手擀面的起源和传说
花卷的起源是什么?
关于花卷的具体起源，史书并无明确记载。但从一些文献资料和民间传说来看，花卷的出现可能与古代祭祀活动有关。在古代，人们为了祈求神灵的庇佑，常常举行各种祭祀活动。在这些活动中，面食作为一种重要的祭品，被用来供奉神灵。而花卷的形状独特，寓意吉祥，因此可能被选作祭品之一。此外，花卷的制作过程中...
面条的种类有哪些?
它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。3.炸酱面 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，...
正宗臊子面的由来
1. 臊子面作为西北地区的知名小吃，在面条的选择上有手擀面和机器压面两种，其中以手工制作的碱水面，切成韭叶状的最为受欢迎。2. 臊子的种类包括猪肉臊子、羊肉臊子和素臊子，其中以猪肉臊子最为常见。3. 岐山是西周的发祥地，有关于臊子面的起源，相传周文王在成为西伯侯期间，因发展生产、强化国力...
手工和机器做的面条只有劲道的区别吗?
面条起源：面食是生活中不可缺少的，并且对很多人来说对一些比较喜欢的面食有着特别的钟爱。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成...
乌冬面的历史起源
根据日本香川县人们的口头传说，弘法大师从唐国带回了一种面条的制作方法，拯救了赞岐当地的贫民，因此很多人认为这就是赞岐乌冬面的由来。2、乌冬面是日本的一种以小麦为材料制作而成的面食，又叫做乌龙，也是日本料理店基本都会出现的面条。乌冬面与日本的绿茶面、芥麦面并称为三大面条，是日本最具...
驴蹄子面是陕西有名的特色,为什么叫做驴蹄子面?
驴蹄子面，简称驴蹄子，是流行的一种传统特色面食。很久以前，在乾县农村地区农民劳务繁重，回家过晚来不及擀面。就采用一种"偷懒的"方法制作面条，这种做法用时短，味道好，且方法简单，一学就会。由于做出来的面条形似驴蹄子，口感筋道，有"驴"的一身倔劲儿故称作驴蹄子。吃到嘴里面筋可口，油泼辣子...
油泼面的起源是什么?
油泼面已经成为了中国面食文化的一张名片，展示着中华民族饮食文化的博大精深。总之，油泼面作为一种具有悠久历史和独特风味的传统面食，不仅体现了中华民族饮食文化的精髓，还为人们带来了美味的享受。油泼面的起源和发展，见证了中国面食文化的传承和创新，成为了中国饮食文化宝库中的一颗璀璨明珠。
哨子面的起源!越详细越好!
岐山哨子面 陕西地界，吃面必吃哨子面，省城西安以及各县镇到处都是岐山面馆，原产地岐山就有了民俗村，大多都在周公庙附近。那个伟大的周王朝肯定与吃喝有点关系，周武王挥师东进、逐鹿中原，除政治口号以外，哨子面、锅盔、面皮具有极大的号召力。关西大汉到秦始皇时代，就成了让山东六国瑟瑟发抖的虎狼之...
手擀面煮多久
宽面开锅煮五分钟，细的三、四分钟即可熟透。煮自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。中国有名的面条：武汉热干面 热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面...
山西传统面食 莜面栲栳
另外民间还有一种说法，相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军，一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。以上虽为民间传说，但莜面栲栳栳在山西民间除了是家常美食外，确实还有犒劳亲朋贵宾之意。在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栳栳以"牢靠"、"和睦"等美好象征。每逢老人寿诞、小孩...
蓬安县清音回答： 我国的面条起源于汉代.那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼.早期的面条有片状的、条状的.片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成.到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多.著名的有《齐民要术》中收录的...
盈卿19135772112问： 面条的由来? - ？
蓬安县清音回答： 考古bai发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史.面条是一种制作du简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品.早已为世界人民所接受与喜爱.面zhi条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切dao或压,或者使用搓、拉、捏等专手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品.属花样繁多,品种多样.
盈卿19135772112问： 正月初七吃手擀面的由来 - ？
蓬安县清音回答： 正月初七,是“主”小人儿(小孩子)的日子.这天,家家户户都要吃面条,谓之——栓小人儿. 在这天里,对于小孩子来说,吃面条就有了重要的意义:既是长长远远的象征,又有健康长寿的祈福.汤水里,尽是父母们浓浓的心意和深深的亲情.这天,孩子们也是最肆无忌惮的一天,不管怎么闹腾,大人们都不会打骂,因为这天是小人儿们的“主”日啊.
盈卿19135772112问： 面条最早出现在什么时候? - ？
蓬安县清音回答： 对于面条的起源,世人有多种传说,均具有神秘色彩.一说,面条起源于中国,汉代以前就已出现“汤饼”.“汤饼”实际是一种“片儿汤”,制作时一手托面团,一手往汤锅里撕片;到北魏时(公元486—534年),汤饼不再用手托,而是用...
盈卿19135772112问： 面条是什么时候出现的 面条起源于什么时候 - ？
蓬安县清音回答： 大约4000年前考古学家在中国黄土高原泛滥区挖掘出最古老的面条.一小堆保存完好的面条躺在一个陶土制成的碗里,可以追溯到四千年前,是迄今为止发现的世界上最古老的面条. 这个装着面条的碗是在中国西北青海省民和县喇家村的黄土...
盈卿19135772112问： 面条的起源? 古代叫什么? - ？
蓬安县清音回答： 英国《泰晤士报》载文称科学家发现 世界第一碗面条来自中国 考古学家最近指出,目前所知的世界上第一碗面条不是来自意大利而是来自中国. 一碗保存良好的黄色面条在中国西北部黄河附近的一次考古发掘中被发现,经过检验,历史长达4...
盈卿19135772112问： 合同的解除条件具体是包括哪些 ？
蓬安县清音回答： 1、协商解除的条件包括,双方协商一致等;2、约定解除的条件包括,约定解除事由达成等;3、法定解除的条件包括,因不可抗力致使不能实现合同目的、当事人根本违约等.4、法律依据:《中华人民共和国民法典》第五百六十二条 当事人协商一致,可以解除合同. 当事人可以约定一方解除合同的事由.解除合同的事由发生时,解除权人可以解除合同.
盈卿19135772112问： 逢七吃面条源于什么传说 - ？
蓬安县清音回答： 民间传说 从小东北就有正月里每逢七就要吃面条的习俗 吃面条的用意是“栓腿” 正月初七是栓小孩腿 十七栓成人腿 二十七栓老人腿 是祈求平安健康的一种愿望.红烧牛筋头面材料:牛筋头,老卤汤,小油菜,手擀面做法:1:牛筋头...
盈卿19135772112问： 擀面皮的来历? - ？
蓬安县清音回答： 擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃.擀面皮是从唐代冷淘面演变而来.具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一.其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口.如今是关中西府的重要名吃. 岐山面皮,原名“御京粉”,顾名思义,跟皇上有关系的.相传清朝康熙年间,岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,传徒授艺而来.别名“酿皮”、“麦面皮”等.如今在陕西一带民间百姓生活中,以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮.
盈卿19135772112问： 最古老的面条食谱是什么年代?？
蓬安县清音回答： 下面的回答 不知道您是否满意.:) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”;古... 据考证,我国面条起源于汉代,至今已有2000多年的历史.当时所有的面食皆称之为...
