怎样做春卷
怎样做春卷
第十步：将准备好的韭菜洗净切段；火腿切丝；白萝卜刨丝，然后调入适量盐搅拌均匀，腌制3-5分钟左右。（蔬菜可以根据自己的口味来选择）第十一步：炒锅烧热，放入适量植物油。依次放入火腿丝、白萝卜丝、韭菜翻炒至熟。第十二步：蔬菜炒熟后，盛出；春卷皮出锅，稍微晾凉，一张一张揭开。第十三步：...
春卷是一种传统食物,常用于待客,春卷是怎么做的呢?
作法：1，先和一个面糊：盆中添加400克的小麦面粉，一半用120mL的热水烫面，一半用110mL的冷水揉面，边倒边搅拌，搅拌成面絮以后着手搓成一个光滑细腻的面糊，盖紧外盖醒10分钟。2，准备好一块豆腐，先切割成片状再切割成小条，最终切成小丁放进盆中，打进两个鸡蛋，用筷子把生鸡蛋打散充足搅拌匀...
春卷的制作方法
9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口;10.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。三鲜春卷 材料 虾仁少许，猪肉，冬笋，春卷皮菜场里买来的，韭黄，胡萝卜，兰花豆付...
春卷如何做,外酥里嫩,咬一口特别香呢?
第一步今天小编给大家的教的便是春卷的纯正作法，薄皮酥脆的表皮，柔软细嫩的陷料，吃时也是特别香，做法简单。食物：春卷皮50张（或饺皮100张），西兰花50克，苋菜200克，红萝卜50克，生鸡蛋3个，葱少量，醋和味精适当。制作流程：准备好的食材清洗干净，西兰花苋菜切割成段儿，胡萝卜切丝，葱切割...
包春卷的做法 包春卷怎么做
1、食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。2、春卷一包25张。3、红豆沙分好25颗“每颗10克”。4、春卷皮拿出放在盘子里。5、清水少许。6、春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。7、春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状。8、豆沙放在靠近角的三分之一处。9、把一角的...
春卷怎么做馅啊?
怎么做春卷？
制作炸春卷一般都需要哪些步骤?该怎么做?
悄悄地，在这个春回大地万物复苏的季节里，最合适的食物就是“春卷”了。入口酥脆，每咬一口，春卷在口中噼啪作响，似乎变得格外悦耳，鲜汁的馅料在口中喷涌而出，味道真是太好了!今天，小一来给大家分享一下自制春卷的做法，不会做春卷的朋友可以来看看!原料需要:普通面粉400克，盐，室温水376克，...
怎样做春卷的做法
虽然是素馅，但是放了一点“十三香”，这味道立马就不一样了。自从上次做萝卜丝馅饼用了它之后，我就被这调料吸引了，做素馅用点儿，味道果真提升得不是一星半点儿！春卷的做法 步骤step 1 面粉入盆中，逐量加入凉水；步骤step 2 揉成面团饧15分钟；步骤step 3 韭菜、胡萝卜、绿豆芽清洗干净备好...
春卷怎么做
步骤1 豆芽、韭菜洗净切至小段。步骤2 豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。步骤3 拌匀后放置10-20分钟。步骤4 少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。步骤5 取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，...
博山春卷的做法窍门
将面团擀成薄片，切成长条状，用擀面杖将其擀成薄片。将肉馅、豆腐干、香菇、粉丝等食材切碎，加入适量的调料拌匀，制成馅料。将馅料放在面皮上，卷成春卷状，用淀粉水封口。将卷好的春卷放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的辣椒酱、醋、糖、盐、鸡精等调料，...
上思县枫蓼回答： 1.将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝备用 2.锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐,装盘待用 3.另起锅,油热后炒胡萝卜丝 4.加入卷心菜丝继续翻炒并加入2克盐和味精 5.取一大碗倒扣一盘子,将炒好的胡萝卜卷心菜盛入(扣盘的作用是为了将菜汤沥干) 6.水烧开后,倒入绿豆芽焯水 7.绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水 8.将豆腐丝小炒后装盘,至此,所有馅料均炒完备用 9.取一张春卷皮,展开在干净的圆盘里,放入适量的馅粒,平铺好 10.由馅料的一端,将春饼皮卷起 11.左右两端折拢包成枕头状 12.夹起即食,或再油炸一下更香
守环13931775243问： 怎样做春卷啊?？
上思县枫蓼回答： 材料 春卷皮12张,五香豆干200克,猪肉150克,卷心菜100克,胡萝卜80克,淀粉适量 调料 食用油500克,酱油1/2大匙,精盐2小匙 制作过程 1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用. 2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟. 3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出. 4、用余油吧其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅. 5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好.放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可 小窍门 可用蛋清把包好的春卷封好口
守环13931775243问： 春卷咋做啊??? - ？
上思县枫蓼回答： 炸春卷的做法·配 料:韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克.酱油10克,精盐3克.水淀粉15克,植物油250克(实耗50克). ·操 作:1.将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉浆上,用温油滑散,挥出控净油,再放入锅内,加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下,制成春卷馅.2.将鸡蛋打入碗内,加入面粉、水、搅成稀糊,用炒勺摊成4张皮子待用.3.将皮子放在菜板上,卷入馅,在封口处抹上面糊封口,逐个制成4个春卷生胚.4.将锅放在旺火上,倒入油,烧至七八成热时投入春卷,炸成外皮酥脆,呈金黄色时即成,吃时将春卷剁成段码入盘内即可.
守环13931775243问： 春卷的制作方法???! - ？
上思县枫蓼回答： 首先要有春卷皮,市场上有现成的卖,回家微波炉15秒一张内容:香菇、豆皮、瘦肉、粉条、白菜、洋芋等切丝,放油、盐下锅炒熟,起锅放点味精备用将适量的材料放在春卷皮上,卷成条包好,2种食用方法,第一种直接将春卷皮在微波炉加热后包好内容吃,第二种是包好后,放在锅里油炸油炸的好吃,但是对身体不太好,直接吃方便,但口感没油炸的好吃,随你选了!要吃就快点,毕竟是春卷,再过2天吃就是夏卷了!哈哈......
守环13931775243问： 春卷怎么做? - ？
上思县枫蓼回答： 方法很简单,就是面粉和水以7:4的比例调和,加入盐少许 做法:1.面粉和盐调入碗中,边加水搅和搓揉,面粉团用湿布盖好,搁置20分钟左右 2.平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米,(向锅...
守环13931775243问： 春卷的具体做法 - ？
上思县枫蓼回答： 春卷做法: 春卷 准备馅料:我们的春卷馅料包括: 1.荤料:虾仁、切小块的鱼饼、炒猪肉丝、鸡蛋皮切的丝 2.素料:沙葛丝(注,沙葛就是地梨,英文为:jicama root)、芽菜(bean sprout)、韭黄(或韭菜chrive)、老爸豆腐干切丝 由于春...
守环13931775243问： 好吃的春卷要怎么做? - ？
上思县枫蓼回答： 1;皮 这个一般自己都赶不好,所以都买现成机器赶的. 2;馅 这个要看你爱吃什么馅的了,一般是韭黄和猪肉,买点韭黄和绞肉末,回来把韭黄洗净稍微烫一下,然后切成两厘米左右的小段.然后少踏一点肉末.放进你喜欢的调料.我口淡,喜欢韭黄单纯的味道.所以我一般只放点盐和油,顶多加点鸡晶.稍微搅拌一下就可以了 3;包 把春卷皮摊开,中间放入馅,不能太多也不能太少.然后先裹左右,再关上下.包好稍微轻轻按压一下. 3;炸 炒锅放到火上,倒入色拉油,等油烧到五成热的时候,把春卷轻轻放进去,只要春卷的表皮变成金黄色的时候就可以捞出来了,沥油后装盘即可.
守环13931775243问： 春卷怎么做啊？
上思县枫蓼回答： 制作方法:炒锅烘热,用油滑锅,放油150克,将肉丝、菜丝煸炒后,加汤、盐、味精略烧,淋入湿淀粉,稍翻炒,出锅,冷却后即成馅心.在饭粢上稍洒水,使其柔软,一裁为四,成四片三角形,包上馅心即成春卷坯. 将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和,静置2~3小时,视面糊上有许多小泡时,对入少许碱水,搅和均匀.把每只春卷坯挂上糊,入油锅炸至外层结壳发脆,色金黄时即熟. 面糊内加水应根据厚薄而定,以能挂上不滴下为宜.炸时油温可高一点.
守环13931775243问： 春卷的制作步骤是?？
上思县枫蓼回答： 春卷是我国传统的特色品种,一般春卷都是用面粉打浆摊成皮,包入馅心油炸而成的.然而广式春卷与众不同,它用平湖饭粢(饭粢:一种米粉皮)为皮,包上馅,挂上由老酵、面粉拌成的脆浆,入油锅炸.成品比一般春卷更酥脆、鲜香. 制作方法:炒锅烘热,用油滑锅,放油150克,将肉丝、菜丝煸炒后,加汤、盐、味精略烧,淋入湿淀粉,稍翻炒,出锅,冷却后即成馅心.在饭粢上稍洒水,使其柔软,一裁为四,成四片三角形,包上馅心即成春卷坯. 将面粉、老酵面加1.5公斤水拌和,静置2~3小时,视面糊上有许多小泡时,对入少许碱水,搅和均匀.把每只春卷坯挂上糊,入油锅炸至外层结壳发脆,色金黄时即熟. 面糊内加水应根据厚薄而定,以能挂上不滴下为宜.炸时油温可高一点
守环13931775243问： 谁能告诉我春卷是怎么做的？
上思县枫蓼回答： 步骤如下: 1,从超市买春卷皮或自己弄面粉擀皮; 2,准备点土豆丝,豆芽,火腿肉切丝,胡萝卜丝(喜欢其他菜也可以随意加) 3,将豆芽,胡萝卜丝,土豆丝放进沸水煮下,滴一滴油进去,马上捞出备用;或者直接放进炒锅里用花椒炒下;再放点盐. 4,打只鸡蛋,打散备用; 5,将材料包进春卷皮里,象成长方形的就可,封口出用筷子弄点蛋液粘上; 6,锅里弄点油,将春卷放进去煎,小火,两面煎成微微金黄色就可以出锅吃了.
