怎样煮牛肚又快又烂
牛肚怎样煮才能煮烂
5、将葱姜蒜和香料放入锅中爆香。6、加入番茄酱、郫县豆瓣酱、柱候酱和豆豉，充分炒香，直至炒出红油。7、将处理好的牛肚加入锅中。8、撒上适量的花雕酒，稍微翻炒。9、用中火继续炒香。10、向锅中注入足够的清水，水量需没过牛肚约一指节的高度。11、加入适量的冰糖调味。12、煮滚后，盖上...
怎样煮牛肚才容易烂呢?
3、将火候调至中火，待水开始沸腾后，转大火继续煮沸约30分钟。随后，将火候调至小火，保持煮沸状态，继续煮制2小时。4、经过2小时的煮制，用筷子轻轻戳牛肚，如果能轻松穿透，就说明牛肚已经煮至软烂。此时，牛肚即可出锅，根据个人喜好进行下一步烹饪。牛肚是一种非常受欢迎的食材，尽管煮熟它可能...
牛肚如何做才能快速烂
3、准备好，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。4、准备好，豆豉、番茄酱、郫县豆瓣酱、柱候酱。5、葱姜蒜，和香料爆香，加入番茄酱，郫县豆瓣酱，柱候酱，豆豉。6、充分炒香，并炒出红油，放入牛肚。7、加入花雕酒稍微翻炒，用中火炒香。8、注入清水，没过牛肚一指节高度。9、加入冰糖，...
牛肚怎样煮才能煮烂
把剁好的牛肚放入锅中加入清水，只要没过牛肚即可，再加入姜片、料酒、盐，大火煮沸后转小火慢慢煮熟至软烂（约需2-3个小时）。最后判断煮熟的程度，如果觉得还有点硬，可以把火调小，继续慢慢地煮，直到软烂为止。煮牛肚时不要在煮的过程中频繁搅拌，以免牛肚碎掉，但也要注意锅底不要烧焦。
在家里处理牛肚很麻烦,牛肚用高压锅煮应该如何煮?
三、牛肚在普通锅里煮多久煮烂？1-2小时左右。牛肚是一种难炖的食物，而且普通锅的气密性不好，所以时间比较长。一般如果是整块牛肚，大概要炖2个小时左右。如果牛肚已经切薄，可以在1小时左右炖熟。具体可以通过牛肚的状态来判断。一般筷子很容易戳进去，证明牛肚已经熟了。如果你想煮得又烂又快，就...
怎么才能把牛肚煮黄澄澄的?
想煮的烂的快，就放苏打粉，发酵粉 煮的时候放点盐，生姜，酒，去掉味道 牛肚怎么煮烂 如果你想牛肚不老，自己家也有一种办法，那就是牛肚买回来用石碱泡下。然后用鸡蛋和生粉浆。这样的话牛肚就比较嫩，牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好。因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老。请点击输入图片...
煮牛肚放什么容易烂
煮牛肚想烂的快，就放苏打粉，发酵粉，做面用的那个，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包，再加一个茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。但是如果你想牛肚不老，自己家也有一种办法...
牛肚怎么煮才不会硬
3. 切制和烹饪：将浸泡好的牛肚取出，彻底清洗干净，去除剩余的草酸粉。然后将其切成厚度均匀约2毫米的大块。放入清水中煲煮约30分钟，接着加入其他调料，继续煮约30分钟至牛肚软烂即可。技巧和注意事项：1. 翻面煮：在煮牛肚的过程中，需要经常翻动，以确保牛肚受热均匀，熟透口感更佳。煮牛肚时，应...
牛肚怎么煮又软又不缩水
牛肚会不够软烂；煮得太久，则容易过于软烂甚至碎裂。因此，要根据牛肚的大小和厚度来确定煮制时间，一般煮到牛肚用筷子能轻易穿透即可。总的来说，煮牛肚使其又软又不缩水，需要注意清洗、飞水、火候、时间和调料等多个方面。通过合理的处理和煮制，可以制作出口感鲜美、软烂适中的牛肚佳肴。
煮牛肚多长时间烂牛肚怎么煮容易烂
1、把牛肚放入高压锅中压制半小时左右就能让它变软烂。我们在熬煮牛肚时还可以往锅中加入苏打粉使它更容易被煮烂。2、牛肚的吃法。牛肚除了可以煮汤之外，还可以用来制作凉拌菜，我们只需要将它煮烂再和辣椒、香油、醋、食盐等物混合即可。
嘉兴市氯氧回答： 说实话,如果你想做到和酒店那种估计很难,因为他们一般都用松肉粉上浆.所以很嫩.但是如果你想牛肚不老,自己家也有一种办法,那就是牛肚买回来用石碱泡下.然后用鸡蛋和生粉浆.这样的话牛肚就比较嫩,牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好.因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老.
黄刻15880789657问： 牛肚怎么做熟得快 - ？
嘉兴市氯氧回答： 可以做卤牛肚,具体做法如下,首先准备材料:牛肚:500克、卤料:1包、大葱:2根、姜:2片、蒜:3瓣、八角:2个、冰糖:50克、干辣椒:适量. 1、大葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净、干辣椒洗净、牛肚洗净,沥干水分备用.2、起锅烧热,然后放入适量的冰糖炒化. 3、炒出糖色后,加大葱、辣椒、八角、姜片、蒜炒出香味. 4、加入适量的清水,烧开后继续煮10分钟. 5、放入牛肚和卤料包,大火煮开后,转中小火卤15分钟即可. 6、准备一个干净无水的容器,把卤好的牛肚盛出切片享用.
黄刻15880789657问： 牛肚怎么才能快速煮烂 - ？
嘉兴市氯氧回答： 将买回来的牛肚用清水冲洗一番,冲洗好后,用热水泡一泡,用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜,将黏膜搓掉,再放入盐,玉米面、食醋一起搓,搓干净过后用清水冲洗,牛肚就清洗干净了.最好是使用开水,再把牛肚上面的一层黏膜清除掉....
黄刻15880789657问： 牛肚怎么能快速煮烂 - ？
嘉兴市氯氧回答： 这个很简单啊,先烧开水煮,煮的时候加适量的盐跟生姜 ,煮个20来分钟,捞上来,晾干后,切成你想要的样子,就可以下锅炒了,高压锅焖更好
黄刻15880789657问： 牛肚怎么弄烂 - ？
嘉兴市氯氧回答： 先温水泡软洗干净,再冷水氽一下(保持即使软烂也很有弹性),再用水没过放进高压锅炖,熟后不要立即放气,闷20分钟再拿出来即可.
黄刻15880789657问： 如何把牛肚烧烂 - ？
嘉兴市氯氧回答： 焖煮2个小时牛肚会烧烂.可以做萝卜焖牛肚,具体做法如下: 准备材料:牛肚1kg,萝卜600g,姜6大片,蒜3瓣,八角2粒,桂皮1小块,花椒10粒,香叶5片,番茄酱30g,郫县豆瓣酱30g,柱候酱20g,豆豉10g,冰糖30g,花雕酒30g,盐适...
黄刻15880789657问： 如何使牛肚变软 - ？
嘉兴市氯氧回答： 将买回牛肚洗净,放入高压锅加点姜片,煮30-40分钟,待冷却出再用清水洗净,放入冰箱冷藏,随时要烫火锅随时拿出,这样就很软和,这是饭店的处理方法.
黄刻15880789657问： 牛肚怎样煮才能煮烂？
嘉兴市氯氧回答： 牛肚想煮的烂,就放苏打粉,发酵粉,做面用的那个,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快了,另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包,再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷...
黄刻15880789657问： 牛肚怎么煮熟的快 - ？
嘉兴市氯氧回答： 用白开水过一下.然后切成一条状.煮的时候少加一点食用苏打粉.这样就很快了!
黄刻15880789657问： 牛肚怎么煮比较好 - ？
嘉兴市氯氧回答： 涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠使用火碱(氢氧化钠,食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)、甲醛(福尔马林)、双氧水(过氧化氢,食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)等非食用物...
