怎样看油烧开没烧开
油烧开是什么样?
把食用油倒在锅里，等各5-10秒吧，你就会看到油在冒烟，这样子就是油烧开了。
炒菜前要把油烧开,请问哪样子定为油已经烧开了。
冒烟就是，油多时才看到小滚。看后给个评谢谢，苦积分。
跪求:什么叫油烧到几分热,怎么看?
3、五六成热 油温约为120°C~180°C，也称中油温。此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，细看油表面会有波纹，筷子周围气泡变得密集，但没响声，原料下油后，周围有大量气泡，并伴有哗哗声。适用于炒、炝等烹调方法，待油温五六成热，将葱姜蒜等辅料倒入炝锅，然后放入肉、青菜，水分明显蒸发，...
在烧菜子油时,怎么才能看出烧菜子油60°?
可以根据油面来判断。具体如下面：油温一二成热，油锅有一些小油泡慢慢泛起。此时油温在25℃~30℃之间 油温三四成热，油面开始波动，没有油烟泛起，原料入锅后有少量气泡伴有沙沙声。此时油温在 85--130℃之间 油温五六成热，油面波动较大，有油烟袅袅升起。原料入锅后气泡较多伴有哗哗声。此时油温在...
炒菜时有哪些办法可以知道油烧到了几成热?
烧油的初衷是为了挥发香味，所以不炸也没必要有这么高的油温。要控制好油温，必须根据火力大小、原料性质、投料量来决定:用猛火加热，原料放入锅中时油温要低一些，因为猛火可以迅速提高油温；用中火加热，放入锅中时油温要高一些。高油温一般用于煎炸、热炸如鱼、炸丸子、鱼排、鸡排等需要定型的菜肴。
炸东西是不是油要烧开
炸东西是一种常见的烹饪方法，但很多人对于油要不要烧开存在疑问。实际上，炸东西需要将油烧开，这是为了确保食材能够均匀地被加热，从而达到炸出金黄酥脆的效果。当油开始冒烟时，表示油已经达到了烧开的温度，这时候可以将食材放入锅中炸。如果在油还没有烧开的情况下放入食材，会导致食材表面无法...
大豆油多久能烧开
60分钟。把大豆油放锅里烧的时候，经过60分钟后，大豆油的表面一层会不停的冒出小气泡，然后气泡会随着烧的时间不停的减少，直到没有开始冒烟，那时就证明油烧开了。
烧开同样一锅水和油需要多久?
起锅烧油要8至10分钟。烧十分钟左右就可以！新铁锅的开锅方法——首先准备一小把食用碱，然后将其均
怎么看发动机有没有烧机油
怎样看发动机烧不烧机油？车辆烧机油通常是指发动机润滑油渗入气缸内参与燃烧，通过以下方法可以判断车辆是否存在烧机油的故障。第一，车辆是否冒蓝烟。当发动机的活塞环密封效果下降，或者缸壁上残留的润滑油刮不干净时，就会使多余的机油留在燃烧室内，混同混合气一起燃烧，燃烧后排出的气体通常呈蓝色，并...
摩托车怎么看烧不烧机油
这时有可能会有少量机油窜进燃烧室参与燃烧，形成蓝烟排出，并且这时燃烧不充分，也都有可能会导致排气管冒蓝烟。其他如汽油油质不好或者是汽油里混入了机油，发动机里面的机油加的太多、太满，机油太稀等，也都有可能会出现排气管冒蓝烟的情况，但这些都不是烧机油。
娄底市双川回答： 把食用油倒在锅里,等各5-10秒吧,你就会看到油在冒烟,这样子就是油烧开了.
睢夏18885801900问： 炒菜前要把油烧开,请问哪样子定为油已经烧开了 - ？
娄底市双川回答： 冒泡泡就是烧开了吧,滚油,而且如果锅里的小水滴没有擦干的话,油开了就没有油澎溅出来了.
睢夏18885801900问： 油沸腾了就叫烧开了吗 - ？
娄底市双川回答： 油不会沸腾,如果在煮油的过程中出现霹雳啪啦的响声,那是因为油不纯,含有水; 当你看到油加热一段时间后油面平平静静,仔细的看锅面其他地方有油蒸汽覆盖,并且很明显的油亮油亮的,说明油滚了
睢夏18885801900问： 怎么样做菜时判定油已经烧开可以放菜 - ？
娄底市双川回答： 油在锅底有小微波纹.炒菜时不易油温太高,八成热就行的.
睢夏18885801900问： 怎么知道油煮沸了 - ？
娄底市双川回答： 油很安静了,表面没有泡泡
睢夏18885801900问： 烧菜时怎么看油温? - ？
娄底市双川回答： 所谓油温,就是锅中的油经加热达到的温度.掌握好油温,对菜肴的色香味形均有裨益.但日常炒菜不可能用温度计去测量锅里的温度,只能凭经验看油.一般来说,油温都用“成”来表示,常用的油温可分为3类:温油锅俗称三四成热,温度为90℃130℃.一般油面较平静,无青烟,无响声,当原料下锅时,原料周围会出现少量气泡.热油锅俗称五六成热,温度为130℃170℃.此时油面微有青烟,油从四周向中间翻动,当原料下锅时,原料周围出现大量气泡,无爆声.旺油锅俗称七八成热,温度为170℃230℃.油面情况为有青烟大量上升,油面较平静,用手勺搅动时有响声,当原料下锅时,出现大量气泡并带有轻微的爆炸声.
睢夏18885801900问： 炒菜时,怎么看油的火候啊?什么时候开始炒? - ？
娄底市双川回答： 火候与烹调技法的关系 烹调技法与火候运用密切相关.炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成.烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调.但根据菜肴的要求,每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的.只有在烹调中综合各种因素,才能正确地运用好火候.
睢夏18885801900问： 炒菜时,怎么看油的火候啊?什么时候开始炒?？
娄底市双川回答： 用一棵长点的菜还试油啊,.把菜放里面它四周起泡了就开了,我一般用姜丝试
睢夏18885801900问： 炒菜时油烧开了还是不烧开放菜. - ？
娄底市双川回答： 先把锅烧热到带点红那样子在放油,几秒钟内你再拿菜或者肉下锅油温就刚好和适,菜油的话要多烧下,等泡沫差不多没了才下锅
睢夏18885801900问： 为什么油烧不开呢? - ？
娄底市双川回答： 油是可以烧开的.但是要达到一定的温度才行的呀!油的沸点一般为200度左右.当你达到200度以上,就会烧开了!
