怎样做肉松才松软
肉松制作方法及注意事项
一、肉松制作方法：将猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块；葱切段、姜切片备用。在锅中加入凉水，放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出；将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，...
肉松的简单做法
半勺盐（蚝油、生抽都有咸味，可加水后拌匀，试味增减），电压力锅上气三分钟，断电，闷一小时以上。3、取出肉块，装入袋子里，用锤子光滑那面，把每块肉锤散。4、不用手撕，直接放入面包机桶里加一勺味极鲜，用筷子拌匀。5、起动肉松功能，45分钟后肉松功能完成，取出面包机内桶，等自然冷却即可。
自制猪肉松时,为什么建议选择猪脊肉呢?
自制肉松不蓬松的原因 我们在制作的时候是要用里脊肉，等到煮熟之后，一定是要充分的把肉的纤维逆着纹理切开。我们在炒的时候是不要不停的的翻炒了，这样是可以使得所有的肉松受热均匀，大家可以用筷子翻炒，这样是可以让肉纤维进行软化，变得更加的轻盈和松软。调味的东西不要一开始就下入所有的调料，...
肉松怎么做的?
「自制肉松」营养卫生无添加的自制肉松，给宝宝轻松补铁！
怎样做肉松
12、炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。备注：1、制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。最好家人一起参加撕肉丝游戏，一边撕一边玩，慢慢就会完成；2、做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净；3、...
如何自制肉松?
2、当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕的越细越好。3、当撕的比较细的时候可以拿擀面杖擀一擀，把擀扁的肉丝拿手抓一抓，搓一搓，然后再撕，再晾干一会，再重复上面的动作(做肉松就是整成丝这一步比较麻烦，耐心耐心)直到弄成自己满意的丝丝就可以了。4、撕的越细越好。5、把弄...
肉松是怎么做的呀
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肉松如何做的蓬松
肉松的做法比较简单，尤其是现在很多家中都有面包机，面包机有专门做肉松的功能，所以说做肉松就变得比较简单了，平时适当的吃一些肉松，对身体是有好处的，尤其能够增加食材的丰富的口感，当然也不能过多吃，毕竟肉松的热量是比较高的，吃得过多可能容易导致肥胖的问题。主料：纯瘦肉500g辅料：大料5g桂皮...
肉松怎么做的
5、接着将肉倒入炒锅中开小火，继续用汤勺压肉摊平在锅里，稍微冒烟就翻一下，重复压肉翻肉。此步骤比较关键，前面的步骤中可以尝试味道，若是淡了可以在这个时候加入自己喜欢的口味。我是给孩子吃所以只加了白糖增加口感。6、将肉松炒到自己想要程度的时候，可以关火摊开在锅里晒凉，利用锅的余温...
猪肉松怎么做
教你肉松蓬松又细腻的做法
获嘉县麝香回答： 用料 猪后腿肉 2块 咖喱粉 适量 大料 2个 酱油 少许 盐 少许 糖 少许 葱 少许 姜 少许 自制肉松的做法 先把肉敲松,软软的就好 切成若干块备用,放入微波炉5分钟,可以减短煮肉的过程哦!锅中放水酱油葱姜大料,再放入微波炉转过的肉块 大火开后,小火1个小时左右,肉可以轻松的戳进去就好了 用擀面棒把肉弄碎 弄成这样就可以了,记得要马上炒,不然会封干的哦!加多点的油,放入肉丝,中小火不停翻炒,陆续加入咖喱粉,糖和盐,我觉得糖要多放点好吃!炒到肉全干,香香的即可,要马上摊开晾凉,摊的越开越好哦 冷却后,装在密封的罐子里收纳即可啦!完成啦!
游疯19788421750问： 肉松怎么做 松软 - ？
获嘉县麝香回答： 步骤一:首先将精瘦肉切成方块放在水里煮,煮得越烂越好,最好是用筷子一压就碎的那种.在水里可以放些宝宝喜欢的调料,给妍宝做的时候我偶尔会放些姜,其它的还没有放过.、 步骤二:待肉煮好后盛在盘里晾凉,然后就开始用手撕,撕...
游疯19788421750问： 如何让自制肉松松软 肉松是什么做的 - ？
获嘉县麝香回答： 食材 主料瘦肉200g 辅料蒜头3粒葱头2颗生姜3片八角1个陈皮少许党参2段北芪3g酱油少许食盐少许水适量香菇2个 步骤 自制肉松的做法步骤11.1.把瘦肉洗干净切成5厘米左右的方块,高压锅洗干净备用. 自制肉松的做法步骤22.2.把蒜头,葱头...
游疯19788421750问： 在家怎么做肉松 - ？
获嘉县麝香回答： 如何在家自制肉松在家自己也可以做美味的肉松了,不用担心在外买到的肉是否新鲜,添加的防腐剂,有效期等,而且自己做价格也很实惠.食材食谱热量:545(大卡)主料瘦肉300g方法/步骤瘦肉洗干净,切成一块块的,厚度大概2cm...
游疯19788421750问： 自制猪肉松怎么做 - ？
获嘉县麝香回答： 自制猪肉松 材料 肉:600克(煮好后的) 盐:15克 生抽:1/2大匙 白糖:15克 五香粉:5克 生姜:一小块 料酒:2大匙 做法 生肉顺着纹路切成长宽各约2-3厘米的粗条,锅里加水,生姜,料酒,和肉,一起煮到肉条用筷子很容易就穿过.捞出. ...
游疯19788421750问： 怎么在家自制肉松?？
获嘉县麝香回答： 肉松做法: 一、猪腿肉,切成小丁,放姜片、葱、料酒、盐、胡椒,隔水蒸烂,冷却后,将姜片、葱拣出,肉丁用干净纱布包好,放在洗衣板上搓散. 二、微火,锅里淋一点点油,把肉倒下去,慢慢的炒干,千万不能炒焦,起锅前,少许给点味精、糖(都要化水),再炒干,即可.
游疯19788421750问： 自己在家怎么做肉松?？
获嘉县麝香回答： 材料:精猪瘦肉几两辅料:姜 酱油 盐 糖制作步骤:新鲜的猪瘦肉,切块;锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了.
游疯19788421750问： 真正的肉松是怎么做的 - ？
获嘉县麝香回答： 1.原料肉的处理.除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路,切成肉条后再横切成1寸长的短条. 2.配料标准.肉松的配料标准很多,现举一例如下:瘦肉50公斤、黄酒2公斤、酱油11公斤,茴香60克、白糖1.5公斤、生...
游疯19788421750问： 肉松如何作出的??？
获嘉县麝香回答： 肉松的制作方法: 制作方法一 带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来...
