怎样自制牛肉酱好吃又简单
自制牛肉酱有哪些需要注意的?有哪些烹饪技巧?
自制牛肉酱是一种美味的调味品，可以用来拌饭、拌面或者作为蘸料。在制作过程中，有一些注意事项和烹饪技巧可以帮助你制作出更加美味的牛肉酱。选材：选择新鲜的牛肉，最好是肥瘦相间的部位，如牛腩或牛肉里脊。这样的肉质既有嚼劲又不会太干。同时，选用优质的豆瓣酱、酱油和其他调料，这些都是决定牛肉酱...
有哪些自制牛肉酱的教程可以分享?
自制牛肉酱是一种美味的调味品，可以搭配各种食物，如面包、煎饼、炒菜等。以下是一种简单的自制牛肉酱的教程：材料：500克牛肉末 2个洋葱，切碎 3瓣大蒜，切碎 1个胡萝卜，切碎 1个红椒，切碎 1个绿椒，切碎 2汤匙番茄酱 1汤匙酱油 1汤匙辣椒粉 1茶匙孜然粉 1茶匙烟熏辣椒粉 1茶匙糖 1茶匙盐 ...
自制牛肉酱的教程有什么?
自制牛肉酱是一种美味的调味品，可以用来搭配各种食物，如面条、米饭、三明治等。以下是一种简单的自制牛肉酱的教程：材料：500克瘦牛肉 2个洋葱，切碎 2瓣大蒜，切碎 1个胡萝卜，切碎 1根芹菜，切碎 1汤匙橄榄油 2汤匙酱油 1汤匙番茄酱 1茶匙辣椒粉 1茶匙孜然粉 1茶匙烟熏红辣椒粉 1茶匙糖 盐和...
自制牛肉酱的家常做法
牛肉酱的家常做法：1、先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。2、然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。3、然后放花椒、八角炸出香味捞出，放肉炒至肉熟盛出，倒色拉油大火烧五成热倒辣椒末搅炒。4、放姜炒十分钟，加葱搅炒五分钟，加牛肉...
家庭自制牛肉酱的做法 怎么自制牛肉酱
乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）。2、采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上。3、将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。
自制五香牛肉酱需要准备哪些食材?
加入足够的水，水量要没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中要注意观察水量，防止烧干。炖至牛肉变软烂，汤汁浓稠即可。根据个人口味，可以加入辣椒粉、花椒粉和芝麻油，翻炒均匀。关火，待牛肉酱稍微冷却后，装入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏保存。自制五香牛肉酱不仅美味可口，而且可以根据...
牛肉酱怎么自制好吃又健康?
牛肉酱是一种美味的调味品，可以用来拌饭、拌面或者作为蘸料。自制牛肉酱不仅可以根据个人口味调整食材和味道，还能确保食品的健康和卫生。以下是一种自制好吃又健康的牛肉酱的方法：材料准备：新鲜牛肉：500克（选择瘦肉部分，如牛腿肉）生姜：一小块 大蒜：几瓣 青葱：适量 食用油：适量（建议使用橄榄油...
自制顶级牛肉酱做法
第一、牛肉清洗干净，切成薄片后，再切碎。第二、花生清洗干净，晾干水分，翻入锅中翻炒几分钟，捞起来用刀子压碎。第三、热锅下油，放入牛肉翻炒均匀，然后再倒入适量的豆瓣酱、老干妈、五香粉、料酒、盐，把牛肉粒炒熟。第四、把牛肉炒熟后，关火，把花生粒倒入锅中，搅拌均匀，牛肉酱就做好了。
有哪些自制牛肉酱的教程可以分享?
自制牛肉酱是一种美味的调味品，可以用来搭配各种食物，如面条、米饭、三明治等。以下是一个基本的自制牛肉酱的教程：材料准备：牛肉末：500克 洋葱：1个（中等大小）大蒜：3瓣 番茄酱：200克 生抽（酱油）：2汤匙 老抽（用于上色）：1汤匙 白糖：1汤匙 盐：适量 黑胡椒粉：适量 辣椒粉或辣椒酱：...
如何自制营养美味的牛肉酱?
自制营养美味的牛肉酱不仅可以满足您对美食的追求，还能确保食材的新鲜和健康。以下是一种制作牛肉酱的方法，您可以根据个人口味进行调整：材料准备：新鲜牛肉：500克（建议选择肥瘦相间的部位，如牛腩或牛肉块）洋葱：1个（中等大小，切碎）大蒜：3瓣（切碎）番茄酱：200克 食用油：适量 盐：适量 黑胡椒...
壶关县止喘回答： 自制美味牛肉酱的做法:材料:黄豆酱250克、牛肉(或者瘦肉)、花生米100克 佐料:辣椒粉、芝麻、香油、色拉油、生姜、大蒜、淀粉、盐. 做法: 1、花生米用水煮熟; 2、多切些生姜、大蒜,切成末放入碗中; 3、牛肉切成肉丁,加少...
战肤18626374932问： 最简单而且好吃的牛肉酱怎么做? - ？
壶关县止喘回答： 配料: 1、精牛肉500克, 2、色拉油500克, 3、大红尖椒500克, 4、王致和干黄酱一盒, 5、东北豆瓣酱500克, 6、番茄酱200克, 7、味精100克, 8、白芝麻100克, 9、盐适量,(根据个人口味) 10、白糖适量,(根据个人口味). (11...
战肤18626374932问： 香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做 - ？
壶关县止喘回答： 鲜肉辣椒酱 食材鲜红辣椒500克 、鲜瘦肉馅(猪肉牛肉都可以)300克、豆瓣酱(就是普通的黄豆酱)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克...
战肤18626374932问： 自制牛肉酱怎么做? - ？
壶关县止喘回答： 材料:牛肉,姜,蒜,料酒,白芝麻,豆瓣酱,豆腐乳,孜然粉,花椒粉,辣椒面,盐,糖 做法: 1、准备好牛肉.可以自己切成小丁,要是有耐心的话,这样口感应该更好.我是买的现成的牛肉末. 2、把姜蒜都分别切成末. 3、在牛肉末里加入姜末,蒜末和料酒.放置至少30分钟. 4、等待的同时另取一个碗,里面加入豆瓣酱和豆腐乳(关键是也要倒入豆腐乳的酱汁),加入少量白糖,然后搅拌 5、锅里加油(多倒点油哦~),油热后下入牛肉末炒散, 6、牛肉变色了就可以加花椒面,辣椒面,孜然粉,一起炒,然后再倒入刚才准备好的酱汁. 7、熬大概20多30分钟,然后再放熟的白芝麻.
战肤18626374932问： 制作牛肉酱怎么做? - ？
壶关县止喘回答： 自制牛肉酱 牛肉末+蒜片,姜末,酱油,鸡精,料酒腌至少10分钟 然后炒香花生,杏仁,芝麻,核桃备用,香干(豆腐干)切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色,加入酱(任何酱都可以,甜的,辣的都可以)我加了麻婆酱, 因为这...
战肤18626374932问： 自己在家做牛肉酱怎么做 - ？
壶关县止喘回答： 家常牛肉酱的做法 食材 牛肉(500g) 香菇(适量) 做法1.牛腩洗净后切成小丁2.香菇泡发后切丁3.起油锅,放入姜片爆香.4.挖入两汤匙面酱,细火炒制.5.根据喜好,口感选择喜爱的火锅底料,这种麻辣的很是适合.6.放入约3汤匙火锅底料,细火炒制.7.炒制出红油,能闻到香浓的麻香味即可.8.倒入香菇丁,翻炒.9.倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干.10.倒入足够的清水,以没过牛肉最好.11.大火煮开后,小火炖制30分钟后调入精盐,小火煮至汤浓即可.小窍门:1、做这个肉酱建议选用牛腩肉;适量的筋膜,少许的牛油做出的酱最有味道.2、牛肉丁入锅后炒散即可,不要炒过.3、火锅底料建议选用质量上乘的,麻辣味的最佳.
战肤18626374932问： 牛肉酱的做法 - ？
壶关县止喘回答： 原料:牛后腿肉一斤,甜面酱一袋,豆瓣酱半袋,豆豉一袋,调料:干红辣椒,花椒,大料,芝麻,白糖,五香粉1、牛肉切粒,干红辣椒切碎,豆豉切碎2、处理花椒(1)花椒,大料用温水泡(2)用炒锅不加油炒干水分(3)锅内入油,放入干红辣椒,炒干的花椒、大料煸香,一定要小火哈(4)捞出后控油放凉,装进一个干净塑料袋内擀碎备用3、锅内入油,烧至6—7成热时放入牛肉粒,煸至牛肉粒没有水(油重见清澈)放入所有调料,小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅熬制时加入适量白酒即可,既可以防腐还可以去腥!
战肤18626374932问： 牛肉酱怎么做 - ？
壶关县止喘回答： 牛肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成
战肤18626374932问： 怎么做牛肉酱还有辣酱?越简单的方法越好 - ？
壶关县止喘回答： 自制牛肉酱 [原料]瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克.[制法]1.瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀,腌5小时,然后加水少许,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干.2.炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒),下酱油、精盐、味精、花生酱,用锅铲不停地搅炒,待炒至呈深红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘.
战肤18626374932问： 秘制牛肉酱,牛肉酱怎么做,牛肉酱的做法,怎么做,如何做 - ？
壶关县止喘回答： 秘制牛肉酱,牛肉酱怎么做,牛肉酱的做法 材料 用料:牛肉干,黄酱,鲜姜,芝麻,花生碎,辣椒碎,麻椒碎 调料:盐,味精,糖,料酒,香油,米醋 做法1、锅烧干,小火将麻椒/花椒炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用.2、牛肉切成1...
