手工面条图片
一碗就一根面条叫什么名字
1. 这种面条被称为"一古面"，在云南当地也有人称它为"长寿面"或"扯扯面"。"一古"在云南方言中表示"一根"，因此这个名字意味着碗里只有一根面条。2. 一古面的起源可以追溯到云南大理巍山地区，不论是供应一千人还是一家人，无论是煮一锅还是一碗，都只包含一根面条。3. 下面这张图片展示的便是...
怎样做炝锅面条好吃
做法如下：步骤1、胡萝卜、白菜切丝，切葱花和姜丝步骤2、锅中放油步骤3、油烧六七成加葱姜炝锅步骤4、放酱油炒香步骤5、加蔬菜继续炒步骤6、放适量十三香、蚝油步骤7、加适量水步骤8、盖上盖子煮开步骤9、放炝锅面步骤10、用筷子将面条搅拌均匀，打入一个鸡蛋步骤11、煮一会儿加盐继续煮步骤12、...
做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后要去渣吗?
做胡萝卜面条胡萝卜榨汁后不需要去渣，具体做法如下：用料 ：面粉、胡萝卜 、面粉、干木耳 、鸡蛋 、油 、盐 、蘑菇精 、五香粉、陈醋 、淀粉 手工胡萝卜面条的做法 1、胡萝卜洗净切小块，加少许水，用料理机，榨汁 请点击输入图片描述 2、然后用胡萝卜汁和面。（我没过滤，还有胡萝卜的渣子）...
自制婴儿面条的做法
用料 去皮胡萝卜 90g 普通面粉 150g 玉米淀粉 适量 自制宝宝面条的做法 胡萝卜去皮取90g切成薄片，放蒸锅蒸10~15分钟，蒸到软就可以，蒸好连碗里的水汽约95g 请点击输入图片描述 胡萝卜95g取出放入料理机打成糊状（如果没有水汽颗加一点点约5g水）。请点击输入图片描述 盆中倒入面粉150g...
有哪8种家常面条的做法窍门?
1、工具专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。2、食材选用。面粉宜选用中高筋小麦粉，和面前，要观察是否有结块、霉变等现象。和面时，如果加入其它杂粮面粉，要提前与小麦粉混合均匀，加入量一般不超过20%，否则容易断条，面条颜色不一致，且品质不均匀。3、用料适宜。
牛肉面用什么面条?
面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g辅料油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g步骤1.准备好食材。2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。3.竹笋去壳，洗净切丝。4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。5.锅里油热，下笋丝，...
在家怎么做拉面?
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面条干拌面怎么做好吃窍门
主料 面条适量 辅料芝麻酱适量 辣椒油适量 花椒油适量 蒜蓉适量 盐适量 酱油适量 白糖适量 香油适量 榨菜末适量 熟芝麻适量 微辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 简单难度 干拌面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟...
韩式手工滑面怎么做好吃
把面醒好的轻轻从保鲜盒移到干净的面板上，用菜刀切成如下图片中所示的粗面条备用。8 双手用适量的力把粗面条一个个拉长，左手控制长度，右手直接往锅里揪面段，如下图片中所示这样。9 所有的面条揪到三分之二时，把第5步骤所炒好的菜全部倒入，接着把剩下的三分之一面条揪完。10 把切好的葱花...
中式拉面和日式拉面有什么区别?
中式拉面和日式拉面的区别？中国拉面面与汤相辅相成，面多为手工现拉，汤则是多种多样，有清汤也有长时间熬制的；而日本的拉面更注重汤和配菜，各有各的特色。面条：中国，拉面是大厨们和好面之后手工拉制而成；而日本的拉面则是用刀切出来的，而且压面机更常见。日本的拉面用碱水来和面以增加面条的...
阿尔山市大黄回答： 索面(索面) 一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”.鲜软可口.索面又细又匀、颜色白净.另外口感也非常好,是一般面条不可比美的.索面是浙江浙南汉族特产,历史悠久,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一,深含传统民情风俗的内涵.地处温州瑞安平阳坑的南山村和衢州常山的球川,是著名的索面产地
虫卿19676073568问： 自制荞麦面的做法步骤图,自制荞麦面怎么做 - ？
阿尔山市大黄回答： 辅料 油适量 西红柿2个 鸡蛋3个 姜适量 葱适量 盐适量 步骤一1.荞麦粉和面粉放在一起. 步骤二2.加水搅成絮状. 步骤三3.用手大概揉成团. 步骤四4.放进面条机里,选择6档,制作最厚的面皮. 步骤五5.反复几次压制成光滑的面皮,再选...
虫卿19676073568问： 传统手工挂面是怎么做成的?实拍陕西时下挂面制作流程 - ？
阿尔山市大黄回答： 时下村因位于兴平北邙山寺之南而得名(古称畤下村),却因传统手工挂面而出名.时下的挂面可谓面中一绝,村民们用最传统的工艺,做出的挂面独具特色,是远近有名的地方特产.时下村祖祖辈辈以挂面为生,已有近千年的历史.每到农闲...
虫卿19676073568问： 自制鸡蛋面的做法步骤图,自制鸡蛋面怎么做好吃 - ？
阿尔山市大黄回答： 自制鸡蛋面的做法:1、所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状.2、用手揉成面团,面团很干,要有耐心把他们都揉成团,只需要成团不松散就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑.3、压好的面团分成二块,取其中...
虫卿19676073568问： 宝宝彩色面条怎样晒干 - ？
阿尔山市大黄回答： 自制彩色手工面条步骤1 自制彩色手工面条的做法大全 准备面粉、蔬菜汁,胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁 步骤2 自制彩色手工面条的做法图解 500克面粉加入170毫升蔬菜汁, 步骤3 用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面 步骤4 分别和成三...
虫卿19676073568问： 手工拉面怎么做法? - ？
阿尔山市大黄回答： 你用5块钱一包的拉面,吃出米其林餐厅的感觉!
虫卿19676073568问： 面条的制作与配方 - ？
阿尔山市大黄回答： 一.各类面食基本做法:1.普通面条:使用中筋面粉,以温水,少量盐,面粉和水搅拌成面团,面粉和水的比例为4杯面粉比1杯水,家中的米杯或一般杯子皆可使用.2. 鸡蛋面条:中筋面粉 + 鸡蛋 此种面条可以加水或不加水,其中比例为面粉1杯...
虫卿19676073568问： 彩色面条的做法,彩色面条怎么做好吃,彩色面条的家常 - ？
阿尔山市大黄回答： 彩色面条的做法 1.胡萝卜去皮后切小块,加50克水,用搅拌机搅拌成糊状2.然后用沙布过滤,取汁水备用3.菠菜洗净后切段,加50克水,用搅拌机搅拌成糊状4.用沙布过滤,取汁水备用5.100克面粉加50克左右的水和盐揉成面团,100克的面...
虫卿19676073568问： 手工扯面的做法步骤图,手工扯面怎么做好吃 - ？
阿尔山市大黄回答： 步骤 1 面粉加水,加盐揉成面团,揉到面光,手光,盆光,醒15分钟 步骤 2 面团醒好后,再揉几分钟,擀成约筷子厚的面饼 步骤 3 切成面条 步骤 4 面条两边抹油,醒10分钟 步骤 5 面条拉细下锅煮,煮好后过冷水 步骤 6 加入打卤,开吃
虫卿19676073568问： 手工鸡蛋面的做法步骤图,手工鸡蛋面怎么做 - ？
阿尔山市大黄回答： 主料 面粉1000g 鸡蛋3个 水300ml 盐适量 手工鸡蛋面的做法步骤 手工鸡蛋面的做法图解11. 所有材料都混一起.手工鸡蛋面的做法图解22. 由于水分少所以是不能和成团的.手工鸡蛋面的做法图解33. 压面,要多压几遍,这样的面才劲道.手工鸡蛋面的做法图解44. 切面,可随意调节宽度.手工鸡蛋面的做法图解55. 做好的面可直接下锅,晒干收藏也行.
