新鲜驴皮熬制过程
怎样自制阿胶?自己买驴皮熬!!
用料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克，具体步骤如下：1、新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质，清理干净的驴皮切成小块儿浸泡在凉水中，每天根据水质变化情况换水，皮浸泡5天左右，换水大概10次就不再有异味了...
新鲜驴皮怎样熬阿胶?
做阿胶用的驴皮有什么要求 购买阿胶首选阿胶原产地的，选择驴皮首先是正宗的浪溪河水，狮耳山醇正黑驴皮 驴皮熬制成阿胶的炮制方法 你好，纯阿胶块的话存放的时间比较长，可以存放5年不会变质。熬制的阿胶固元膏的话保质期为1年，期间如果表层长了毛，可以刮掉之后重新熬制，冷却后放入冰箱密封保存，...
怎样用驴皮熬制阿胶?
准备材料：鲜驴皮：2斤、核桃：250克、冰糖：250克、黑芝麻：250克、黄酒：250毫升、枸杞：100克、红枣：200克。1、把羊皮清冼干净，再放到锅里焯一下水，捞出来切小块，最后把羊皮浸泡在凉水中 2、放到高压锅里面熬，熬4-5遍，每次约25分钟左右，把驴皮里面的胶都熬出来 3、用加密的漏勺过滤不...
正品阿胶是怎样制作的?
阿胶，又称驴皮胶，是一种传统的中药材，主要由驴皮熬制而成。正品阿胶的制作工艺严谨，流程复杂，需要经过多道工序才能完成。以下是正品阿胶的制作过程：选材：制作阿胶的第一步是选择优质的驴皮。优质的驴皮应该是健康、无疾病、无疤痕、无污染的驴皮。一般来说，驴皮的颜色应该是深褐色，质地坚韧，没有...
驴皮怎么熬制阿胶(驴皮怎么熬成阿胶)
去农贸市场购买黑驴皮，要挑选极好的黑驴皮。在购买的情况下一定要留意，千万别被欠佳店家坑骗买来人造革、马皮、骡皮等。极好的新鲜驴传动带着深红色，毛皮绵软。将黑驴皮渗入冷水内约2～3天，使黑驴皮的皮层变软。这期内要鱼缸换水， 好流动性的水，防止黑驴皮发出臭味。取下黑驴皮，刮掉驴毛，...
阿胶丁采制
阿胶的采制工艺精细且讲究，不分四季，皆可进行。首先，将新鲜驴皮浸入清水约2至3天，待其软化后，去除驴毛，切割成小块，清洗干净。接着，将驴皮放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时捞出，放入加水至淹没驴皮的锅中，持续熬煮约三天三夜。熬煮过程中，需反复加入水，直至大部分胶质溶出。熬制后的液...
鲜驴皮的吃法是什么?
鲜驴皮有多种吃法，包括制作阿胶、辣炒和凉拌。一、鲜驴皮制作阿胶 1. 阿胶的熬制过程包括将带毛的驴皮浸泡在凉水中，每天换水两次，持续4至6天，直到毛发可以拔除。去除所有毛发后，用刀刮净内面的肉和脂肪，切块。2. 切成小块的驴皮再次放入清水中浸泡，这次浸泡2至5天。加热熬制，约需3天，...
驴皮一斤多少钱?
目前驴皮的均价在50元\/斤左右，相对于前几年是有所下跌的。一头500斤左右的驴可产鲜驴皮35斤左右，驴皮的总价大约在1750元左右。价格会收品质、地区等因素的影响，以上价格仅供参考。驴皮熬制阿胶 1、去市场选购品质较好的驴皮，上好的新鲜驴皮带着血红色，皮毛柔软。2、将驴皮浸入清水内约2～3天，...
熬制阿胶需要放什么材料?
即可关火。将熬好的阿胶倒入模具中，晾凉后凝固成型，即可切片食用。总之，熬制阿胶需要放驴皮、黄酒、红枣、枸杞、黑芝麻、冰糖等材料，通过炖煮、搅拌、凝固等工艺，制成具有滋阴补血、润燥止血、养颜美容等功效的滋补品。在熬制过程中，要注意火候的控制，以保证阿胶的品质和口感。
一张黑驴皮一般情况下可以熬出多少阿胶
熬制阿胶的过程需要精细的操作和一定的时间。首先，要对黑驴皮进行挑选和清洗，去除杂质和毛发。然后，将处理过的黑驴皮浸泡在清水中，使其充分吸水膨胀。接着，将浸泡后的黑驴皮放入锅中，加入适量的水，用文火慢慢熬制。在熬制过程中，要不断地搅拌和去除浮沫，以确保阿胶的质量和纯度。最后，经过长...
会东县脉管回答： 精选纯正驴皮,沿袭古法炮制; 漂泡每日换水,皮质软透适宜; 刮毛切块焯洗,保证质量前提. (二)取汁煎胶 1、将驴皮块投入化皮罐内,分次加水加热取汁,提取的胶汁经过沉淀过滤,进入煎胶锅内. 2、把过滤的胶汁在煎胶锅内长时间...
宗政贫18290133903问： 怎么用驴皮熬阿胶 - ？
会东县脉管回答： 您好,简单的制作工艺应该是这样的:驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再...
宗政贫18290133903问： 驴膏制作程序 - ？
会东县脉管回答： 1、将驴皮浸入清水内2天使软化(如果是新鲜驴皮浸几个小时就可以了).2、取出刮去驴毛(可用碱液先泡一下,比较容易去毛),切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起(重复煮4-5次,至水近清为止).3、取出,放入...
宗政贫18290133903问： 如何熬制驴皮阿胶? - ？
会东县脉管回答： 剥下的驴皮(以黑色驴皮最好),主要用于加工驴皮胶.是名贵的中药材,亦名驴胶、阿井胶、阿胶,以山东阿县阿井之水熬成着为佳,故名阿胶.本品性味甘平,入肺、肝、肾三经.为滋阴养血,生肌长肉,滋阴润燥,止血安胎、外治脓疡的...
宗政贫18290133903问： 如何在家里用黑驴皮制做阿胶 - ？
会东县脉管回答： 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干.用时搞成碎块.
宗政贫18290133903问： 怎么用驴皮做成阿胶 - ？
会东县脉管回答： 制法方法:将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水.煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓.将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干.这样就成了.
宗政贫18290133903问： 驴胶怎么熬制呢? - ？
会东县脉管回答： [名称>:阿胶、驴皮胶、驴胶 [来源>:为马科动物黑驴或其他驴的皮经加工熬制成的固体胶块.[炮制>:(1)原料处理:取刮净毛及肉、油筋的驴皮,置缸内用水浸漂一天,捞出,割成15-20厘米的方块,于沸水踩擦数次,冲洗干净,捞出,沥...
宗政贫18290133903问： 鲜驴皮的吃法是什么? - ？
会东县脉管回答： 鲜驴皮爆炒,或者熬汤都可以.但由于鲜驴皮比较难煮烂,不管是爆炒还是熬汤都应该提前先煮一个小时,以下介绍爆炒鲜驴皮的制作方法. 准备材料:鲜驴皮、青椒、香菜、葱花、大蒜、八角、干辣椒、酱油、味极鲜、鸡精.1 、驴皮放...
宗政贫18290133903问： 阿胶怎么熬制? - ？
会东县脉管回答： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
宗政贫18290133903问： 驴皮阿胶怎么熬 - ？
会东县脉管回答： 阿胶羹(即食阿胶)取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存.每天服用...
