怎样做豆豉好吃视频
水豆豉怎么做好吃
要做好吃的水豆豉，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：水豆豉、蒜瓣、生姜、小红椒、鸡蛋。2. 将水豆豉用清水洗净，然后放入沸水中焯水约1-2分钟，去掉腥味，沥干备用。3. 蒜瓣和姜切成末，小红椒切成小段。4. 热锅加入适量的油，加入蒜末、姜末和小红椒段，用中小火煸炒出香味。5. 加入焯水后...
怎样做水豆豉好吃又简单
怎样做水豆豉好吃又简单,食物的种类有很多种,很多时候大家也都愿意尝试自己制作美食,其实生活中很多食物的制作都是很简单的,可以按照一定的步骤进行,以下怎样做水豆豉好吃又简单。 怎样做水豆豉好吃又简单1 将黄豆洗净,在水中泡一天。 将黄豆煮熟,水和豆的比例控制在2:1就可以了。我喜欢煮得软一点的豆子。 将煮...
豆豉怎么做好吃,自制豆豉的家常做法
加油一起炒，这样下饭特别好吃【炒豆豉里面不要加盐，因为里面调料都有】自制豆豉的做法步骤2323.最后装盘完成，一盘香喷喷的豆豉就出锅了，自己做的感觉好好吃，有喜欢的可以试试吧，【不过自制豆豉必须要冬天，夏天气候不好掌握，虽然时间长一点，一次性可以多做一点，可以吃一年哦】
做法,豆豉蒸鸡翅怎么做好吃,豆豉蒸鸡翅的家常做法
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豆豉蒸排骨的做法,豆豉蒸排骨怎么做好吃,豆豉
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豆豉怎么做好吃,自制豆豉的家常做法
6. 发酵:将豆豉草铺在盆底（锅也行），然后趁热将煮好的豆子铺在豆豉草上面，最后再铺上豆豉草盖上盖子等其发酵即可。大概要三四天左右，不可太久，久了就会发酸。发酵好的豆子盖子是热的，豆子上面是白色的一层，用筷子翻动，你会发现像藕一样牵丝似的。7. 取出发酵好的豆子，放入适当的盐，...
蒸豆豉怎么做好吃
主料豆豉100g姜10g香葱5g 辅料油适量味精少许 步骤 蒸豆豉的做法步骤11.豆豉洗净，盛入碟中 蒸豆豉的做法步骤22.加入姜末拌匀 蒸豆豉的做法步骤33.加入葱花，加入油和味精拌匀，待饭滚时放入电饭煲蒸 蒸豆豉的做法步骤44.饭熟的时候就好了
豆豉怎么制作方法
准备材料：黄豆、盐、老抽、辣椒面、花椒面。1，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水，如下图所示。3，用一个大铝锅一次性加足水，在放泡好的黄豆，开大火煮开后在转小火煮5小时左右，煮熟为止。4，煮好的豆子捞起放密封...
豆鼓怎么样做才好吃
如下：食材：干豆豉300g、肉末200g、花生100g、油适量、盐适量、调味辣椒面适量。方法：1、将花生炒香后去外衣，再碾成大颗粒碎末。2、准备300g干豆豉。3、起锅烧热，下油，下干豆豉炒香。要注意的是不要炒得太干，太干容易生苦味。4、起锅烧热，下油，下猪肉末炒出油来。5、加入花生碎一...
怎样做风味豆豉好吃又简单
标题：做风味豆豉好吃又简单 功效：豆豉是一种常用的调味料，富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质，有助于提高免疫力和促进消化。通过制作风味豆豉，可以增添菜肴的香气和口感，提升美食的层次感。材料：1. 新鲜黄豆 2. 盐 3. 少量红薯淀粉或玉米淀粉 做法步骤：1. 将新鲜黄豆洗净，放入锅中加水煮沸。
石嘴山市时尔回答： 1. 豆豉用少量植物油拌匀,上锅蒸20分钟. 2. 蒸好的豆豉用勺子碾压. 3. 油烧热,改小火将干辣椒、花椒炸香. 4. 晾凉后装入保鲜袋,碾碎. 5. 熟花生压碎、熟芝麻混合,备用. 6. 油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要. 7. 用刚才炸葱姜的油,小火炒香豆豉. 8. 下碾压好的干辣椒和花椒,炒香. 9. 下花生、芝麻的混合物,炒香. 10. 下干辣椒面,炒香,加适量白糖、盐、一点点酱油. 11. 加适量开水,煮沸. 12. 加水淀粉勾芡,起锅.
铎叔19524511523问： 浏阳豆豉是如何制作的呢? - ？
石嘴山市时尔回答： 浏阳豆豉制作方法 主料黄豆 6斤辅料 辣椒面 500克 花椒面 250克 蒜 2斤 姜 250克 芝麻 300克 五香粉 50克 白酒 适量 豆豉草 适量 步骤1.先把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是浸泡一个晚上就可以了2.再洗净,用一个筛漏捞出晾干水3.用一...
铎叔19524511523问： 豆豉是怎么做出来的 - ？
石嘴山市时尔回答： 家庭版自制豆豉,吃一年不会坏,1次10斤不够吃,做法超简单,食材:黄豆、白酒、芝麻、辣椒面.喜欢就请点赞关注,也可以在视频下方留言.
铎叔19524511523问： 自己怎样做豆豉？
石嘴山市时尔回答： ≮原料≯ 黄豆及酱油、白砂糖、盐、胡椒等. ≮做法≯ 1、制霉豆 取黄豆3.5千克,用水洗净,浸泡8--15小时(夏天8小时,冬天15小时),待黄豆发涨后,换清水入锅(以淹没黄豆为度),加热煮开,改用文火煮5--6小时至黄豆酥烂(煮豆时...
铎叔19524511523问： 自制豆豉的制作方法 - ？
石嘴山市时尔回答： 自制豆豉的方法如下: 1、黄豆洗净泡一夜. 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里. 3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了. 4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀. 5、将煮豆的水倒入,点些白酒. 6、装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了.
铎叔19524511523问： 豆豉的做法大全,豆豉怎么做好吃 - ？
石嘴山市时尔回答： 做豆豉时,豆子煮的软硬程度很讲究,煮太软,做出的豆豉会有苦味,而且不美观;煮太硬,吃的时候会觉得没熟.所以煮的时候,就煮到刚刚过心最好,火小一点,尽量不要让豆子破皮,这样最后出来的豆豉才能颗颗色泽黑亮剔透,让人一见...
铎叔19524511523问： 用黄豆制作豆豉的方法 - ？
石嘴山市时尔回答： 豆豉是城乡居民都喜爱的佐餐食品,做法比较简单. 1、将黄豆放入桶内,加冷水淹没黄豆约10厘米,2小时后捞出,沥干.将沥干的黄豆放在蒸桶内,用急火蒸,待蒸汽直冒后,加蒸桶盖继续蒸2小时,然后将黄豆取出,上下层对翻后,重新蒸2小时,使黄豆粒粒蒸透. 2、将蒸好的黄豆铺在席上,放在通气、避风又不照晒的屋内发酵,约15-20天,酵菌毛茸长稳、有香味即可. 3、按100千克黄豆用食盐13千克、白酒1千克、清水约6千克的比例一并混合拌匀,然后装入带水槽的坛内(如泡菜坛),坛口用塑料纸封固,加上坛盖. 4、腌制期内要经常检查,防止槽水干涸或生水进入坛内,6个月后,豆豉颗粒滋润、味香甜、呈黑色,即为成品
铎叔19524511523问： 姜葱豆豉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
石嘴山市时尔回答： 原料配方:鲜姜坯100千克豆豉15千克酱油3千克白酒1千克安息酸钠100克 制作方法:1.选料:鲜姜要色泽鲜黄、肉质柔嫩多汁、味道辛辣.豆豉需选取味鲜、气香、色黑的优质豆豉.2.切瓣:将姜枝的一端切成瓣,再按姜形大小切成3~4片....
铎叔19524511523问： 家庭版自制豆豉的家常做法怎么做好吃 - ？
石嘴山市时尔回答： 一、工艺流程.大豆→筛选→润水→蒸煮→接种→制曲→洗曲→配料→装罐→晒露→成品 二、制作方法.⑴筛选:选颗粒硕大、饱满、粒径大小基本一致、充分成熟、表皮无皱、有光泽的大豆,经分选去杂备用. ⑵润水:按1:2加水泡豆,水温...
铎叔19524511523问： 怎么做豆豉? - ？
石嘴山市时尔回答： ,先把豆浸泡一段时间到豆发胀,煮的黄豆,煮熟以后装入罐中至八、九成满,装时层层压实,温室中保温发酵.发酵时间控制在15天左右,放适量盐搅匀,晾干豆豉发酵完毕,从罐中取出置于一定温度的空中晾干. 还有你讲的那个也太夸张啦,还有,我一直觉得做豆豉好像要分时间的,有时候做得就特好吃,好像是冬天,忘袄,我知道的就这么多,但是应该就是这样的
