怎么汆肉丸子
水汆猪肉丸子的做法水汆猪肉丸子怎么做
1、将五花肉切成小块,放入绞肉机中,添加食盐,生姜,蚝油,葱,一起绞碎。2、添加水淀粉,分三次加入绞肉机搅拌,可使肉馅上劲并充分混合。3、起火烧水,丸子凉水下锅防止松散,水开沸水煮两分钟,丸子七八成熟即可出锅,出锅后直接放入凉水中过水,沥干水分。4、刷锅换水,重新起火,锅中放入冬瓜,丸子...
清汆肉丸的做法 如何做清汆肉丸
1、首先选择三分肥七分瘦的猪肉,加入葱末和姜末,剁成肉馅。2、加进去一个鸡蛋,调入适量的盐和黑胡椒粉,用筷子朝着一个方向搅拌均匀,如果肉太瘦,可以加些水进去继续搅匀。3、小青菜秧去根后清洗干净,沥净水分备用。4、取一个小砂锅,加水大火烧开后关火,用勺子把肉丸子一个一个地氽进去,...
汆肉丸子怎么做才好吃?
汆肉丸子是一道简单美味的家常菜,它的关键在于制作出口感细嫩、味道鲜美的肉丸子。以下是一个详细的汆肉丸子的做法:材料准备:猪肉馅:500克(选择肥瘦相间的猪肉,如猪后腿肉)姜:一小块(约10克)葱:2-3根 盐:适量 生抽酱油:1大勺 料酒:1大勺 鸡精或味精:少许 白胡椒粉:少许 水淀粉:...
如何制作零失败的水汆肉丸子?
要制作零失败的水汆肉丸子,关键在于选材、处理肉馅、调味、捏制和烹饪技巧。以下是详细的步骤和技巧:选材:选择新鲜的猪肉(或牛肉、鸡肉),最好是瘦肉和肥肉比例为7:3的部位,这样的肉丸子既有嚼劲又不会太干。瘦肉提供蛋白质和口感,而肥肉则能使肉丸更加多汁。制作肉馅:(1)将肉清洗干净后...
水汆肉丸子怎么做好吃?
水汆肉丸子是一道简单美味的家常菜,制作过程不复杂,但要做得好吃,还是需要一些技巧和细心。以下是一份详细的水汆肉丸子的做法:材料准备:猪肉馅:500克(选择肥瘦相间的猪肉,如猪后腿肉,自己剁成肉馅更佳)姜:一小块(约10克)葱:2-3根 盐:适量 生抽:1大勺 料酒:1大勺 鸡精或味精:...
汆羊肉丸子的做法
用料:羊肉馅儿800g、白萝卜一根400g、葱姜、蚝油、料酒、香油少量、胡椒粉、玉米淀粉、蛋清4个、盐。步骤:1、白萝卜切丝(不要太细,否则容易煮烂)。2、准备拌馅儿的调料。3、打入四个蛋清。4、顺时针搅拌上劲儿。5、大火加水烧开,下萝卜丝,加几个姜片,煮至透明,换小火,在水不沸腾的...
水汆肉丸子怎么做色香味俱全?
水汆肉丸子是一道简单美味的家常菜,要做出色香味俱全的水汆肉丸子,需要注意以下几个步骤:一、选材:肉类选择:通常使用猪肉或牛肉,选择肥瘦相间的部分,如猪的梅花肉或牛的里脊肉,这样做出的肉丸子口感更加鲜嫩多汁。辅料准备:根据个人口味,可以准备一些葱、姜、香菜等提香料,还可以加入一些水发...
汆羊肉丸子的家常做法
1、准备一块羊肉、2、简单剁一下、3、擦姜末,继续剁,这样做是为了让味道更好的融合、4、放盐和花椒粉继续剁,放生抽和料酒继续剁、5、剁到比较细腻的时候放淀粉,然后继续剁、6、这时的肉馅不但味道均匀,而且肉很有劲、7、这是剁好之后的、8、锅里放水,冒小泡就放丸子、9、从虎口挤出来,...
水汆肉丸子该怎么做?
水汆肉丸子是一道简单美味的家常菜,主要通过将调制好的肉馅揉成丸子,然后在水中煮熟。以下是制作水汆肉丸子的详细步骤:材料准备:猪肉馅:500克(最好选择带一些肥肉的猪肉,这样做出的肉丸子更加鲜嫩多汁)姜:1小块(用于去腥增香)葱:2根(用于提香)盐:适量(用于调味)生抽酱油:1大勺(...
在家如何自制好吃的汆肉丸子?
在家自制好吃的汆肉丸子并不难,关键在于选材、调味和制作过程的细心。以下是一份详细的汆肉丸子制作指南:材料准备:猪肉馅:500克(建议选择带一些肥肉的猪绞肉,这样做出的肉丸子更加多汁)姜末:1小块(约5克)葱末:适量(约10克)盐:1茶匙(约5克)生抽酱油:1大匙(约15毫升)料酒:1大匙...
白河县纳催回答: 1、将五花肉切成小块,放入绞肉机中,添加食盐,生姜,蚝油,葱,一起绞碎.2、添加水淀粉,分三次加入绞肉机搅拌,可使肉馅上劲并充分混合.3、起火烧水,丸子凉水下锅防止松散,水开沸水煮两分钟,丸子七八成熟即可出锅,出锅后直接放入凉水中过水,沥干水分.4、刷锅换水,重新起火,锅中放入冬瓜,丸子(根据家里人数添加,建议冬瓜丸子比例1:1),烧开转小火煮10分钟.5、锅中加入粉丝适量,食盐适量,鸡精适量,煮30秒,关火.关火后加入适量的香油、葱花、芫荽(不爱吃的勿放).6、乘碗开饭,一份美味的水汆丸子就完成了.
楚尤18638354911问: 汆肉丸子的做法,汆肉丸子怎么做好吃,汆肉丸子 - ?
白河县纳催回答: 清汆肉丸材料:猪肉(三肥七瘦)、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、香菜做法:1、准备材料2、将猪肉切成小粒3、用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁4、磕上一个蛋清,接着剁5、剁成细滑的肉泥即可6、少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止,7、打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味8、锅中放水,开火,待锅底冒小泡,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮即可9、撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜10、盛出即可
楚尤18638354911问: 怎样汆猪肉丸子口感好 - ?
白河县纳催回答: 家常汆肉丸步骤1 准备好材料,胡萝卜切丁,葱姜切成末,放入干净的大碗中,打入一个鸡蛋,放入猪肉馅 步骤2 加入适量盐糖料酒蚝油淀粉,取一干净筷子顺时针搅拌上劲 步骤3 拌好的肉馅净置五分钟使味道融合,取一干净的汤锅,加入...
楚尤18638354911问: 汆猪肉丸子怎么做才好吃??
白河县纳催回答: 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加.再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅.
楚尤18638354911问: 汆猪肉丸儿怎么做? - ?
白河县纳催回答: 原料:(仅供参考)a:猪肉馅1200克,姜10克b:十三香6克,白胡椒粉3克(袋装),白糖15克,盐28克,黄酒40克,鸡蛋2个c:花椒水350克,淀粉50克(分量较大,一次煮完,用保鲜袋包装,放冰箱冷冻保存,随吃随取即可)1:...
楚尤18638354911问: 怎么做出好吃的汆丸子 - ?
白河县纳催回答: 1.瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜. 2.把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉,味极鲜酱油搅匀. 3.磕入一个鸡蛋清. 4.用筷子顺一个方向用力搅拌,直至肉馅上劲. 5.锅里倒入清水,开小火.手边备一碗清...
楚尤18638354911问: 好吃的汆猪肉丸子的做法怎么做好吃又简单 - ?
白河县纳催回答: 主料 猪肉 :适量 香菜 :适量 鸡蛋 :适量 辅料 葱 :适量 姜 :适量 胡椒粉 :适量 生抽 :适量 鸡精 :适量 盐 :适量 香油 :适量 五香粉 :适量 具体步骤 第一步 准备材料 第二步 2将猪肉切成小粒 第三步 用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁 第四步 4磕上一个蛋清,接着剁 第五步 5剁成细滑的肉泥 第六步 少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止 第七步 打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味 第八步 锅中放水,开火,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮 第九步 撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜
楚尤18638354911问: 汆丸子的做法,汆丸子怎么做好吃,汆丸子的家常做法 - ?
白河县纳催回答: 食材主料 肉 500g 白菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 香油 适量 水 适量 面粉 适量 粉面 适量步骤1.取适量的肉渣放入盆子中2.然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋3.将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里4.加入适量的温...
楚尤18638354911问: 水汆丸子怎么调肉馅(水汆丸子) ?
白河县纳催回答: 1、水汆丸子的做法一2、汤谱配料:3、猪精肉125克,鸡蛋清1个,水发玉兰片15克,水发木耳15克,葱、姜末各5克,精盐10克,香油5克,黄酒适量.4、制作方法:5...
楚尤18638354911问: 怎么汆猪肉丸子 - ?
白河县纳催回答: 【材料】: 猪绞肉300公克 姜末10公克 葱末10公克 鸡蛋1个 沙拉油400cc 【调 味 料】: A.盐3公克 鸡精粉4公克 细砂糖5公克 水50cc B.酱油10cc 料酒10cc C.白胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙如何做猪肉丸子的制作方法:1.猪绞肉放入盆中,加入...