡发的时候，大多数人都是选择直接用开水浸泡，开水虽然能有效提高香菇的泡发时间，但是开水浸泡容易让香菇中的...
燕窝要怎么泡发才是正确的呢
1. 请勿使用自来水染发，而必须使用纯净水！2.温水即可，不用热水 3.泡发后的燕窝水不可用来炖煮燕窝，里面有很多杂质。4.最好用白色瓷碗泡发燕窝。5.屋燕泡发时间2-4小时，洞燕8小时左右，泡发时间过长易化水。最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来燕窝小常识的，请...
干瑶柱泡发的正确方法
第一步，泡发前洗净干瑶柱表面的杂质和盐分。用清水将干瑶柱洗净，将它们放在盆中，倒入足够的清水，泡发至少4-6小时。如果瑶柱比较老硬，则可以用热水泡发，但时间不宜太长，以免影响口感。第二步，食材清洗后煮熟。泡发后的干瑶柱要先煮熟，以确保消除任何细菌和不良味道。用开水将泡发后的瑶柱...
海参应如何正确泡发
海参泡发方法：六日冷热法这种泡发方法的整个过程大致需要六天，所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅，以及适量纯净水。第一天：将干海参放在干净无油的小碗中，并加入没过海参的纯净水，让海参在常温下泡发24小时。第二天：将海参从碗中捞出，放入干净无油的小锅里，并在锅中...
南乐县丹红回答： “昆布”用室温的水(即普通水喉水)浸便可,浸后“昆布”会发大.“昆布”即是海草,近根的部份会厚,近草顶及边缘会较薄.
成王版13738228848问： 干海带怎样发泡 - ？
南乐县丹红回答： 海带-----“长寿菜” 海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~4米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米).海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物.海带素有“长寿菜”、“...
成王版13738228848问： 海带的如何发泡? - ？
南乐县丹红回答： (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味.用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果.(2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看,很适合凉拌来吃.
成王版13738228848问： 怎么做才能让干海带受潮 - ？
南乐县丹红回答： 干海带怎么泡发呢,我们要知道什么是干海带,干海带有什么营养价值和养生功效,我们可以用干海带做成什么样的菜肴来,这些都需要我们好好探讨一下,干海带的做法有很多中,我们可以用干海带做成虾干海带饭和香干海带丝等,干海带还...
成王版13738228848问： 干海带怎么煮? - ？
南乐县丹红回答： 准备材料:干海带 1片,胡萝卜丝 适量,香菜段 适量,小米椒片 适量,蒜末 适量,姜 1片,醋 适量,香油 适量,生抽 适量 1、干海带不用洗直接放蒸锅蒸15分钟.2、海带蒸好后放水里搓洗干净.3、将洗好的海带切成丝备用.4、锅里水煮开,海带丝煮七八分钟,煮好后放凉水里过一下沥干备用.5、胡萝卜煮30秒,煮好后过凉水沥干备用.6、锅中放油,油热后放姜、蒜、小米椒炒香后关火.7、在锅中倒入生抽和姜、蒜、小米椒拌匀.8、沥好的海带丝和胡萝卜丝里倒入陈醋、香油,放上香菜拌匀.9、把锅里炒好的料放入拌匀即可食用.
成王版13738228848问： 海带必须泡24小时吗 ？
南乐县丹红回答： 海带不用泡24小时,用凉水泡三十分钟即可.海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类.孢子体大型,褐色,扁平带状.分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状.叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊.具有黏液腔,可分泌滑性物质.固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中.海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源.
成王版13738228848问： 什么是醋昆布?怎么做? - ？
南乐县丹红回答： 作法:1)先将嫩姜及辣椒切丝备用. 2)昆布先用热水浸泡后,卷成圆形切丝备用. 3)锅中放入清水煮滚后,放入昆布煮软备用. 4)最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后,撒上白芝麻即可.
成王版13738228848问： 干海带怎么泡正确 不能泡久 - ？
南乐县丹红回答： 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆.不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉.在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可...
成王版13738228848问： 习惯性便秘吃什么药好? - ？
南乐县丹红回答： 1 .白术散治疗便秘 :取生白术适量 ,粉碎成极细末 ,每次服用白术散 10克 ,每天 3次.此法对虚性便秘疗效颇佳 ,一般用药 3~ 5天 ,大便即可恢复正常 ,大便正常后即可停药 ,以后每星期服药 2~ 3天 ,即可长期保持大便正常. 2.芍甘汤加...
成王版13738228848问： 昆布高汤的做法,怎么做,如何做,家常昆布高 - ？
南乐县丹红回答： 材料 昆布20公分,水1000cc 做法1、昆布与水浸泡一晚后,取出昆布即为昆布高汤.2、或昆布加入水中,开火煮至沸腾之前取出昆布亦可.3、用途:用于精进料理高汤、汤豆腐、火锅等的汤底.
