怎么炖腿骨好吃又简单
家常炖大骨头的做法是什么?
炖大骨头的做法：主料：猪腿骨3500g。辅料：老抽40g、生抽40g、料酒50g、精盐35g、冰糖60g、炖肉调料适量、八角2个、姜片适量。1、腿骨放清水盆里洗净泡去血水每个半小时换次水多换几遍水。2、锅里放半锅水烧开后放大骨。3、再次开锅后煮8分钟捞出,煮肉的水倒掉不要。4、将猪骨用水冲洗干净血沫...
如何炖腿骨?
锅里加满水，把骨头放进去焯一下血水；\\x0d\\x0a5、骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头。大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片，这时再滴几醋，大火五分钟左右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精就可以了。
如何做猪腿骨?
做猪腿骨步骤：腿骨要用清水泡1小时，中间换两次水；2.腿骨凉水下锅焯水；3.焯好水入高压锅，放入适量花雕酒去腥；4.放入姜蒜香料，放入适量酱油调味；5.放入适量黄豆酱，蚝油提解；6.放入适量冰糖，适量热水；7.电压力锅炖煮30分钟；8.出高压祸入炒锅，大火炖十分钟收下汤汁即可。猪腿骨也称作...
猪腿骨怎样炖才能炖出白汤?
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：1、菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。2、拿出大砂锅，足够的...
猪腿骨怎样炖比较好吃又营养?
如玉米、海带、木耳等，这些都能让汤的口感和营养更加丰富。此外，炖煮过程中要注意火候的控制，保持汤汁的清澈，避免大火煮沸导致汤变浑。总之，炖猪腿骨时，通过合理的准备和烹饪技巧，不仅能够使猪腿骨的味道鲜美，还能充分释放其营养价值，为家人提供一道既美味又健康的佳肴。
猪腿骨怎么炖好吃
还可加些红枣、枸杞、白萝卜块，汤味会更加营养美味, 保持中小火一直煲1-2个小时，一锅鲜美浓郁的汤就好了, 可根据自己的口味做出喜欢的汤菜, 营养美味兼得。提示：1、熬制猪腿骨汤，先用开水焯, 那样是传统的做法。 虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,但骨头肉经过热水一烫,蛋白质就会凝固,导致营养...
腿骨怎么炖好吃啊
把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。腿骨焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分。把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。总结 1、腿骨...
腿骨如何炖好吃
猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水，用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则，汤就不鲜了。也不要过早的放盐。开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样可以有助于钙质等微量元素的溶出, 使汤更鲜美，可加点葱、姜一起...
羊腿怎么炖好吃又简单
3、待汤煮开后，撇去浮沫，这样就能将杂质去除掉了；焯水虽然干净了，但是羊汤的味道会淡了很多。4、煮羊肉等待撇沫的时候，将调料香料准备好：大葱、大蒜、姜、桂皮、花椒、良姜、干红辣椒、香叶、草果、白芷等。5、将香料投入撇净浮沫的羊汤中，再撒适量盐，大火煮开后转小火，盖盖子焖炖。6、...
清炖大腿骨汤的做法
5. 等汤熬呈乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。将锅中放入清水...
临泽县丽珠回答： 1.把准备好的排骨洗净备用!2.煮排骨前要先把排骨用开水焯一下,具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可~也算是消消毒啦哈哈.3.高压锅炖排骨放水不用太多,刚刚没过排骨就好;这时加入八角、桂皮、盐、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片就OK了~~让它炖吧~~~ 高压锅炖排骨,一般开锅发出声响后7~9分钟就可以,如果喜欢吃比较烂的排骨,可以再加5分钟左右.4.这个时候可以上白菜了,也可以用海带、也可以用土豆、都可以啦.5.用炒锅,把葱爆香,然后加入白菜煸炒,放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水.愿意的话放点豆腐也行啊.6.好啦,出锅啦.
钟离吕19593127417问： 普通锅怎么炖腿骨汤 - ？
临泽县丽珠回答： 一、腿骨汤的用料:腿骨两根、香葱2根、姜1小块、大米1小把、盐2匙、 鸡精2匙. 二、腿骨汤做法: 1.将腿骨从中剁成两段. 2.将腿骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫. 3.取砂锅,注满水,放入棒骨,大火烧开后,保持大火去浮...
钟离吕19593127417问： 如何炖大腿骨 - ？
临泽县丽珠回答： 先把大腿骨敲开,用开水烫一下,洗干净;然后在锅里放入足够的水,加点生姜,用大火烧开,烧开以后如果有沫,就把沫舀掉,关小火加上锅盖一直烧到汤白就行了,
钟离吕19593127417问： 怎么做清炖排骨(怎么做清炖排骨好吃又简单) ？
临泽县丽珠回答： 清炖排骨的做法为,首先往锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段、开锅后小火炖一小时左右,放入萝卜,关火前10分钟加入枸杞、盐,调味出锅即可.排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.
钟离吕19593127417问： 怎么熬排骨汤最好喝 - ？
临泽县丽珠回答： 排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好
钟离吕19593127417问： 红烧排骨怎么做 好吃又简单的排骨做法 - ？
临泽县丽珠回答： 红烧排骨的做法 1. 准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水2. 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌3. 将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备...
钟离吕19593127417问： 如何做猪腿骨 - ？
临泽县丽珠回答： 做猪腿骨步骤:1. 腿骨要用清水泡1小时,中间换两次水;2.腿骨凉水下锅焯水;3.焯好水入高压锅,放入适量花雕酒去腥;4.放入姜蒜香料,放入适量酱油调味;5.放入适量黄豆酱,蚝油提解;6.放入适量冰糖,适量热水;7.电压力锅炖煮30分钟;8.出高压祸入炒锅,大火炖十分钟收下汤汁即可.猪腿骨也称作筒子骨,猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头.比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗.骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,是不错的滋补佳品.
钟离吕19593127417问： 猪的腿骨怎样炖 - ？
临泽县丽珠回答： 下面给你介绍一道好喝的骨头汤的做法: 用料 主料 猪筒骨1000克 调料 食盐2茶匙 姜5片 水适量 细香葱3根 骨头汤的做法 1.筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水 2.筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开 3.转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放盐调味,即可出锅
钟离吕19593127417问： 怎么煮腿子骨好吃,求答案 - ？
临泽县丽珠回答： 最简单也是最好吃的做法:拍块姜和腿骨一起炖,腿骨要敲断.大火开后转小火炖到骨肉块分离就可以了.这样的汤叫高汤,肉也非常好吃.
钟离吕19593127417问： 猪腿骨怎么炖 - ？
临泽县丽珠回答： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
