怎么做酸奶不用发酵菌
用纯牛奶做酸奶不放乳酸菌不用酸奶不用酸奶机?
不能发酵的，环境里的乳酸菌非常稀少，但是酵母菌很多，只会发酵出一些巨酸无比的酸水。还是需要一些酸奶做引发剂的。可以在阳光下发酵。
自制酸奶没有菌粉用什么酸奶做引子
可以用冷藏的酸奶做引子，酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，...
自制酸奶可以用普通酸奶代替发酵菌益生菌粉吗?
自己做着玩是可以的，如果是给宝宝喝，或者为了补充益生菌，要选择好的菌粉才行。酸奶发酵酸奶属于传代，益生菌变异率高。
怎样自制酸奶?
5.8～10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。注意事项:1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。
家里没有酸奶菌和酸奶机,还能做出酸奶吗?该怎么做?
家里面没有酸奶菌和酸奶机也是可以做出酸奶的；首先你需要把纯牛奶倒入一个容器当中，然后进行密封，放在一个比较温热的地方，让它持续发酵就可以了，大约两三天之后你就可以做出酸奶了。
自制酸奶时间都挺长的,有快速的制作办法吗?
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。1、牛奶加热至微沸，是为了消毒，使成品保质期长些，如果做的量比较少，可以加热至不烫手的温度，直接兑入酸奶即可。2、之所以强调不烫手的温度，是因为这个温度最有利于发酵，温度太高会把菌烫死，温度低了会使发酵时间过长。3、糖的...
没有酸奶菌和酸奶机,可以在家自己做酸奶吗?怎么做呢?
使用超市冷藏的酸奶，这种酸奶保质期一般在21天以内，里面含活的益生菌，刚才说了酸奶发酵过程中就会用到菌种，所以制作出来的酸奶中也含这些“活的”益生菌，用来作为制作酸奶的发酵“引子”也是以的。但是注意常温的酸奶，比如莫斯利安、安慕希这种不可以，这种酸奶经过高温杀菌，没有“活的”益生菌，...
如何用酸奶机和纯牛奶做酸奶?(不加酸奶和乳酸菌)
5.时间到了酸奶就做好了。（基本都需要一点酸奶做引子。）如果你要做那种老酸奶的话...材料：纯牛奶3袋、双歧杆菌发酵粉1小包、酸奶机 步骤：1.把发酵粉导入玻璃器皿中，用牛奶把发酵粉冲调开。搅拌均匀 2.放入酸奶机里，制定发酵时间为10小时。3.制作完成取出后就是固体冻状的老酸奶勒~4.不要...
怎么做酸奶.(用乳酸菌素片)或者不用也行。做法详细简单。。
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~注意事项：1.所用菌种酸奶不可以用加入...
做酸奶可不可以用发酵粉?
做酸奶不可以用发酵粉。发酵粉里没有乳酸菌，牛奶是靠乳酸菌才能发酵成酸奶。可以用袋装酸奶做引子，将少量酸奶添在牛奶中，另外整个过程要保温，不能沾生水和油。1． 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。2． 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，...
金山屯区抗栓回答： 超市买原味的兑到 煮过晾凉的牛奶里稍微搅拌,盖盖子夏天室温3-4个小时打开看成豆腐状就够了面上有些水是乳清没关系,好了就吃掉或者放冰箱要不会越来越酸.勺子罐子要开水杀菌干净,糖可以牛奶一起或者吃的时候放
瞿韵13081094640问： 怎样自制发酵酸奶、不加发酵剂、简单方便详细步骤、谢谢 - ？
金山屯区抗栓回答： 将牛奶烧开,到入洗净不带油渍的容器内,待牛奶放至温热时,将一小盒原味酸奶倒入搅匀,盖上容器盖,夏天放置八小时左右就做成了.酸奶做成后放入冰箱冷藏室内,吃起来效果更好,同时酸奶不至于越变越酸.
瞿韵13081094640问： 酸奶机做酸奶的简易方法?没有发酵剂 - ？
金山屯区抗栓回答： 可用超市里卖的酸牛奶代替发酵剂.将牛奶与酸牛奶混合搅匀,倒入清洗消毒后的酸奶机容器中,将容器放入酸奶机中,接通电源,静置8~12小时,即可.冰镇之后风味更佳.因为酸牛奶是没有甜味的,食用的时候可加入蜂蜜或白糖.
瞿韵13081094640问： 怎么自己在家里自制酸奶而且又不要用酸奶发酵剂的啊 有谁知道可以告诉我卜 我家现在有纯牛奶还需要什么酸奶吗？
金山屯区抗栓回答： 有一种方法可以不用菌粉.不过成功率不高. 就是你在超市里买老酸奶回来勾对,勾对好后再发酵.不过这个比例不好打握.
瞿韵13081094640问： 怎么做酸奶 不用酸奶机 - ？
金山屯区抗栓回答： 有2种情况可以不用酸奶机做酸奶1、使用Kefir克菲尔酸奶发酵菌粉,适合常温发酵.(普通菌粉需要40度才能发酵酸奶)2、如果使用普通菌粉,可以放在暖气旁或者阳台大太阳的时候发酵.第一步,倒入牛奶 第二步,倒入菌粉 第三步,搅拌均匀 第四步,密封发酵20~24小时 第五步,酸奶发酵成固体 第六步,加入蜂蜜食用
瞿韵13081094640问： 酸奶不用菌可以做吗? - ？
金山屯区抗栓回答： 可以用老酸奶做菌引,试过鲜奶+如实,做出来很浓稠.一般比例如下:鲜牛奶1升(2斤) 发酵型原味酸奶一盒(125ML) 喜欢吃甜的话,再加白砂糖50克,或者做好以后加点蜂蜜吃
瞿韵13081094640问： 自己做酸牛奶.怎么做? - ？
金山屯区抗栓回答： 一般方法——原料:鲜牛奶、白糖、乳酸菌. 用具:盆、锅、乳瓶等. 制作方法: 1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16.按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤. 2、...
瞿韵13081094640问： - 怎样制作酸奶? - ？
金山屯区抗栓回答： 1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下. 2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒. 3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖. ...
瞿韵13081094640问： 做酸奶可以不放菌类吗,买了一个酸奶机,益生菌还没有到货 - ？
金山屯区抗栓回答： 不用啊亲,我反而觉得买菌麻烦呢.亲可以用无糖发酵酸奶做引子和纯牛奶混合做酸奶的哦.
瞿韵13081094640问： 没有酸奶机,怎样自制酸奶?基本步骤？
金山屯区抗栓回答： 家庭自制酸奶的方法 现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品,那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下: l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种.一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶. 2、准备好奶锅一个,搅拌的勺或筷子一副,厚瓷或厚玻...
