手抓饼绝密配方
葱花油饼怎么做又软又好吃饼的做法
制作步骤 1.面粉中加热水，用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟。2.分成均匀大小得剂子。3.擀成薄饼。4.撒上盐和花生油摊匀。5.撒上葱花。6.从上下向中间卷起。7.再从两头向中间卷起。8.左右摞起来。9.用手按扁。10.擀成薄饼。11.少饧一会儿，放到电饼铛中，烙5分钟即可。12.烙...
怎样做伍仁馅
五仁馅是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。一、五仁馅制作一 用料：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁各100克，...
甜面酱制作方法
食材准备：面粉10g，水100g，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺半。1、将面粉倒入水里。2、搅拌均匀。3、搅拌至无颗粒。4、将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。5、面糊呈浓稠状，说明已经完成。6、浓稠状如下状态。7、甜面酱就完成了。8、可以将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉...
羊肉串腌制绝密配方
羊肉串腌制绝密配方如下：准备食材：羊腿肉500克、洋葱少许、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、食用油适量、面粉适量。1、买羊肉的时候要尽量挑选干净的羊肉，买回来以后最好不要用水洗，直接切成1厘米见方的小块。2、把羊肉切成小块后放在盆中，加入适量盐，把洋葱切成细丝也放入盆中，抓拌均匀，然后再...
面条筋道的绝密配方
擀面条和面，面粉与水的比例在1:0.5左右。和面时水要慢慢细细的的倒入面盆，边倒水边把面团搅打大成小小的面穗。面穗的含水量可通过用手来攥部分面穗以确定水与面的比例是否合适。抓一把面穗用力攥紧，以能成团不散不粘手为合适。面穗揉成团后要经过饧面的过程，饧面是为了让面粉与水分充分的...
烤馍面包制作方法
3、把面团从面包机中取出放在案板上，撒少量面粉，用手将面团揉几下，盖上保鲜膜或湿布，让面团醒10分钟。然后把面团分成4份，每一份都象揉馒头一下揉圆，再放5分钟，使面筋松驰。然后把剂子擀成圆饼，在不放油的平底锅中用中火将饼烙至半熟，再放入预热350度烤箱烤约5~10分钟，见饼鼓起，饼...
聊城小吃培训学校哪家好
其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料 讲究，绝密配方，百吃不厌，千元也能当老板创业就找鲁妈妈。特色小吃系列：无矶油条、豆腐脑、小笼蒸包、杂粮前饼、鸡蛋灌饼、土家香饼、沙镇呱嗒、河间驴肉火、手抓饼...
去摆摊卖小吃,卖什么,去哪里学?
烧烤 烧烤在特有的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风味的调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品。麻辣烫 麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。脆皮玉米 黄金脆皮玉米...
上海香嫩里脊炸串制作工艺及配方
(1)此做法学自麦当劳,据说是其绝密配方 (2)裹料制作麻烦,可用单一炸鸡粉代替,不用和面,直接裹沾,炸鸡粉在调料批发市场有卖(五,)基本品种及制作工艺,说明 一,肉类 1,品种 鸡柳,鸡肉串,猪肉串,牛肉串,羊肉串,里脊串,鸡排,猪排,牛排 2,工艺流程 (1)鸡柳除了自己制作的外,还有成品批发的,如川香鸡柳,正大鸡...
做鱼饲料绝密配方大全
三、罗非鱼饲料配方1、米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食盐0.50%，饲料系数2.27。2、豆饼35%、麸皮30%、鱼粉15%、大麦面8.50%、玉米面5%、槐树叶粉5%，骨粉1%，食盐0.50%。四、青鱼饲料配方1、稻草粉40%、蚕蛹粉30%、菜籽饼粉10%、大麦粉20%，饲料系数为3。2、青...
高坪区金果回答： 你好,网友,手抓饼实用方法配方:高筋面粉1000克、盐10-15克、白糖5克、泡多源10-20克、麦芽酚0.3克、五香粉10克(可不加)、葱花50克、猪油或起酥油50~150克、开水300克、凉水180克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐、白糖、乙基麦芽酚加入开水溶解,再加入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.用这个方法做的手抓饼膨松饱满、外酥里软、凉了不发硬.
雷咳17892312848问： 手抓饼的做法及配方 - ？
高坪区金果回答： 手抓饼的做法 1 1 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟. 2 2 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片 3 3 在面片上刷一层油 4 ...
雷咳17892312848问： 手抓饼的制作方法 - ？
高坪区金果回答： 手抓饼 主料面粉600克 辅料鸡蛋1个 午餐肉1片 生菜适量 调料色拉油适量 食盐适量 水350克 花椒粉适量 小葱适量 辣酱适量 手抓饼的做法 1.将面粉放入盆中,慢慢的倒入沸水,边倒边用筷子将面粉搅成絮状 2.然后慢慢的再倒入凉水,也是边倒...
雷咳17892312848问： 手抓饼制作配方 - ？
高坪区金果回答： 家庭手抓饼 材料 1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
雷咳17892312848问： 各位手抓饼的配方有谁知道啊!我想学啊 - ？
高坪区金果回答： 手把手教你做手抓饼 材料:面粉 250g,开水(100℃)120cc,冷水 50-60cc,油、盐适量 做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分...
雷咳17892312848问： 手抓饼放什么配料好吃 - ？
高坪区金果回答： 用料 手抓饼1张 生菜2片 番茄酱适量 沙拉酱适量 鸡蛋1个 肠1根 步骤1.平底锅烧热,然后倒入少量的油 把饼,肠同时放入锅内,肠从中间一切两半,这样熟的快.2.等饼快好的时候,翻过去继续煎,把鸡蛋打到上面3.饼熟了即可装盘,配上喜欢的酱料,如番茄酱,沙拉酱,胡椒酱等… 美味的手抓饼就做好啦,非常简单省时省事,整个过程连5分钟都不到~
雷咳17892312848问： 超简单手抓饼做法怎么做 - ？
高坪区金果回答： 用料 面粉 200克 水 130克 盐 4克 葱段 70克 食用油 70克 手抓饼(超简单版)的做法 葱段切成小段,锅中倒入油,油热后下切好的葱段,待葱段变黄,将葱段捞出.将油倒出将面粉,盐和水混到一起,和面,面一定要软!和好后用湿布盖上,...
雷咳17892312848问： 手抓饼的做法及配方视频 - ？
高坪区金果回答： 手抓饼的做法 主料 手抓饼 90g辅料 鸡蛋 1个 火腿肠 1根 步骤1.手抓饼放进锅里.2.煎成两面金黄.3.放入盘中.4.鸡蛋煎熟.5.火腿肠煎热.6.吧煎好的鸡蛋和火腿肠码在手抓饼上7.卷起来.8.切开,可以食用啦.
雷咳17892312848问： 手抓饼的详细做法 ? - ？
高坪区金果回答： 主料:高筋粉辅料:黄油、鸡蛋调料:盐、味精烹制方法:1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可.特点:层层分明,金黄酥脆.
雷咳17892312848问： 手抓饼怎么做? - ？
高坪区金果回答： 所谓抓饼就是用爪子倒着吃的 所以装盘的时候应该拍成这样松散的状态,看着也比较有食欲,有脆皮,也有软心 .虽然拍的松散,但是用筷子挑起来应该不碎,丝丝相连(偶用左手拿筷子右手拍的,所以不大好看) ,饼的瓤部应该比较薄,有...
