怎样做面包又松又软的方法
怎么烤面包呢
做烤面包，首先要准备面粉3碗，黄油2\/3块约180克，白糖 ，半碗 ，酵母半匙 ，牛奶，1盒250ml，鸡蛋，3个 。烤面包首先要将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可。揉掉面中空气，分成鸡蛋大小...
蛋糕面包的做法大全
经典小面包 材料：高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g、水150g、玉米油25g、盐3g、黄油15g 做法步骤 除黄油外，其他材料全放入面包机桶。揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图。揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。这是...
面包的制作方法?
产品特点 色泽金黄,形似香蕉,又松又软又甜,兼有火腿香味。 ___ 热狗小面包 原料配方 大面包面团500克 面粉1 000克 白砂糖50克 黄油100克 鸡蛋250克 香草粉少许 水 250毫升 制作方法 1.把大面包面团放入盆内,面粉过罗放入盆内,加入蛋液、白砂糖、黄油、香草粉、水、 拌和均匀,调和成面团,在盆里摔一摔,...
面包机怎样做面包又松又软
面包机做面包又松又软按照以下方式去做即可。用料 牛奶 120克 酵母 5克 鸡蛋 1个（约60克）糖 50克 盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）高粉 220克 低粉 100克 有盐黄油 30克 松软的面包机面包的做法 1.牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指...
怎样用烤箱做面包又松又软?烤箱需要开下火吗?
面包在我们生活中越来越常见了，尤其是在年轻的家庭中，很多人会把面包当成早餐或者是当成日常的小糕点食用。所以也促使很多家庭中，制备了烤箱等一些制作面包的工具。想自己在家里制作面包。怎样用烤箱做面包又松又软？想要制作面包，其实也挺简单的，网上有很多做面包的配方。但是在制作面包的过程中也有不...
怎么用ACA面包机做出又松又軟的面包
用ACA面包机做出又松又软的面包的方法如下：1、当使用面包机时，成品不松软的原因都是面团面筋打不起，面团温度太高，醒发不到位，发酵不完全，表皮脆硬颜色古怪等等。2、原因很多，先指出最常见的一个：由于面包机的功率并不足以搅拌制作面包的高筋粉，强制高速运行时本身就会产生大量热量，并且提高了...
怎样能做出松软的吐司方包?
松软简单的小面包卷_百度经验 怎样使做出的面包更松软？怎样才能做出松软的面包？如何做出松软的面包 如何用面包机做出松软的面包？13 怎样用面包机做出松软的面包5 为什么用面包机做出的面包像馒头？怎样做面包能够更松软？4 如何使做出的面包保持松软不干？16 更多相关问题>> 用APP一键提问“怎么样能....
在家用美的面包机怎样才能做出又松又软的面包?
按照以下方法做：1、必须用麦芯粉。2、比配方稍微多加点水。3、烘烤过程中，烧至浅色，甚至时间再短点 。面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。
谁帮帮忙提供制作面包的配方,精确的!谢谢!
原料配方：面粉1000克，干酵母30克，水约800克，黄油适量，淡奶油适量，鸡蛋两个。 制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。（3）表面涂上蛋清，然后...
面包是用什么面粉做的,制作面包用什么面粉又松又软
面包是用高筋面粉作的。面粉有低筋，中筋和高筋面粉之分。我们平时吃的一些食物大多是用中筋面粉制作而成的，但是做面包用的面粉却是高筋面粉。因为面包容易发酵，而且需要很大的柔韧性，所以要选择蛋白质较高的高筋面粉。这样制作出来的面包才更好吃。做面包用什么样的面粉平时吃的大多数食物都是用...
巨鹿县米丽回答： 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键.一般选用含面筋量25%以上的面粉.用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软. 制作面包采用酵母发酵法.在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅...
虿版17323359834问： 做面包松软的秘诀 - ？
巨鹿县米丽回答： 一、和面 首先是和面的问题,松软的面包,有一种叫蓬松剂的添加物,他的存在就在于让和面的油和水充分结合,能让面包的组织更加的松软,平衡.在家做面包没有这个秘密武器,但和面的时候黄油是不能少的.在起面团的第二个阶段如果没...
虿版17323359834问： 家庭做面包怎样松软 - ？
巨鹿县米丽回答： 首先选用高筋面粉,然后和面揉成面团发醒3小时,这样做出的面包会松软.面包具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 5克、盐 3克、葡萄干 一把、黄油 20克.1、将高筋面粉,牛奶,酵母放一起.2、加入黄油放一起揉成面团.3、放旁边发醒3小时.4、放面包机选择烘烤功能,自动开始工作.5、时间到后取出,这样松软的面包就做好了.
虿版17323359834问： 如何做出松软的面包 - ？
巨鹿县米丽回答： 最初买面包机,完全就是为了揉面的,在面包机内揉好面,基础发酵完,然后取出,整形,二次发酵,最后在烤箱中烤.但是,这也麻烦,于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包.下面把自己及朋友告诉的心得写下来,供大家参考.一、...
虿版17323359834问： 怎么做面包很松软 - ？
巨鹿县米丽回答： 材料汤种:高粉25g,开水30g主面团:高粉250g,酵母3g,盐2g,全蛋25g(取全蛋一个,做主面团剩下的用来最后上色),糖30g,黄油25g,牛奶110ml馅料:花生酱、豆沙装饰:蛋液少许、黑芝麻、速溶纯咖啡粉少许做法1.汤种:开水30g...
虿版17323359834问： 面包要如何烤才能做的那么松软呢? - ？
巨鹿县米丽回答： 面包怎么做才松软?很多人家庭自制面包的时候总是会做的硬梆梆,口感特别不好,今日小编不仅要向大家分享众多面包的配方还要向大家介绍怎么才能做出松软的面包. 做面包的基本面团材料:1. 水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1...
虿版17323359834问： 怎样用烤箱做面包又松又软 - ？
巨鹿县米丽回答： 主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克 辅料:牛奶142克、水13克 1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟.盖上保鲜膜,...
虿版17323359834问： 做面包要怎么发酵才能非常松软?详细点 - ？
巨鹿县米丽回答： 让面包更松软的办法有以下三种: 1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现. 具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量. 2、使用较好的无盐黄油,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油. 黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一. 3、制作完成面包后,关闭电源,让其保持原状一小时,让其均匀湿润.让面包更好吃的办法很多,例如: 1、用牛奶替代水; 2、用黄油、奶油替代普通植物油; 3、增加干果种类; 4、选择几种粉料进行搭配; 5、用面包机和面发酵,用烤箱烘焙.
虿版17323359834问： 面包怎么做才松软？
巨鹿县米丽回答：面包含水量的多少是面包松软的关键. 一般含水量越多的面包越松软(含水量不只包含添加水的多少,还包括鸡蛋,油脂等液态物质) 但含水量越多面团越粘,不容易出膜. 切忌把面团发酵过度.
虿版17323359834问： 怎么能做出又软又蓬松的面包 - ？
巨鹿县米丽回答： 面粉:多采用高筋.面粉加水揉和时能产生筋性,面和至拉伸成膜装,这是必须的.酵母:酵母可使面团蓬松、提升香气.面包原料中,糖是酵母的营养来源,盐可以帮助紧实.为了健康我们自家做时会少糖少油.所以糖用量减半,不仅甜度降低,连酵母的活动都减弱了,因而制作出面包就无法膨松柔软.油脂:可使面包柔软,提高面团的伸展性、防止水份蒸发增加面包柔软度,但健康又使我们少油了.盐:紧致面团的功效.适量的盐可增强筋性韧性,过量易使面包无法膨胀,不足又易使面团松软不好处理.
