怎样做纯素藕丸子
藕的吃法莲藕的吃法
莲藕丸子 原料：莲藕2个，猪肉馅半斤。辅料：葱1根，姜一小块，盐3勺，淀粉少许。做法：1、肉馅加葱姜搅拌。2、藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。3、放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。4、热锅，倒入适量油。5、用手把调好的馅挤成一个个原形，放入油锅。6、炸至金黄捞出控油。珍...
吃藕有好处吗
<莲藕的药用 莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎,原产印度和中国,我国栽培约有三千年历史,至今在我国南北各地均有种植,为高碳水化合物低脂肪食物,除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外,还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖,以肥白纯甘为良,...
丸子品种
火锅丸子的种类很多，常见的都是用面粉和淀粉加工而成的丸子，也有一些是纯肉的丸子，比如虾丸、鱼丸、牛肉丸、芝士丸、虾滑等等例举如下：1、鱼丸。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小...
炸肉丸子的过程中,一般要准备什么材料?
炸肉丸子最重要的食材是猪肉。猪肉可以选择五花肉，因为和纯瘦肉相比，五花肉肥肉相间，不仅口感好，嚼着不柴，而且味道也更加香浓。除了要准备猪肉之外还要准备各种调料，比如料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡蛋、盐等等。肉馅可以自己做，也可以让商贩搅拌好。猪肉剁成肉馅有两种方式，一种是在买肉的时候请...
火锅丸子都有哪些种?
吃火锅除了火锅丸子，还可选择蔬菜类的莴笋、海带、藕片、土豆片、红薯片；菌菇类的蘑菇、金针菇、杏鲍菇；豆制类的豆皮、豆腐等；肉类的牛肉、肥牛、鸭掌等。火锅可涮的食材真的是非常的丰富了，特别是各类火锅丸子应接不暇，让我们都分不清这些火锅丸子它们的名称究竟是什么。那么在这里呢，我来给...
中秋节庆团圆,精选16道菜,8荤4素4凉菜,简单易学,父母直夸好
1、准备一节完整无损的莲藕,之后将莲藕表面的泥土给洗净,洗净之后削皮,切掉莲藕两端,之后将莲藕切成薄一点的莲藕片,莲藕片不要太厚了,不然吃起来不入味 2、切好的莲藕片放入水中,再次清洗浸泡,放入一些白醋,这样做起来的藕片比较清脆,另外也可以有效防止氧化变黑。 3、趁浸泡的时间我们来准备一些配菜 青椒红椒切丁...
肉丸子做法最正宗的做法
举起一些肉，置放手心，用手手掌挤压一球一球的猪肉丸。(它是闺女的手，挤的不大好，还可以用汤勺)锅中放充足的油，超低温(文火)煎炸。炸至半生不熟时捞出，再开中火灾二次煎炸。炸肉丸子 原材料 1、五花肉300g 2、连藕 3、生鸡蛋1个 4、木薯淀粉适当 5、姜蒜末 6、生抽、盐、五香粉 ...
吃"藕"有什么好处
<莲藕的药用 莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎,原产印度和中国,我国栽培约有三千年历史,至今在我国南北各地均有种植,为高碳水化合物低脂肪食物,除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外,还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在秋冬春初采挖,以肥白纯甘为良,...
肉丸子怎么做口感最好?
加小粉和鸡蛋，肉馅不要太干。外面裹面包渣或干面粉都能起到防止水分流失的作用。炸的时候要炸2次，第一次定型，第二次成熟上色。一、选料 为了保证丸子菜肴的质量，选料是很重要的。鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种，如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等；虾要选择雪白的虾仁，或是新鲜的...
月子餐藕怎么做好吃
等到莲藕入味后将火转成大火，用湿淀粉勾芡收干汤，均匀地裹在莲藕丸子上即可。经常我们可以在外面的一些餐馆看到月子餐，而且直接从外面购买月子餐也相对比较方便，但是小编认为月子餐如果有时间还是自己准备比较好，可以保证食材的新鲜和营养。下面，我们来了解一下莲藕能做什么月子餐吧。1.莲藕排骨汤。在...
海北藏族自治州溴隐回答： 用料 藕 100g 白萝卜 100g 木耳 10朵 面粉 两勺 生粉 一勺 姜片 两三片 蒜 一瓣 糖 一勺 酱油 适量 素藕丸子的做法 藕搓成蓉状.白萝卜切粒.木耳事先泡发切碎. 所有材料混合在一起,把多余水分挤掉 加生粉面粉,搓成团. 把水煮沸,烫一下丸子 两三分钟后捞起,锅里放油,爆香姜蒜. 把丸子放入,加水加糖加酱油,等汁粘稠后起锅. 叫上人一起吃嘛~
龙连15350328737问： 素藕丸子怎么做好吃,素藕丸子的家常做法 - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 素藕丸子的做法1.莲藕洗净去皮2.擦成细丝3.加上盐、胡椒粉、生抽调味4.放入面粉和香菜5.和成比较稠的糊6.准备一个小丸,以及一把小铁勺7.每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量8.用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状9.放在6成热的油锅里10.慢慢放入丸子11.用中火炸成金黄12.捞出丸子,沥去多余的油
龙连15350328737问： 莲菜素丸子怎样做好吃 - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 主料 面粉150g 调料 调和油适量、食盐适量、胡椒粉适量、香菜20g 素藕丸子步骤1 莲藕洗净去皮 步骤2 擦成细丝 步骤3 加上盐、胡椒粉、生抽调味 步骤4 放入面粉和香菜 步骤5 和成比较稠的糊 步骤6 准备一个小丸,以及一把小铁勺 步骤7 每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量 步骤8 用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状 步骤9 放在6成热的油锅里 步骤10 慢慢放入丸子 步骤11 用中火炸成金黄 步骤12 捞出丸子,沥去多余的油
龙连15350328737问： 素炸藕丸怎么做? - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 主料: 莲藕 500克 调料: 淀粉(豌豆) 15克 大葱 5克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 2克 植物油 70克 各适量 素炸藕丸的做法: 1.将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克).2.将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸略呈黄色时即捞出(时间长了易焦糊),装盘. 更多素炸藕丸信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suzhaouwan
龙连15350328737问： 藕丸子是怎样做出来的? - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 藕圆子是一道菜品,主料为莲藕、瘦肉馅、鸡蛋、面粉.材料:原料:莲藕500克,瘦肉馅2两,鸡蛋2个,面粉1两配料:炸油1500毫升,酱油1汤勺,生粉1茶勺,盐适量,味精少许 .做法:莲藕搽成蓉,加肉馅和少许水,生粉,酱油,盐和味精调匀,用手挤成丸子.鸡蛋和面粉加水调成糊状.油锅烧至6成热时,丸子挂糊炸至金黄即可上碟.吃时可蘸花椒盐或甜酸汁.
龙连15350328737问： 素炸藕丸的做法 - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺:碎屑料炸素炸藕丸的制作材料:主料:莲藕500克 调料:淀粉(豌豆)15克,大葱5克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克,植物油70克 素炸藕丸的特色:外皮酥脆,内里软糯清香,别具风味.: 1.将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克).2.将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸略呈黄色时即捞出(时间长了易焦糊),装盘.素炸藕丸的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约700克.
龙连15350328737问： 萝卜丝藕丸子的做法,萝卜丝藕丸子怎么做好吃 - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 炸藕丸子的做法 1.莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉2.藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性3.藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出4.吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱菜品特色粉嫩的颜色,美丽的小孔,莲藕该算是最漂亮的根茎类蔬菜.在这个盛产莲藕的季节,我们怎能错过它的独特味.想不到,用莲藕做的素丸子也可以如此鲜美,外焦里嫩,香脆爽口,好吃得让你一个接一个停不下嘴哦.
龙连15350328737问： 藕丸怎么做好吃又简单 - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 食材用料:蛋2个 莲藕5条 中筋面粉适量 葱末适量 姜末适量 盐适量 菜谱做法:1.莲藕去皮洗净切片后,放入电锅里蒸熟后取出.2.把一片片莲藕压成泥状,再加入蛋, 葱末, 姜末, 盐一起混拌均匀.3.拿出适量的馅料捏出丸子形状后,再裹上一层中筋面粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可.
龙连15350328737问： 藕丸子的做法 - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 香香藕丸两吃-清蒸藕丸PK红烧藕丸 两种藕丸所用的材料是一样的,只是最后的烹饪方法有所不同~ 材料:藕400克、肉馅适量(放的量随自己喜好,也可以不放,将它替换成面粉做成素丸子,大概500克藕放60面粉即可)、虾米少许(没有可用...
龙连15350328737问： 素炸藕丸要怎么做好吃?素炸藕丸要哪些材料?如何做素炸藕丸 - ？
海北藏族自治州溴隐回答： 素炸藕丸详细制作步骤 素炸藕丸做法 1 把莲藕去掉皮后再洗干净,切成碎末末.瘦肉也是一样,葱就把它变成葱花吧. 2 然后把莲藕末等放入一个碗内,加入盐、味精、白糖、干生粉还有鸡蛋和清水拌匀,一直拌到可以捏起来不会散才行.把它们捏成一个个小丸子吧. 3 接着就是烧热锅后就放油,待油温120度时,放进捏好莲藕丸,炸至金黄熟透就可以啦.
