日本蔬菜冷冻方法
新鲜蔬菜冷冻储存方法
大小不同的芋头，应挑选分等，分别速冻，以利于节约能耗。8胡萝卜的速冻方法 胡萝卜是一种营养丰富且易于加工的蔬菜。原料要求镁红，断面黄心小，光泽无伤。加工时应逐个挑选，切去不可食用的部分，清洗2-3次，按要求切成各种形状，如块状、片状、条状、碎丁、圆花纹状、长条花纹状等，剩余的边料...
怎么冷冻蔬菜
蔬菜水果能够 冷藏吗?蔬菜水果能够 冷藏，很多人担忧冷藏的蔬菜水果会造成营养成分外流，实际上并不是的，冷冻水产品营养成分不少于新鲜水果。刚采摘出来的新鲜水果和蔬菜历经长途货运、储藏等各阶段，他们的营养成分会出现一定水平的损害。而冷藏蔬菜水果，他们一采摘出来迅速便会在零下18℃下列开展冷藏。
谁知道用冰箱冷冻蔬菜的储存方法
您好，说明如下：1、对于青菜类的蔬菜，多数是需要焯的，主要是为了在食用的时候方便，而且可以防止其变黄。通常将菜洗干净后，放入煮开的水中，加入少许的盐，然后焯2-3分钟后捞出，沥干水分，如果是菜叶可以拧成团子，如果是茎叶的那种可以切断，装入保鲜袋中保存 2、对于一些其他的蔬菜，非绿色的...
菠菜可以冷冻储藏吗 菠菜能不能冷冻储藏吗
1、用冷冻的方式来保存菠菜也是可以保质的，但是用冷冻的方法来保存菠菜是有一定讲究的，首先要把菠菜清洗干净，然后切成一段一段的，再用盐水稍微烫一下，最后食品专用的塑料袋子把它包起来分成一包一包的，放到冷冻箱里面进行冷冻保存。这种方式保存的时间就很长了，放置几个月拿出来再食用都没有问题...
花菜可以冷冻保存吗? 花菜冷冻保存的方法
使其迅速降温。4. 将花菜块用厨房纸巾或毛巾擦干水分。5. 将花菜块分别放在冰块上，让冷气流贯穿每个花菜块，让其完全冷却。然后将花菜块放入冷冻袋中。6. 将冷冻袋中的花菜块密封放入冰箱冷冻室。冷冻保存的时间一般不要超过6个月。以上是花菜冷冻保存的方法，记得在解冻前提前取出，让其自然解冻。
怎样将生鲜食品保鲜?
葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。三、直接冷藏法 一般水果、小菜、加工菜类等可用此法...
苜蓿冷冻储存的几种方法
将鲜苜蓿放入塑料袋中，然后将袋口扎紧并将其放入冷藏室即可。紫花苜蓿以其营养价值高、品质好、产量高、适口性好、适应性强而素有“牧草之王”的美誉。与此同时，苜蓿可作为蔬菜供人食用，其食用、药用价值自我国明代《本草纲目》就有了详尽的记载。苜蓿蔬菜口感爽嫩。
新鲜蔬菜冷冻储存方法
虽然每家每户的餐桌上每一顿饭都必须出现青菜，可是大家在保存新菜的时候都会发现，由于青菜是即食蔬菜，所以如果将青菜放置较长时间极其容易腐坏变得不新鲜。即使将青菜放在冰箱中保鲜，第2天拿出来都会发现青菜已经变焉。因此家中有大量蔬菜的家庭，就应该来学习到关于青菜持久保鲜的小秘密。蔬菜持久保鲜小...
冷冻蔬菜的正确处理方法是
3、浸泡：对于大量需求，可以使用浓度为0.02%—0.05%的亚硫酸钠溶液浸泡蔬菜，浸泡时间约为5分钟。4、脱水：清洗干净后，将冷冻蔬菜放入沸水中焯烫，然后迅速捞出投凉沥干，根据不同的品种调整加工温度和时间，直至完全冷却为止。冷冻蔬菜的冷冻方法推荐如下：1、玉米：选择不老不嫩的玉米，剥皮、洗净...
怎样在冰箱冷冻储藏芸豆
可以把芸豆先清洗干净，放进锅里煮大概七八分熟的样子，出锅晾凉，晾干，之后装进保鲜袋里，放进冰箱冷冻柜里保存，就可以了。一般能保存至2到3个月左右，冬天想吃芸豆的时候，拿出一小袋芸豆，放在常温中进行融化，就可以炒熟食用了。夏季是吃芸豆最好的季节，芸豆也是家常菜品，芸豆炖土豆，干煸...
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 夏天到了,家里买的不能多买,总要跑超市 ,很麻烦,下面教你三种让蔬果长久保存的三种小技巧吧!一、简易贮藏保鲜 简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等.这种方法是利用当地的气候条件,创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环...
晨败13612923382问： 哪些蔬菜可以冷冻,要怎么个冷冻法最好 - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 蔬菜的冷冻保鲜法 2005-12-01 10:22:54 1有些季节性强且不易保鲜的蔬菜,可以利用冰箱将其速冻起来,随时可取出食用.比如香菜在价格便宜的时候可以多买一些,将其洗净,晾干水分,切成碎段,装在保鲜袋中,扎好口,放进冰箱的冷冻室即可.需要时可从冰箱中取出一次用量,不必解冻,直接放进菜或汤中,稍加搅拌就可以了.这种方法储存的香菜,颜色鲜绿,清香依旧.四季豆也可用此方法储存.将四季豆去掉两头,洗净,装入保鲜袋,放入冷冻室.食用时,将油烧热后,直接从冷冻室里取出下锅炒,与炒鲜四季豆方法相同,其味道也与鲜四季豆相差无几.(摘自《医药养生保健报》11.23)
晨败13612923382问： 蔬菜怎样能保存长久新鲜? - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 这种方法是利用当地的气候条件,创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用,来实现水果蔬菜的保鲜.需要定期通风换气.该技术可用于苹果、梨、葡萄等水果蔬菜贮藏保鲜.定期通风换气中,可采用通臭氧的方法,可大大减...
晨败13612923382问： 蔬菜保鲜方法 - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 不同蔬菜也有不同的保鲜法,可以把蔬菜放进塑料袋里,将袋口扎紧,置于阴凉干燥处.此法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好,一般能保鲜10—15天,还可以把蔬菜放进安扣保鲜盒里,将盖子盖好,置于冰箱里.此法对保存其它蔬果都很实用,我现在也在用着,蒜黄、青蒜,还可用鲜大白菜的叶片将其包起来,放在阴凉处,不沾水,可保鲜数天;鲜韭菜,可用小绳将其捆起,菜蔸朝下,放入水盆,不干不烂,能存放较长时间;黄瓜、番茄则不宜在冰箱中存放3天以上,否则会加速腐烂.
晨败13612923382问： 蔬菜如何防冻 - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 1 、灌水保温 对受冻后的蔬菜灌跑马水或浇水,能增加土壤热容量,防止地温继续下降,减轻冻害.2、整枝修剪 受冻后,及时剪去被冻死的嫩梢嫩叶.以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法.将经预处理的蔬菜在-30~-35℃或更低的温度下速...
晨败13612923382问： 怎么更好地保存蔬菜 - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 一、先选择新鲜、完整的蔬菜购买如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜,营养与原味已不是100%,再厉害的保存也是回天乏术.最简单的鲜度辨别即是水份饱和度,枯黄与干瘪都是不新鲜的代表;此外,瓜果类外皮颜色鲜艳有光泽的、莴苣类拿...
晨败13612923382问： 关于食品保鲜的方法 - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 一、保鲜纸箱: 这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱.研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸盐的一种)作为纸浆的添加剂.因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,而且所保鲜的蔬果分量不会减轻,所以商家都爱...
晨败13612923382问： 如何保鲜隔夜的青菜 - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 1,蔬菜竖放更利于保鲜.科学研究分析,这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量,所以横放的蔬菜更容易发黄. 2、塑料袋保鲜法.可以用塑料袋装蔬菜,将袋口扎紧,放在阴凉干燥的地方.用这种方法,...
晨败13612923382问： 怎么把夏天便宜的蔬菜贮存到冬天吃? - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 我这里给你介绍三种蔬菜的储存方法:1,西红柿酱的做法,先把容器消毒(用高度白酒就可以),再用清水清洗,然后西红柿切碎放入容器中,上锅蒸半个小时,取出后趁热把容器的口封严就行了.(容器可以用罐头瓶子)2,豆角干的做法,把嫩豆角用开水抄一下,火可以稍微大些,以用手能掐动为准,然后晒干就可以了.3,茄子干,这个最好弄了,直接把茄子切成薄片晒干就可以了.其实黄瓜、辣椒、甘蓝等是很好的腌制材料,可以直接用咸盐腌制,食用时再调味.
晨败13612923382问： 蔬菜水果的保鲜方法 - ？
达尔罕茂明安联合旗凯妮回答： 蔬菜水果保鲜方法 芹菜 将吃剩的芹菜整棵用报纸裹起来,用绳子扎好.在屋内阴凉处放置一个水盆,将芹菜根部立在水盆内,这样可保持在一个星期左右,不脱水,不变干,吃时仍很新鲜. 西葫芦 挑选外皮没有损坏的西葫芦,放在屋内阴凉通...
