排骨直接冷冻还是先焯水
骨头吃不完,炒一下水再冻,行吗?
骨头吃不完再炒一下水。可以放在冰箱中冻起来不过时间长它的味道就没有那么鲜美。
新鲜大骨头冷冻前用洗吗?
大骨头在冷冻前清洗干净在冻是可以的。清洗干净在冷冻，方便下次使用了，直接拿出来就可以放在锅中烹饪了。如果不清洗，从冷冻里拿出来需要解冻，然后清洗才能烹饪，所以建议还是清洗后再放入冷冻，方便下次使用。冷冻的食物建议清洗干净在放入冷冻室里，方便下次使用。希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢...
排骨不化冻直接焯水行不行
排骨最好化冻后洗净再焯水。冷冻排骨应该先化冻，用冷水洗去部分血水，再冷水入锅焯水，撇净锅中浮起的血沫后，捞出排骨用清水冲洗备用。排骨是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，在中国通常特指猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。排骨不化冻直接焯水行不行 猪排骨含有蛋白质、脂肪、维生素...
排骨用热水焯过之后可以长期冷冻保存吗? 因为每次做菜只用一丁点_百 ...
放凉后可以冷冻，只是时间不宜过长。 只是味道会差 首先，第一件事情，就是明确一个观点，我们为什么焯水？焯水的目的一般有三个：1. 去腥 2. 快速加热食材表面，达到去血水目的 3. 降低烹饪时间（由于大多数用在蔬菜上面，我们就不细致讨论了。）当然，本质上，我认为，去血水和去腥是一件事情，...
排骨到底要不要焯水?
红烧、煎炸排骨不需要焯水，炖煮排骨需要焯水，冰冻排骨需要焯水。在做红烧、煎炸类排骨时，适合直接把排骨直接放油锅里煎炸出香味，再放入调味料烹饪；炖煮排骨的做法分为清炖或卤炖等，在清炖或卤炖时由于是直接加入水炖。如果不焯水，会有很多浮泡血水导致腥味重，所以在炖排骨前要先焯水除腥；...
买的骨头生的放冷藏还是焯一下放好
买的骨头生的放冷藏好，这样里面的营养成分不容易流失，也不容易滋生细菌，保质期相对比较长，食用营养价值高，口感清香鲜美。
隔水蒸排骨10分钟可以了吗?
用普通的锅蒸蒜香排骨需要20分钟，用高压锅清蒸蒜香排骨要10分钟。 排骨的数量越多蒸熟的时间越长，反之则越短。 大火蒸蒜香排骨要10分钟，中火蒸蒜香排骨要15分钟，慢火蒸蒜香排骨要20分钟。生排骨要焯水冷冻还是直接冷冻：直接冷冻。生排骨放冰箱不需要焯水，直接冷冻下次用的时候，要放到开水里焯...
焯过水的排骨能冷藏起来吗
排骨焯水的话，可以先烧一锅开水，将排骨洗净放入开水中焯去血沫，再次烧开，把排骨捞出锅。然后，将焯过水的排骨放在水龙头下冲洗，这样能够去除表面的杂质和浮沫，滤干水分。最后，将滤干的排骨根据每次的需求量进行分装，并且在袋子外标记时间就可以放入冷冻室保存。而在下次烹饪排骨时，取出所需的...
排骨焯水后如何储存
排骨焯水后，我们一定要无论是保鲜膜还是保鲜袋，还是保鲜盒一定要给它密封好，然后放入冰箱冷冻储存即可。焯过水的肉是可以冷冻的，但是冷冻之前我们一定要无论是保鲜膜还是保鲜袋还是保鲜盒一定要给它密封好，因为冷冻之后是非常容易流失水分的，如果说冷冻的时间过长，有的时候我们冻一块肉，会发现表...
排骨用水焯了怎么存放
12小时之内，可以放在冰箱保鲜层。12以上，为了防止食物变质，我们把排骨放进冷冻层。
中山区怡蒙回答： 最好不要把焯完水后的排骨放入冷冻室,因为这样的排骨拿出来化冻之后再烧,排骨的口感就变差了,就没有新鲜的排骨直接放冷冻室的味道好.
皮面18071449610问： 猪排骨放在冷冻室是生放还是焯水后放 - ？
中山区怡蒙回答： 生放,不然笊后容易加速坏
皮面18071449610问： 排骨存放在冰箱前要在开水里焯一下吗? - ？
中山区怡蒙回答： 不需要的,直接放在密封的保鲜袋里.如果排骨先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话.排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透,但是,在冷冻室里,水分和冷气进入肉里,是排骨肉的组织结构发生变化,容易风干,进而是排骨肉变柴影响口感,所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下.
皮面18071449610问： 排骨到底要不要焯水? - ？
中山区怡蒙回答： 新鲜的排骨不需要焯水,冷冻的排骨需要焯水.新鲜的排骨不需要焯水,如果是买来冷冻排骨,就需要放进冷水里面,加葱姜料酒焯水三分钟.买来新鲜的排骨,切记不要焯水,因为这样会让排骨的鲜味,都流失在清水中,买来的鲜排骨,直接放进清水中,淘洗上三遍以上,从源头处,去掉排骨的血水即可.排骨焯水注意事项: 排骨焯水时应注意的是,排骨焯水应冷水下锅后再开火,这是因为排骨的肉质比较厚实,焯水时间要长一些才能彻底的清除里面参与的血水,如果热水下锅,外部会先迅速熟透,影响内部血水的透出,也就难以消除排骨的腥膻味,制作也会出现浮沫,这样的焯水就是失败的.
皮面18071449610问： 冷冻的排骨可以直接焯水吗 - ？
中山区怡蒙回答： 排骨是一种很多人都喜欢吃的食物.当然,排骨的是比较不容易保鲜的,尤其是在炎热的夏季,对于吃不完的排骨,人们一般会将其放在冰箱之中冷冻,等需要吃的时候再将其给拿出来.而在烧排骨之前,一般都是需要焯水的,这样做出来的排...
皮面18071449610问： 生的排骨放冰箱要先用水泡一下再冷冻吗? - ？
中山区怡蒙回答： 冷冻的肉食直接放在凉水里解冻比较好.
皮面18071449610问： 排骨汤用热水炖还是冷水炖 - ？
中山区怡蒙回答： 第一种情况,针对新鲜的排骨来讲,焯水和炖汤都得用凉水入锅,这样炖出来的排骨汤没有异味,冷水入锅的目的是让它里头的血水慢慢渗透出来,营养成分流失率会降到最低,熬出来排骨汤比较鲜美. 具体做法: 1、将排骨剁成小块后,将它...
皮面18071449610问： 冰箱里的排骨能直接淖水吗 - ？
中山区怡蒙回答： 冻肉最好用冰水解冻,不能用热水解冻或用水煮,热水解冻细菌滋生非常快解冻慢,水煮的话肉表面会迅速收缩,肉里面冷气散不出来
皮面18071449610问： 排骨抄水之后冷冻下次做菜要怎么 - ？
中山区怡蒙回答： 一般来说,我是先抄过后然后煲汤,然后再把排骨拣出来,再炒一下. 不过,煲过汤的排骨没什么肉了,一般就直接吃掉比较多吧,除非煲的时间不到位,那排骨就不是很好吃了.
