怎么蒸粘豆包视频教程
做粘豆包的方法
4、粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，味道也有差异；5、做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面；6、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1，喜欢玉米面味的可以用1:1.5 ，我不喜欢玉米味太大的；7、东北蒸粘豆包的时候通常要在下面...
粘豆包做法家常做法大全
第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有玉米叶或苏子叶的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。（也可不放苏子叶或，改垫其他东西，只要能捡起来豆包即可）由于粘豆包的制作过程比较繁琐。所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温...
东北粘豆包的做法窍门
东北粘豆包的做法图解 用铲子压碎 步骤3 东北粘豆包的家常做法 加入白糖搅拌，继续压碎熟芸豆，使之更细腻 步骤4 东北粘豆包的简单做法 然后用手揉成小团，这样一会包的时候直接放到面里就可以了，省得再分馅了 步骤5 东北粘豆包怎么吃 蒸锅添好水，铺上酸菜叶子，一会豆包放在上面蒸，省得粘屉 步骤...
东北正宗粘豆包的做法步骤图,怎么做好吃
水150克 豆沙馅150克 粘豆包的做法 1.将糯米粉和玉米粉混合。2.加150克水揉成不沾手的面团。3.将揉好的面团分成五个差不多大小的剂子。4.将豆沙馅分成五个差不多大小的剂子。5.分别将五个小剂子揉圆按扁后包入豆沙馅，最终揉成光滑的粘豆包，放进蒸笼里。（可以垫菜叶）6.上锅蒸，上汽后...
粘豆包制作教程
7、再放入一大勺糯米粉、一勺玉米粉，然后搅拌均匀，放入适量的牛奶，边倒边搅和，然后抓一小把，上手团成圆形的。另一个盆中放入适量的玉米淀粉，再把团好的圆子裹上一层玉米淀粉，再把它放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。8、时间到时，红豆粘豆包就蒸好了，关火，稍微冷却一下再拿出来，装入盘...
粘豆包怎么蒸不变形
粘豆包怎么蒸不变形：要点总结：开水烫面；面团饧12小时；中小火蒸；好多人问我糯米粉不发直接蒸行不行，答案是也可以，但相对来水比发面的差点，如果不介意直接蒸就可以；蒸豆包的面团别太软，蒸出来的豆包软塌塌成型不好；豆包防粘的小窍门是竹板蘸水。
蒸粘豆包的面怎么活
2、把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制，也可以像我一样买现成的。3、取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。4、不断地揉江米面，同时要加入食用油，以便让它形成面团。5、等面团完全融合好后，如图上面加一层保鲜膜，放在装了温水的锅中蒸热发酵。6、因为加了泡打粉，一半...
粘豆包的做法 家常
1、首先来准备下做这款【五谷粘豆包】所需要的食材。2、先来把红豆、绿豆和黑米煮熟，用电饭锅就可以。。3、趁着煮豆米的时间，来把核桃和红枣处理一下。4、时间到，豆米已经煮熟了，这时的红豆可以轻松碾碎，如果锅内有剩余的水，要全部沥干净。5、准备适量清水和干糯米粉。6、蒸锅上灶，垫上打...
蒸粘豆包需要多久的时间?
蒸粘豆包的时间会因不同的因素而有所变化，包括豆包的大小和蒸锅的性能等。一般来说，蒸粘豆包的时间大约在15到20分钟之间。以下是一个简单的蒸粘豆包的步骤：准备好粘米粉和糯米粉的混合面粉，加入适量的水搅拌成面团状。将面团分成小块，搓成圆形或椭圆形的豆包。在蒸锅里铺上蒸笼纸或蒸布，将豆包...
怎样蒸粘豆包
怎样蒸粘豆包 1、首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形。2、然后在里面加入热水，用手进行反复的揉，然后就是放到比较暖和的地方进行发酵，我们如果是闻到有一些酸味就是说明发酵好了，通常来说发酵的时间是比较长的。3、将花豇豆洗干净了，然后是在锅...
夏津县爱尔回答： 在蒸笼上我们是可以放上些菜叶,这样就是不容易沾住,然后就是用中火煮30分钟,熟了之后口感又软又糯,吃起来也是很诱人.
岳览19448422378问： 东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? - ？
夏津县爱尔回答： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
岳览19448422378问： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
夏津县爱尔回答： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
岳览19448422378问： 江米面粘豆包怎么做 - ？
夏津县爱尔回答： 糯米面粉、红芸豆、白糖、盐、玉米面 做法 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时. 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放...
岳览19448422378问： 正宗东北粘豆包怎么做如何做好 - ？
夏津县爱尔回答： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖. 正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面...
岳览19448422378问： 粘高粱米面怎么做粘豆包 - ？
夏津县爱尔回答： 1首先要用开水和面,先和75%左右.和好后再加剩余的25%一起和,如果干可适当加些温水.盖上盖子松弛10小时以上.2松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可.3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上(没有苏叶,用屉布也可以)4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可.如果还是不明白可以淘宝店铺搜索大东北小锦州联系客服,她会告诉你的.
岳览19448422378问： 东北粘豆包的做法 - ？
夏津县爱尔回答： 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.
岳览19448422378问： 粘豆包怎么做的?？
夏津县爱尔回答： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
岳览19448422378问： 正宗东北粘豆包怎么做 - ？
夏津县爱尔回答： 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧 酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀.不断揉面,会筋道.醒面一小时左右 红豆煮好空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感取一小团面,将豆馅包入.包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶冷水上锅蒸十分钟左右.掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了这是白色黄色哒蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿.如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦
岳览19448422378问： 临沂马家粘豆包的做法? - ？
夏津县爱尔回答： 粘豆包的制作方法 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面....
