怎样自制阿胶？自己买驴皮熬！！
用料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克，具体步骤如下：
1、新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质，清理干净的驴皮切成小块儿浸泡在凉水中，每天根据水质变化情况换水，皮浸泡5天左右，换水大概10次就不再有异味了。
2、泡过水的驴皮放到高压锅里面熬，要煮4到5遍把驴皮里面的胶都煮出来。
3、这是熬了5遍之后放在一起的驴胶，一定要用加密的漏勺过滤不能有杂质。
4、当胶熬到黏稠时开始倒入备好的黄酒，再继续熬到粘稠。
5、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化。
6、把剩余的所有辅料，红枣、枸杞、核桃，全部放进去熬5分钟就好了。
7、最后倒入芝麻就可以出锅了，用保鲜膜盖子一下，然后再用擀面杖压实，晾凉切片就可以了。
参考资料：人民网-玫瑰阿胶糕美颜补气血
自制手工阿胶膏怎么做好吃又简单,做法图
9.小火一直熬制到挂旗状态，这一步对阿胶膏的制作尤为重要。第十步 10.边蒸边加入核桃仁，枸杞，桂圆并翻拌均匀。（这时不要放入黑芝麻，否则搅拌会非常困难。）第十一步 11.最后加入黑芝麻翻拌均匀。第十二步 12.充分拌匀后即可放入模具内，趁热将阿胶膏压平压实。第十三步 13.阿胶膏充分晾凉后...
在家自制阿胶糕的制作方法
做法步骤：第1步、医院买的阿胶，一千多，250g。将阿胶用布包住，然后用刀背把阿胶敲碎。第2步、备好黄酒第3步、用500ml黄酒浸泡阿胶，浸泡24小时，并用保鲜膜封住，防止酒精挥发第4步、期间要不断的搅拌，因为阿胶会粘到碗上，直到阿胶完全化掉才能开始熬哦，这样才能保证其功效。第5步、提前将...
自制阿胶需哪些材料
1、准备好红枣和红糖。熟化的研磨成粉加入红糖中，更容易被人体吸收，而且没有异味，口感也更好些。2、将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干，可以泡一会儿，以清除褶皱里的杂质。3、称量好红糖。糖：枣比例是2：5，这个甜度口感适中。4、洗好的红枣沥净水分后倒入锅中。5、锅里加入阿胶红糖和水，...
自制阿胶糕咋做
主料：阿胶250克，黄冰糖135克，核桃仁100克，芝麻100克，枸杞100克，西洋参15克，红枣去核100克。辅料：松子30克，干桂圆肉15克，阿胶封装袋若干。自制阿胶糕的做法 1、阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。...
阿胶自制做法
8、将阿胶糕趁热压平，然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/b3b7d0a20cf431ad0f8ad76b4636acaf2edd980c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/b3b7d0a20cf431ad...
自己在家怎么制作阿胶糕
阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油，如下图所示。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/...
怎样制作阿胶糕 阿胶糕的制作方法
阿胶糕是最近几年市场上特别热销的保健食材，不论是网络还是微商，都有很多商家在出售，也有很多人购买和食用，其实市场上出售的阿胶糕质量层次不起，远远没有自己在家中制作的阿胶糕质量好，而且在家中制作阿胶糕也不是什么难事，只要掌握它的用料和熬制方法就能轻松做出阿胶膏，下面是对它用料以及做法的...
如何自制养生阿胶?
最后加入芝麻拌匀。5.把拌好的阿胶糕装到已抹油的大保鲜盒里铺平，再用一张抹油的油纸或抹油的保鲜膜铺在上面压实。6.冷藏三小时，拿出来切片 7.我这次做的比较多，所以用真空机包装了下，利于保存 8.自己亲手做，材料卫生都放心。过年了买些包装盒装饰下，高端大气，走亲访友也有面子滴。
纯手工阿胶糕的做法自制手工阿胶糕的做法
1、准备辅料：大枣，枸杞，黑芝麻，核桃，黄冰糖，黄酒。2、用黄酒泡制阿胶块，至少要24小时以上，好阿胶是不用打粉的，直接泡制。3、经过24小时的黄酒浸泡，阿胶块会慢慢融化于黄酒。4、然后小火熬制，待阿胶融化后放冰糖。5、再继续小火熬制，出现液皮。6、再出现挂旗后，放余下入辅料，搅拌...
在家如何自制好吃又健康的阿胶糕?
添加的坚果和干果可以根据个人喜好选择，但要注意总量不宜过多，以免影响阿胶糕的口感和凝固。阿胶糕不宜食用过多，每天一小片即可，过量可能会导致消化不良。通过以上步骤，你就可以在家制作出既美味又健康的阿胶糕了。自制阿胶糕不仅能够保证食材的质量，还可以根据自己的口味进行调整，是养生保健的好选择...
鬱琴罗霖： 您好,简单的制作工艺应该是这样的:驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再...
资阳区13089239700： 阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 - ？
鬱琴罗霖： 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干.用时搞成碎块.或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠.
资阳区13089239700： 如何熬制驴皮阿胶? - ？
鬱琴罗霖： 剥下的驴皮(以黑色驴皮最好),主要用于加工驴皮胶.是名贵的中药材,亦名驴胶、阿井胶、阿胶,以山东阿县阿井之水熬成着为佳,故名阿胶.本品性味甘平,入肺、肝、肾三经.为滋阴养血,生肌长肉,滋阴润燥,止血安胎、外治脓疡的...
资阳区13089239700： 驴皮怎么做阿胶 - ？
鬱琴罗霖： 制法方法:将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水.煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓.将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干.这样就成了.
资阳区13089239700： 驴皮阿胶怎么熬 - ？
鬱琴罗霖： 阿胶羹(即食阿胶)取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存.每天服用...
资阳区13089239700： 阿胶怎么熬制? - ？
鬱琴罗霖： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
资阳区13089239700： 驴胶怎么熬制呢? - ？
鬱琴罗霖： [名称>:阿胶、驴皮胶、驴胶 [来源>:为马科动物黑驴或其他驴的皮经加工熬制成的固体胶块.[炮制>:(1)原料处理:取刮净毛及肉、油筋的驴皮,置缸内用水浸漂一天,捞出,割成15-20厘米的方块,于沸水踩擦数次,冲洗干净,捞出,沥...
资阳区13089239700： 阿胶怎么做? - ？
鬱琴罗霖： 阿胶是很好的补血和滋养的良药,它是由驴皮熬制而成的,所以味道很有点腥,一般的吃阿胶都要先炖,炖的方法是:将阿胶敲碎,加两勺红酒或陈酿黄酒,隔水炖到融化. 介绍几个阿胶食谱吧 —————————————————————...
资阳区13089239700： 驴皮是如何制成阿胶的? - ？
鬱琴罗霖： 驴皮洗净后经过发酵处理在上大锅熬成胶状物质在加入中草药晾干切片就成阿胶啦.
资阳区13089239700： 阿胶怎样做？
鬱琴罗霖： 先用黄酒浸没阿胶,浸泡到阿胶软,然后放入芝麻和核桃放冰糖慢慢的用小火熬,熬到像胶状的就好了.再放在冰箱里,要吃的时候就可以拿出来吃了.但要注意感冒和生病时不要吃.就是吃的时候要少吃点,因为这东西很补也很热性.
