怎样炖牛排好吃又嫩又烂
牛排怎样炖比较嫩好吃
1. 选择适合炖的牛排部位，如牛尾、牛腩或牛肋排。这些部位含有丰富的胶原蛋白，炖煮后会变得柔软嫩滑。2. 在炖牛排之前，可以先将牛排用少许盐、胡椒等调味料腌制一段时间，以增加味道。3. 可以选择使用慢炖锅或者压力锅来炖制牛排。慢炖锅可以慢慢地将牛排炖煮至嫩软，而压力锅可以快速将牛排炖煮...
牛排和什么一起炖好吃
（2）把白萝卜洗净刨皮，切成滚刀块。（3）锅里下两勺食用油烧热，下入牛排骨炒至表面微黄。（4）加入盐、料酒、生抽、盐、蚝油和半碗水（可以先用碗调好酱汁），将牛排骨翻炒均匀。（5）放入姜片、八角、香叶、干辣椒， 加水没过，煮开。（6）将牛排和汤汁香料一起倒入高压锅中，煮10分钟...
牛排怎样炖比较嫩又好吃
要炖出嫩又好吃的牛排，可以尝试以下步骤：1. 选择适合炖的部位：牛腩、牛尾、牛肉块等部位适合炖煮，因为这些部位含有一定的筋膜和肥肉，炖煮后能够慢慢溶解成为肉质更加鲜美的胶原蛋白。2. 先进行处理：将牛排在炖煮前先用盐、胡椒粉、蒜末、生姜末等调料腌制一段时间，让调味料充分浸透牛排，增加风...
牛排怎么炖好吃又烂
6. 品尝调整：炖煮过程中，可以尝试盖上锅盖，尝试一下牛排的嫩度，如果不够嫩，可以继续炖煮。也可以根据个人口味，适当添加调料，如盐、黑胡椒粉、番茄酱等。7. 享用美味：当牛排炖煮至熟透和嫩烂时，将其取出，剁开或切片，并根据个人喜好搭配一些配料，如蘑菇、洋葱或煮熟的蔬菜等。最后，将炖...
牛排怎样炖好吃又烂
选择牛排与预处理 正确的部位选择是炖制美味牛排的基础。肋眼或西冷等部位的肉质较为饱满，且带有一定的脂肪纹理，炖煮后口感更佳。预处理时，用松肉锤或叉子扎孔，有助于肉质在炖煮时更加松散，易于入味。腌制的重要性 腌制不仅能为牛排增添风味，还能提升肉质的嫩度。使用橄榄油、盐、料酒等基础调料...
怎样炖牛排又烂又好吃
炖牛排又烂又好吃的关键在于选用优质的牛排，并掌握合适的炖煮技巧。以下是制作炖牛排的步骤：1. 选择优质的牛排，比如牛腩或牛腱肉，这些部位适合炖制且口感鲜嫩。2. 将牛排切成适当大小的块状。3. 将牛排块用盐、胡椒等调味料腌制一段时间，使其更加入味。4. 在炖锅中加入适量的油，烧热后将牛排...
怎么炖牛排好吃又简单
要炖牛排既好吃又简单，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：牛排、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、胡椒粉、酱油、牛肉高汤（或鸡汤）。2. 将牛排剁成适当大小的块状。3. 在炖锅中加入适量的植物油，加热至中火。4. 将牛排块放入炖锅中，煎至两面金黄。5. 加入切好的洋葱、胡萝卜和大蒜，煮几分钟直至...
对牛排怎么炖好吃
4.炖法四 主料：牛霖肉300g。辅料：淀粉少许沙拉适量芝加哥牛排料10g黄油适量。具体步骤：第一步，新鲜牛霖肉一块洗净。第二步，先片成大片，要砸它一下。第三步，加入牛排腌料10克抓匀了。加一点干淀粉腌肉，这样煎出来更嫩一些，如果喜欢吃全熟的肉话。第四步，再来要把速冻甜玉米煮熟了。第五...
怎样炖牛排好吃
炖牛排是一道经典的家常菜，下面是一些制作牛排炖菜的步骤和技巧，希望可以帮助到你：1. 选购优质牛排：选择新鲜、嫩滑的牛排，最好选择带有一定脂肪的部位，这样能够让牛排更加鲜嫩多汁。2. 准备食材：将牛排切成厚度均匀的块状，然后用盐、胡椒和其他调味料腌制一段时间让其入味，也可以加入姜、葱、蒜...
牛排炖汤怎么炖好吃
要炖出一道口感鲜嫩、味道浓郁的牛排炖汤，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：牛排、洋葱、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精等。2. 将牛排切成小块，用盐和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。3. 将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。4. 热锅中倒入适量的油，爆炒葱姜蒜末，放入...
沁源县夏桑回答： 牛排骨,说实话以前都没有吃过,一般都是买牛肉来吃.还是因为有团购我买了一包牛排骨,这一下子一发不可收拾,连续买了好多次.图片里边的是最近买的西藏牛肉,比市场买来的更有嚼劲,更香,更有牛肉味,当然价钱也更贵了. 买了好...
卞哪17550267259问： 炖牛排的做法,炖牛排怎么做好吃,炖牛排的家常做法 - ？
沁源县夏桑回答： 用料 牛排 500克 八角 2个 桂皮 适量 香叶 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 海天蚝油 适量 秘制炖牛排的做法牛排切块,用流动的水冲洗,洗去血色. 准备一个锅,冷水,放入切好的牛排,大火煮开,撇去浮沫.取出牛排,再冲洗...
卞哪17550267259问： 牛排配什么菜炖才好吃 ？
沁源县夏桑回答： 牛排炖土豆好吃.锅里放姜蒜爆香,放牛排翻炒,依次加入盐、料酒、生抽、八角和香叶,然后土豆切块加适量水一起炖,水烧开了小火慢炖,牛排裹满了土豆和大料的香...
卞哪17550267259问： 牛肉怎么炖好吃又烂?？
沁源县夏桑回答： 好吃又烂的炖牛肉步骤:先将牛肉浸泡两个小时左右,每半个小时换一下清水;然后将牛肉切成小块儿,加入适量的葱段、料酒和姜片煮;将浮沫撇干净,捞出牛肉块;...
卞哪17550267259问： 牛排怎么炖 - ？
沁源县夏桑回答： 清炖牛排 材料:白萝卜1条,牛排1斤,胡萝卜1/2条,葱2支,辣椒1根,姜片3片 调味料:卤包1包,盐1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,胡椒粉2小匙 做法: 1.将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒整支备用. 2.牛排骨洗净,用热水氽血水,捞起用清水洗净沥干,切块儿. 3.取一汤锅,力口水煮滚,先放入卤包、牛排骨熬煮20分钟后,再放入白萝卜、胡萝卜块,葱段、辣椒、姜片,所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30—40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤,排骨盛入碗中即可食用
卞哪17550267259问： 牛排怎么做又嫩又好吃? - ？
沁源县夏桑回答： 首先牛肉的选择上也是有讲究的,另外最主要的是做法上要把握火候.煎牛肉的时候开始一定要大火,但是不能煎太长时间,这样就能保证做出来的牛排又嫩又好吃了.牛排制作步骤:第一步是先将牛肉用胡椒粉,酱油,食盐和料酒腌制上几小...
卞哪17550267259问： 牛排怎么烧嫩\味道好??？
沁源县夏桑回答： 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,条件允许最好是用橄榄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以. 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短.最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为,如果先放会把肉里的汁吸出,影响肉的鲜嫩度). 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.
卞哪17550267259问： 牛排怎么做比较嫩 - ？
沁源县夏桑回答： 牛排切厚一些,使用小火煎,煎的时间不要太长,这样煎出的牛排比较嫩.煎牛排具体做法如下: 准备材料:牛肉 400g、食盐 少许、调和油 适量、香菜 少许、牛排酱 少许. 一、首先将牛肉洗净,用刀切成稍微厚点的牛排. 二、使用菜刀的刀背不停的敲打牛排表面,敲打5分钟为宜. 三、敲打好后,和酱油还有蚝油拌匀,腌制30分钟. 四、锅内放油加热. 五、放入牛排,全程使用小火煎. 六、煎的时间不要太长,盛出放入盘中,撒上准备好的香菜和牛排酱,这样牛排吃起来就比较嫩了.
卞哪17550267259问： 怎么样才能做出又软烂又好吃的牛排骨,做出来超好吃 - ？
沁源县夏桑回答： 红烧牛排 主料 牛排骨1000g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 糖 适量 大回 适量 料酒 适量 步骤1.牛排剁成块洗净2.准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下4.锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉5.在热油里放入姜和辣椒6.倒入焯过水的排骨翻炒7.炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒8.等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味.因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟9.焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
卞哪17550267259问： 牛排怎么炖好吃 - ？
沁源县夏桑回答： 当然是像炖牛肉汤一样的煮法,煮好后略微的放点酱油,有没有吃过三商巧福的牛肉面,那个汤真叫一个好吃,你可以试着做做看,再回复我的答案,呵呵``
