怎么做烧茄子全过程
烧茄子怎么做 烧茄子的做法
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
烧茄子的做法步骤图,硬烧茄子怎么做好吃
半小时耗时 普通难度 硬烧茄子的做法步骤 1 新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡 2 青椒一个用水清洗干净，去除蒂部和种子切成滚刀片 3 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片 ...
烧茄子怎么做
做法：1)茄子从中间抛开，面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。4)煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。5)锅中放入油爆香葱姜。6)下入肉馅煸炒至变色。7)加入泡椒继续煸炒。8)放入酱油 料酒 糖 ...
怎么做红烧茄子?
简单几步教您做出好吃的红烧茄子
烧茄子怎么做最好吃
要做出最好吃的烧茄子，可以按照以下步骤进行：1. 准备好材料：茄子、蒜瓣、姜丝、葱段、辣椒（可选）、酱油、生抽、糖、盐、料酒、淀粉、花生油。2. 将茄子洗净，切成小段或厚片。将茄子均匀涂抹上适量的盐，静置片刻，让茄子出水。3. 茄子出水后，用清水冲洗掉盐分并抹干。4. 热锅冷油，倒入...
红烧茄子简单的做法
做法：将茄子切成滚刀块，番茄切块， 葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊）炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅（炒出香味）下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和...
烧茄子怎么做?谢谢
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普通家常茄子怎么做
01 把葱姜蒜都切成末，舀一点豆瓣酱备用。02 茄子不要去皮，直接切块。03 然后放入盐水里浸泡20分钟左右。04 捞出来滤水，可以用厨房纸吸水。05 锅里倒油，把茄子炸软后捞出。06 锅内留一点油，放入青红辣椒丝，葱姜蒜，小火煸香。07 倒入之前炸软过的茄子。08 倒入白糖、酱油、醋、盐，混合...
红烧茄子怎么做
1、材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；2、姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片；3、中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出；4、锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出 。原料：...
烧茄子怎么做最简单?
红烧茄子\\x0d\\x0a【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a【做法】 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a2、将辣椒切片、...
卫滨区尔安回答： 1、烧茄子的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 烧茄子的制作材料:主料:茄子500克,花生油500克,(实耗40克)酱油25克,味精2克,精盐3克,水淀粉10克,葱,...
马子13599665413问： 烧茄子的做法 - ？
卫滨区尔安回答： 将茄子切成滚刀块,蕃茄切块 葱切成丝 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三两调成糊)炸成金黄色.捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下...
马子13599665413问： 请教如何做红烧茄子? ？
卫滨区尔安回答： 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用. 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成. Dawnrain: 炸茄子时,茄子变软即可,加水也别太多,以能将茄子烧熟为宜,以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥;为了菜式的美观,酱油不必太多.
马子13599665413问： 怎么做烧茄子? - ？
卫滨区尔安回答： 将茄子打皮洗净,改切滚刀块,青椒,胡萝卜切菱形片,葱花,姜末,蒜片,炒勺倒入油,烧热5---6成把茄子拌匀干淀粉,淋少许水下入热油中炸制定型,色泽金黄捞出;炒勺坐火上,下入少许底油,放入佐料炒香,烹入料酒,适量汤汁,放入盐,胡椒粉,少许白糖,下入配料,汤汁见开用湿淀粉勾成糊芡,下入炸好的茄子翻匀,淋少许明油出勺.
马子13599665413问： 烧茄子的做法？
卫滨区尔安回答： 1,干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干 加鸡精少许,出锅开吃. 2,红烧茄条 茄子一个,里脊肉,蒜和香菜. 做法: 1将茄子去皮,切成条儿备用. ...
马子13599665413问： 怎么烧茄子 - ？
卫滨区尔安回答： 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里. 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁. 详细请点击这个网站
马子13599665413问： 烧茄子怎么做?？
卫滨区尔安回答： 红烧茄子＂的做法 一、 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,...
马子13599665413问： 烧茄子的详细做法 - ？
卫滨区尔安回答： 原料:茄子 作料:清油,蒜苗,郫县豆瓣,豆粉,猪肉末. 做法:将茄子切成滚刀块,倒入清油(清油要多放点,因为茄子很吸油),待油烧到7成热时倒入豆瓣炒香,在倒入茄子翻炒,一直烧到茄子变软,慢慢吐油为止.这时茄子的颜色很红亮,放入水豆粉,翻炒几下,放入蒜苗即可起锅.
马子13599665413问： 如何做烧茄子 - ？
卫滨区尔安回答： 做法一 基本准备 1.茄子洗净去 蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段,每段直切成两半,每半切3片. 2.每两个切好的 茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟.移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多...
马子13599665413问： 大家教教怎么做红烧茄子,？
卫滨区尔安回答： 我来给你说个我平常简单的做法 红烧肉 红烧肉太瘦了不好吃 太肥了我又嫌腻得慌 ... 盖上锅盖煮 火也别太大 这是浓缩汤汁的过程 建议多煮下 香菇会更加入味 汤汁基本煮得...
