怎么让酵母菌大量繁殖
为什么酵母菌在有氧的情况下大量繁殖,酵母菌是兼性厌氧型,难道不是在...
兼性厌氧菌在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。可在有氧（O2）或缺氧条件下，可通过不同的氧化方式获得能量，兼有需氧呼吸和无氧发酵两种功能。酵母菌在有氧环境中进行有氧呼吸，在缺氧条件下发酵葡萄糖生成酒精和二氧化碳。不论在有氧或无氧环境中都能生长，但以有氧时生长较好，无氧时仅维持...
利用酵母菌制酒时为什么快是要先通入一段空气,然后在隔空气,两段时间酵...
利用酵母菌制酒时要先通入一段空气，让它大量繁殖，达到一定的细胞数量，然后再隔绝空气，让它进行厌氧发酵产生酒精。这两段时间酵母菌的繁殖速率和耗糖速率不一样：通气阶段：酵母菌的繁殖速率高，耗糖速率底。隔绝空气阶段：酵母菌的繁殖速率低，耗糖速率高。
利用酵母菌制酒时为什么快是要先通入一段空气,然后在隔空气
先通入一段空气：使酵母菌大量繁殖，增加数量 然后再隔空气：使大量的酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精发酵作用，以获取酒精 酒精发酵总反应式：C6H12O6 → 2C2H5OH（酒精） + 2CO2↑ + 2ATP
酵母菌的主要繁殖方式是
酵母菌是一种单细胞真菌，常用于食品加工、酿酒等生产过程中。它的主要繁殖方式是通过分裂孢子完成的。首先，酵母菌在适宜的环境条件下，会开始进行大量的细胞分裂。每一次分裂能够产生两个完整的基因组，形成成熟的酵母细胞。这种繁殖方式称为无性繁殖，因为新生的细胞与母细胞完全相同。其次，当环境条件...
为什么给营养充足的培养液中通入氧气却有利于酵母菌数量的增加呢?_百 ...
也可以无氧呼吸。有氧呼吸可以彻底氧化分解有机物，释放大量的能量。而无氧呼吸是不彻底地氧化分解有机物，释放的能量比较少，而且会产生酒精，酒精对细胞有一定的毒害作用。在营养充足的充足的情况下通入氧气有利于酵母菌有氧呼吸产生大量能量，有利于酵母菌大量繁殖，因此有利于酵母菌数量的增加。
酵母菌的繁殖条件
（一）无性繁殖 1．芽殖（budding）芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。芽体的形成过程是这样的：在母细胞形成芽体的部位，由于水解酶对细胞壁多糖的分解...
1.发酵过程中,如果要是酵母菌大量繁殖,应怎样处理?如果要获得酒精呢...
1要是酵母菌大量繁殖，则通入氧气，酵母菌有氧呼吸时会大量繁殖 获得酒精则密闭，无氧呼吸发酵产生酒精 2酵母菌生活最适温度在18—25℃，醋酸菌生活最适温度在30--35℃ 3醋酸菌只能在有氧条件下生存 希望对你有所帮助
酵母菌的繁殖方式
这种繁殖方式在营养和环境条件适宜时非常迅速，可以在短时间内产生大量的酵母细胞。裂殖则是酵母细胞在长到一定大小时，从母细胞中间产生一个新的细胞壁，将母细胞一分为二，形成两个新的酵母细胞。这种方式常见于一些特定的酵母种类或在特定的环境条件下。其次是有性繁殖，酵母菌的有性繁殖是通过接合...
酵母菌生存需要空气吗?依据是什么意思
酵母菌生存要不要氧气都是可以的， 有氧它能繁殖，无氧也能生存酵母菌一般情况下，无氧和有氧都能生存，有氧的情况下，它大量繁殖，迅速增殖，无氧的话，它努力 长大自己个体，让自己更强壮。我是这么理解的，无氧不适合它繁殖，但是它可以长大，有氧才是它生长繁殖的必要条件。酵母菌无氧的情况下，...
酵母发酵慢,快速发面的小窍门有哪些呢?
想要快速发面，最有效的方法就是提高面团的温度。比如把面团放在暖气片附近、空调下，或者开了电热毯的被子里。若想快速发面，可以把面团放在温暖的环境中。发面依赖的原理是酵母在适宜的温度下发酵产生气体，使面团变得蓬松。温度太低或太高的环境都不适合酵母发酵，所以如果天气比较寒冷，可以把和好的面团...
宽甸满族自治县盐酸回答：[答案] 因为如果是有氧呼吸的话,糖分的能量可以被最大程度的利用,被分解为水和二氧化碳,这时候酵母菌的能量较多,环境适宜,就可以大量繁殖了.而发酵的时候就需要无氧呼吸了,因为会产生酒精嘛.
雍逄17047563813问： 酵母菌怎么培养 - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 酵母菌是一种兼性厌氧菌,在足氧环境中进行有氧呼吸并大量繁殖,无氧或缺氧条件下无氧呼吸产生酒精,一般用于制酒.你说的发酵牛奶的是乳酸菌,乳酸菌通过发酵将糖类百等有机物转化成乳酸,于是牛奶就变成了酸奶.要想发酵需要隔绝空气,不然无法度无氧呼吸达到发酵的作用,同时隔绝杂菌防止变质.乳酸菌在市场上有卖的,实在不行可以用超市买回的新鲜酸奶代替,效果可能会差一点.纯手打,望采纳
雍逄17047563813问： 生物上面说做米酒要在糯米中挖个洞,让空气流通,使菌种快速繁殖,可是有些疑点:首先,酵母菌要在无氧的情况下才能产生酒精,而且做米酒时,不都是... - ？
宽甸满族自治县盐酸回答：[答案] 这里说的是两个阶段,第一个阶段是让酵母有氧呼吸大量繁殖,如果有个洞里面的酵母可以更加容易地接触到氧气发酵比较充分(等氧气消耗完毕就开始进行无氧呼吸产生酒精了)
雍逄17047563813问： 为什么给营养充足的培养液中通入氧气却有利于酵母菌数量的增加呢? - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 酵母菌繁殖需要营养物质和能量.酵母菌是一种兼性厌氧型生物,既可以有氧呼吸,也可以无氧呼吸.有氧呼吸可以彻底氧化分解有机物,释放大量的能量.而无氧呼吸是不彻底地氧化分解有机物,释放的能量比较少,而且会产生酒精,酒精对细胞有一定的毒害作用.在营养充足的充足的情况下通入氧气有利于酵母菌有氧呼吸产生大量能量,有利于酵母菌大量繁殖,因此有利于酵母菌数量的增加.
雍逄17047563813问： 为什么将面团放在温暖的地方发酵 - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 将面团放在温暖的地方发酵是为了让发酵更快更彻底. 面团发酵也称发面,是将面团放在一定温、湿度的环境里,让酵母充分繁殖,酵母菌在面团内部无氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体产气,促使面团膨胀.酵母最适合生长的温度一般在20~30℃,在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,这也是为什么在温暖的环境,面团更容易发起来的原因.
雍逄17047563813问： 繁殖时酵母菌进行的是有氧呼吸还是无氧呼吸 - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 酵母菌在无氧呼吸时释放能量较少,不能进行细胞分裂,而在有氧呼吸时,可释放大量能量;所以,只有酵母菌在有氧呼吸时才能进行细胞分裂. 例如:利用酵母菌酵酒时,先通气,让它大量繁殖,然后再密封,使其无氧呼吸产生酒精.
雍逄17047563813问： 高一生物 做啤酒时,将小麦和酵母菌放入发酵罐,应怎样处理以制造大量啤酒? - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 先痛风再密闭,先给氧气,让酵母菌有能量繁殖.在封闭,让它无氧呼吸进行发酵
雍逄17047563813问： 酵母怎么发酵的 - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 酵母菌发酵其实就是酵母菌的呼吸作用. 酵母菌属于兼性厌氧型微生物.在有氧的条件下,进行有氧呼吸,将糖类物质分解成二氧化碳和水,释放大量能量.在无氧的条件下,进行无氧呼吸(酒精发酵),将糖类物质分解成二氧化碳和酒精,释放少量能量. 由于有氧呼吸比无氧呼吸(酒精发酵)产能多,因此酵母菌利用等量能源物质,在有氧环境中生长繁殖得到的菌体数目明显比缺氧时高得多.而酒精发酵则需要在缺氧的环境下才能进行.因此利用酵母菌制造啤酒时必须先向发酵罐中通入空气,使酵母菌快速繁殖,达到一定数量后,再密封,让其进行发酵,以获得较多的酒精.
雍逄17047563813问： 利用酵母菌发酵一般需要什么环境条什 - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 酵母菌在有氧存在时,把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水,释放出大量能量;没有氧的情况下,葡萄糖的分解不彻底,产物是酒精和二氧化碳,同时释放出少量能量.酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活:在有氧时,酵母菌大量繁殖,但是不起到发酵效果; 在无氧时,繁殖速度减慢,但是此时可以进行发酵. 如果想要利用酵母菌发酵,最好是先将其暴露在有氧环境下一段时间使其繁殖,再隔绝氧气进行发酵.发酵的最佳温度是26到30摄氏度,pH最好是弱酸性,大概在5.0到5.8左右.
雍逄17047563813问： 关於酵母菌的无氧有氧呼吸 - ？
宽甸满族自治县盐酸回答： 第一个问题的回答:有氧呼吸和无氧呼吸都需要葡萄糖.至于第二个问题,你看完下面就懂了.酵母菌是兼性厌氧菌,它有氧无氧都可以存活.我们酿酒时把它放入糖水中,它就吸收了葡萄糖,通过无氧呼吸把糖分解成了酒精和二氧化碳并产生少量能量(细胞中进行,且需要酶的参与,此酶叫酿酶).然后,酒精被排出酵母菌体外,我们就酿出了酒.事实上,我们把直接把酿酶放入糖水中,过一段时间也可以酿出酒. 因此,酿酒实质上酶才是关键,酵母菌只是提供了酶.
