手工阿胶糕详细做法
手工阿胶糕有什么制作流程?
混合材料：将炖煮好的红枣、桂圆连同汤汁一起倒入已经炖好的阿胶中，搅拌均匀。然后加入炒香的黑芝麻、核桃仁，继续搅拌均匀。加入冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖，继续搅拌均匀，直至冰糖完全溶解。倒入模具：将混合好的阿胶糕料倒入预先准备好的模具中，压实，使其表面平整。冷却凝固：将倒好的阿胶...
纯手工阿胶糕应该如何制作?
成型冷却：将搅拌好的阿胶液倒入预先准备好的模具中，或者倒入涂有一层食用油的平底盘中，用手或者工具抹平表面。冷藏定型：将装有阿胶液的模具或平底盘放入冰箱冷藏几个小时，直到阿胶完全凝固。切块包装：将冷藏后的阿胶糕取出，切成小块状，用食品纸或保鲜膜包装好，便于保存和食用。注意事项：阿胶在...
手工阿胶糕怎么做
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。传统古方 1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小...
做阿胶糕用什么锅和工具
阿胶糕做法：食材：阿胶125G，黄酒250ML，红枣50G，桂圆几粒，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黄冰糖100G。步骤：1、袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。2、将芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微变黄就行了。闻到芝麻香。3、将阿胶隔水熬煮，一直搅拌，...
纯手工阿胶糕是怎么制作的?
成型：将熬好的阿胶糕倒入预先准备好的模具中，用勺子压实，使阿胶糕充满模具。待阿胶糕稍微冷却后，放入冰箱冷藏，使其凝固。脱模：将冷藏好的阿胶糕从冰箱中取出，用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，使阿胶糕与模具分离。然后将阿胶糕倒扣在盘子上，轻轻拍打模具底部，使阿胶糕脱模。切片：将脱模后的阿胶糕...
怎么样制作阿胶糕的方法
加入核桃仁儿盖盖炖十五分钟左右。再加入红枣搅拌均匀加热三十分钟，加入黑芝麻枸杞加热三十分钟。最后一步就需要加入蜂蜜搅拌均匀，在容器内铺上保鲜膜和香油，倒入阿胶，压迫到中间没有气泡，冷藏24小时，就成功了。自己如何制作阿胶糕的做法 阿胶糕是具有悠久传统的补血养颜佳品，它是用阿胶、红枣、核桃仁...
不上火的阿胶糕的做法步骤图,怎么做好吃
泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。将电磁炉...
手工阿胶做法
阿胶是滋补圣品，很适合刚刚做完手术和大量出血后的患者，不仅女性可以使用阿胶，男性也能吃阿胶，关于阿胶做法很多，除了从外面购买做好的阿胶糕，自己在家里准备好配料进行加工也是很不错的，想出最纯正的阿胶，制作的时需要选择配料和比例正确，按照正规的配料比例准备好，开工制作就可以了。手工阿胶糕 ...
自制手工阿胶糕,成本1400超划算,女人美丽的必备佳品
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手工阿胶固原糕的做法,手工阿胶固原糕怎么做
4.将拌匀的食材一并倒入事先准备好的不锈钢容器里，记得盘底一定要铺上保鲜膜并刷上芝麻油，方便最后脱模。最后再盖上一层保鲜膜在最上面，并压实，放凉后即可入冰箱冷藏。放置一晚，第二天阿胶糕就成型了，并可以切片食用了。5.放置一晚，第二天阿胶糕就成型了，并可以切片食用了。小贴士 熬胶的...
安达市可苹回答： 阿胶糕方法如下: 准备材料:阿胶 520克、核桃 210克、枣(干) 210克、枸杞子 180克、芝麻 180克、冰糖 270克、黄酒 750毫升. 1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示. 2、然后把准备好的阿胶敲碎,放一旁备用. 3、接着往锅里加入适量的冰糖. 4、锅中放入适量的黄酒,中火开始熬. 5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶,如下图所示. 6、用铲子拌匀,熬一小时. 7、一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻,用铲子拌匀. 8、然后倒入烤盘里,平铺冷却. 9、冷却后切好,这样阿胶糕就做好了.
容项13543937194问： 阿胶糕的制作方法与配料是什么?？
安达市可苹回答： 制作阿胶糕需要先把500g阿胶和750ml黄酒放在一起浸泡两三天,然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞.接着把300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮,最后倒入...
容项13543937194问： 纯手工自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好 - ？
安达市可苹回答： 用料 主料阿胶250克红枣250克核桃250克芝麻250克辅料 黄酒 500毫升 冰糖 250克 纯手工自制阿胶糕的做法 1. 先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮忙打成粉状,然后加入500ML的黄酒,浸泡一个小时,让黄酒渗入阿胶,如果没有找到药...
容项13543937194问： 阿胶糕的熬制方法,大家有什么配方吗 - ？
安达市可苹回答： 要看你买的是什么样的阿胶,是阿胶块还是粉状的.1、如果是阿胶块的话,先用黄酒泡,等它阿胶块完全化开2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内,先搅拌均匀,然后放在炉子上用文火加热,并不断搅拌,使其溶化3、看到泡沫由浅变深时,改由小火加热,并加速搅拌4、用铲子舀出一点向下倒,观察较液向下流动的状况,当胶液由原料的几条线合成一条线向下流,很黏,液体不会断掉,挂在铲子上时,加入事先准备好的黑芝麻,核桃仁放入其中,并迅速搅拌,使之均匀5、把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上,用木板整平,在自然条件下冷却,冬天常温放置8-10小时,放在冰箱1小时便可冷硬成型,食用时从冰箱取出,用刀切成小块食用即可.
容项13543937194问： 手工阿胶糕怎么做 - ？
安达市可苹回答： 方法/步骤 1 主要材料:阿胶250克.配料:优质核桃150克,枸杞100克,桂圆肉100克,黑芝麻200克,红枣150克,冰糖150克,土方红糖50克,十年女儿红黄酒500克.2 第一步,前期准备工作:在锅中先拿黄酒泡阿胶24小时以上,这样才...
容项13543937194问： 自制阿胶糕怎么自制阿胶糕怎么切片 - ？
安达市可苹回答： 制作好的阿胶糕先放在模具中成型(切的时候规则),然后使用铡刀(菜刀也可以)直接切块百即可.工具:方型模具、铡刀 操作步骤:度1、将横内部抹上少许香油,倒入熬好的阿胶糕.2、放在阴凉干燥片成型后,从模具中取出.3、将阿胶糕放内在铡刀下方,留出要切成片的厚度,按下铡刀(也可以用菜刀容,需要使很大劲).4、通过以上步骤,就可以将阿胶糕切片了.
容项13543937194问： 超级简单自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好 - ？
安达市可苹回答： 食材明细 阿胶250克 核桃仁250克 黑芝麻250克 红枣200克 黄酒(花雕)320ml 冰糖150克 甜味口味 拌工艺 一小时耗时 简单难度 自制阿胶糕的做法步骤1 准备材料,黑芝麻,核桃仁弄小块,免洗红枣切小去核,冰糖,黄酒(我用的花雕)2 ...
容项13543937194问： 阿胶糕自制方法是什么?好做吗?求阿胶糕做法. - ？
安达市可苹回答： 阿胶糕我直接跟你说我们的做法吧,首先阿胶块一斤,大枣半斤,黑芝麻一斤,核桃八两,冰糖适量,黄酒一瓶,这是最基本的方,可以在里面再加上枸杞,玫瑰,黄芪粉什么的. 第一步,备料,把核桃芝麻分别放锅里炒一下,核桃炒炒以后,涩味降低,芝麻炒了更香,把阿胶块打粉,冰糖打粉,大枣剪开去核. 第二步,把黄酒倒锅里,加热,等黄酒沸腾加入阿胶粉和冰糖粉,搅拌,小火,一直到感觉胶粘性比较大,搅起来费劲,拿起铲子看看阿胶有没有挂旗,如果有,加入辅料核桃,大枣,芝麻,再搅拌,均匀后盛出,盛放的容器要提前抹上花生油,盛出阿胶及时抹平,放置冷却,再切块
容项13543937194问： 史上最详细的阿胶糕做法怎么做 - ？
安达市可苹回答： 用料 阿胶 250g 黄酒 250ml 冰糖 200g 黑芝麻 250g 核桃仁 200g 红枣 125g 枸杞 50g 桂圆肉 50g 葡萄干 50g 史上最详细的阿胶糕做法的做法 阿胶块、冰糖事先打成粉备用,如果没有打粉机,可以先用布将阿胶块包起来,用刀背砸碎,提前2-3...
容项13543937194问： 如何熬制阿胶糕 - ？
安达市可苹回答： 1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底. 2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成. 3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压. 4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕.
