把碱当成淀粉怎么办
今天做菜,我把碱面当成淀粉了,做出来的菜好苦,怎么办啊?
初中不是学过酸碱平衡嘛 倒醋啊 酸了话再放糖就好了
做四喜丸子错把面 碱当作淀粉 有毒吗 能吃吗
面碱的碱性比较强，如果是按淀粉的量加的就不能吃了，这个加多了会有苦涩的味道，而且容易造成消化道损伤。
做饭把水碱当成粉面子炒菜了能吃吗
水碱本质为碳酸钙与氢氧化镁 碳酸钙遇胃液中的盐酸分解为氯化钙、水与二氧化碳，水与二氧化碳对人体无害。非致死剂量氯化钙对人体无害 氢氧化镁本身化学性质稳定，对人体略有刺激性，无害 水碱普遍存在于自来水中，基本无害 综上：理论上讲，将水碱当做粉面子炒菜是可以吃的。当然，由于水碱不溶于水，...
炒菜时错把纯碱当淀粉了
不会,但它会中和胃酸,可能会让你不消化,或者没胃口 碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠 化学式Na2CO3 碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的...
酥肉用淀粉错用碱面怎么办?
如果你用淀粉错把碱面用于制作酥肉，建议你采取以下步骤：停止下一步操作，将酥肉材料取出，不要继续烹饪或食用。将碱面的影响降至最低。由于碱面会使酥肉质地变硬，影响口感，你可以尝试将酥肉浸泡在酸性液体中，如醋、柠檬汁等，以中和碱面的作用。如果已经烹饪完成并且碱面对酥肉的质地和口感产生了明显...
淀粉与化学物质“碱”在水中变成的淀粉胶有没有办法溶解开?
其实就是淀粉水解 在强碱或者强酸(不能过强) 淀粉会被水解如果加入催化剂通过一段时间的水解最好会变成可溶的葡萄糖。
炸肉误把碱面当成淀粉炸出来的肉能吃吗?
肯定不能吃，如果少量碱面还可以，你当成淀粉放的，绝对放的多，如果碱面放多，肉会发苦，不好吃，而且对身体也不好。
做紫菜鸡蛋汤误将碱面当成淀粉了,吃了没事吧
没事的，我妈煮海带的时候都会放碱面
浆肉把减当成了淀粉用水冲洗还有减味人吃了没问题吧
没有问题，人本来也得适量的吃点碱，尤其是女人，碱会中和人体内部的酸，对人是有好处的！
炒菜错吧碱面当成淀粉放入锅中,做出来的菜没毒吧?
没毒，是食用碱，弱碱，但是碱食用过多会破坏胃酸，破坏胃内有用菌的生存环境，吃几口不影响身体。
清水县同仁回答： 快用温水先洗洗,在用少许的醋试试!就是脱油了! 再少放点熟猪油,再放弄水淀粉就可以了!
熊贵18620636816问： 做萝卜丸子不小心把碱面当成了淀粉,怎么才能吃？
清水县同仁回答： 扔掉,重新做就可以了. 碱放多了根本就不能吃,最好的办法就是扔掉,没有错,相信我!
熊贵18620636816问： 炒菜时错把纯碱当淀粉了 - ？
清水县同仁回答： 不会,但它会中和胃酸,可能会让你不消化,或者没胃口 碱面(苏打、纯碱):学名碳酸钠 化学式Na2CO3 碱面,就是食用碱,英文名字叫dietary alkali,主要成分是碳酸钠,质地较起子粗糙.因为颜色相似,所以区分方法主要是通过手搓的质感.在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性,此过程称之为“揣碱”.碱的用量要适当,过少称之为“碱小”,则面死而发酸,过多称之为“碱大”,则开花而色黄.用市售活性酵母发面则基本不用碱中和.碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度,常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处,而不必去专门喝什么苏打水饮料.这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片,是以食代疗的好方法
熊贵18620636816问： 做汤时把小苏打误认为是淀粉勾芡放进去了,怎么补救 - ？
清水县同仁回答： 做汤时,把小苏打误认为是淀粉勾芡放进去,这个是无法补救的,只能重新再烹饪一锅.食用小苏打是对人体无害的,通常在大批量生产馒头、油条等食品时都有用到,它有别于工业用碱. 小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的...
熊贵18620636816问： 把面碱当作淀粉吃到肚子里怎么办? - ？
清水县同仁回答： 只要量不是特别的大,是没有问题的,主要成分就是碳酸钠,在各种食材里面都会添加,不用担心
熊贵18620636816问： 把碱当成淀粉人吃了会怎样??今中午妈妈不在家,想加点淀粉吃,没想晚上妈妈告诉我那是碱,现在我该怎 - ？
清水县同仁回答： 中午吃了到现在还好好的,就说明没关系了. 你说的碱,可能是苏打或小苏打.量少对身体无害,很多食品在生产过程中就需要添加,如:油条、烧饼、包子、馒头等.
熊贵18620636816问： 做腊肠时错把碱面当成淀粉放进去了如何处理、 - ？
清水县同仁回答： 用水洗了 吧肉上的水漏干 在重新放调料 在做
熊贵18620636816问： 做饭的时候把小苏打粉当成淀粉了怎么办 - ？
清水县同仁回答： 加点醋中和一下,实在不行就不要了.
熊贵18620636816问： 误把食用碱当作淀粉用来炒肉了 - ？
清水县同仁回答： 可以吃,只是不好吃!肉少就不要了,肉多的话就再买点面粉和匀蒸馒头吧.
