怎么做条子肉才好吃
条子肉的做法大全 条子肉最美味的做法三则分享
（1）花肉放葱适量，姜两片，料酒两勺，焯水30分钟。（2）五花肉焯水后拿出晾干水分，然后油锅放油两勺，将五花肉皮煎炸至黄色，出锅晾凉。（3）花肉切至五毫米左右的薄片，肉皮贴在碗上，放入酱油盐，姜片，葱段，花椒。上面放入粉条泡软，干豆角提前泡好煮软。（4）上锅蒸，一个半小时，取出...
条子肉的做法
蒸一回条子肉需要的时间久，一次最好多蒸出来两碗，放在冰箱冷冻起来，吃的时候再回锅一蒸就能吃。然后迅速翻过来盘子，拿走上面的小碗，码放整齐的肉片就呈现在我们的眼前，最后撒上葱花作为点缀。好了，这道具有地方特色的河南老式条子肉就做好了，肥而不腻，嫩而不烂，尝一口，一口一口就不想停...
老少皆宜,肥而不腻的条子肉,要怎么做才好吃呢?
“条子肉”制作技巧1、制作条子肉应选用带皮五花肉最佳，这样制作出来的成品才软烂可口，味道鲜美。2、煮后再煎可使五花肉断生去腥，并且将肥肉的油脂释出，这样在食用时就不会觉得很油腻，并且增加肉的鲜香味道。3、在煎之前，一定要将肉的表皮水分晾干或吸干，以免溅油伤人。您也可以盖上盖煎炸。...
扣碗肉怎么做好吃
上锅蒸，水开后蒸60～90分钟。这个菜最大特点就是特别香、肉特别烂，所以多炖一会没错。步骤8 如果口味重出锅前十分钟放盐，如果口味淡，也可不放盐，因为甜面酱和酱油也有咸味，做好后找个口径稍大一点的碗，将肉倒扣到新的碗里。农家扣碗（条子肉）的烹饪技巧 1这种扣碗由于蒸的作用，将肥油...
蒸条子肉怎么做
\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a第一步：选肉必须是五花肉，把肉切成15厘米大的方块，放在锅里沸煮十几分钟，然后捞出来。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a煮肉\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a油炸条子肉\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a第二步：把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色，然后放在油锅里炸，油温在5-6成之间，2-3分钟...
怎样做条子肉才好吃
及几滴醋、开水、料酒腌制一会儿。7 上锅蒸1个半小时左右的条子肉，就可以出锅了。8 条子肉蒸好了，但还没有完全做完，还有一步骤。9 取一个干净的盘子，碗和盘子相扣，把蒸好的条子肉倒入盘中。这样就好了，在最上面放几片香菜叶子作以点缀。这样做出的条子肉肥面不油腻，真的很好吃哦。
条子肉怎么做好吃不腻
条子肉的做法 1、将五花肉洗净，冷水下锅煮至7成熟是捞出晾凉，处理干净；2、肉晾干后抹上蜂蜜，锅中油烧至6成热时下入肉，小火炸至金黄；3、炸好的肉冲洗干净，然后切成薄薄的肉片，皮朝下放入碗中；4、小碗中，放入盐，老抽，料酒调匀，淋在肉上，再放入八角，葱姜，花椒，香叶和胡椒粉；5...
陕西蒸碗条子肉做法 这道菜好吃不腻
1、做条子肉，要用五花肉。洗净，切方块，放锅里煮十分钟。2、捞出来，用刀将其切成大片。3、倒冰糖老抽，用筷子夹着将肉片两面都均匀蘸上老抽，摆放到盘里。4、大蒜瓣去皮，切碎，撒到肉片上。5、锅中加水，将盛肉片的盘子放蒸架上盖锅盖蒸一刻钟。6、蒸好后，将盘子端出来，撒上葱花，开吃...
条子肉怎么做?
一、挑选猪肉 做条子肉，就选猪腹部上的肉，因为猪腹部脂肪组织多，又夹杂着肌肉组织，肥瘦间隔，也就是我们平时说的五花肉。五花肉是一层瘦肉一层肥肉间隔着，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不会柴，非常适合做条子肉。二、条子肉制作步骤 1、主料：五花肉、豆腐适量 配料：葱、姜、蒜、八角、花椒、干...
条子肉的做法视频 条子肉怎么做好吃
1、食材：猪肉，陈皮，八角，姜片，葱段少许，蜂蜜，油，酱油，盐，鸡精，蒜苗。2、肉要选带肥带瘦大块，过一下开水，主要是去掉肉表面的血沫，过完水的肉放在一边凉凉和凉干表面水份，然后用蜂蜜把整块肉粘裹一下放一边待用。3、炒锅上油烧热，然后把裹了蜂蜜的肉块肉皮向下放入油中小火慢慢的炸...
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 原料有:五花肉、盐、大香、花椒、姜片、蒜片、蜂蜜、葱等 .就可以做出一碗香喷喷的条子肉了. 第一步:选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来. 煮肉 油炸条子肉 第二步 : 把煮了的五花肉染...
邴玉13064575294问： 条子肉如何做好吃 条子肉的家常做法 - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 做法1、大块五花肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4、5分钟捞出,切成约4、5厘米的方块.2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用.3、将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入2中的香料,倒入料酒、老抽、生抽、冰糖,加温水不要没过肉,大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味.4、开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.
邴玉13064575294问： 北方条子肉怎么做? - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 原料:肉一块、蜂蜜、盐、鸡精、八角、陈皮、姜片、葱、酱油.做法:1、肉要选带肥带瘦大块,先把买回来的肉过一下开水,主要是去掉肉表面的血沫,过完水的肉放在一边凉凉和凉干表面水份,然后用蜂蜜把整块肉粘裹一下放一边待用;...
邴玉13064575294问： 怎样做条子肉 - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 制作方法 (1)将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来,用酱油涂抹上色.(2)炒勺内倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出来以后,随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准,这 是本菜制作的关键环节...
邴玉13064575294问： 条子肉的做法 - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 条子肉类扣肉的做法 一次在网上看了扣肉的做法,觉得跟家乡的条子肉很像,于是试着自己在家做了一下,果然跟家乡的条子肉味道一样,很久没吃到这个味了,真香!后来给父母也做了几次,都称赞不已.今天我就把这道菜拿出来给大家露一...
邴玉13064575294问： 条子肉的做法及图解窍门(条子肉的做法是什么) ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 1、主料:带皮五花肉700克.2、辅料:甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖(白糖也可以,大概2汤匙)...
邴玉13064575294问： 条子肉怎么做,才能肥而不腻 - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 回锅肉的做法1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净.2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段.3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味.4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟.5.将豆瓣和豆豉剁细.6.将猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片.7.炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型.8.下入甜面酱,酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐.9.最后,下入青蒜段,炒至断生即可.
邴玉13064575294问： 条子肉#怎么做好吃,条子肉#的家常做法 - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 1.五花肉洗净,冷水下锅煮七成熟,捞出晾凉,把猪毛处理干净.2.煮好的肉晾干水份,抹上蜂蜜,锅里倒油烧六成热,下锅炸四面金黄即可.要小火炸.3.炸好的肉块儿用流动的水反复冲洗,直至表面无油.4.冲洗干净的猪肉切片,越薄越好.5.切好的肉片,皮朝下装入碗里.6.碗里放盐、鸡精、老抽、料酒、调匀.肉碗里放胡椒粉、香叶、花椒、八角,葱姜、把调的汁淋上面,金针菇盖上,再加几勺肉汤,上锅蒸2个小时就可以出锅了!
邴玉13064575294问： 条子肉怎么做好吃. - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 案板肉直接用煮汤的料,煮8成熟后,拿出来直接切白片蘸酱吃!
邴玉13064575294问： 腐乳条子肉的家常做法 - ？
海西蒙古族藏族自治州托马回答： 腐乳条子肉的家常做法如下:做法:1.把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅.2.大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉.3.把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳.4.炒锅内放油,油七成热时,把五花肉放入炸,不断的翻动肉块,炸到肉皮稍微硬硬时捞出.5.把炸过的肉块切成均匀的肉片.6.把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁,用手抓匀.7.拿一个碗,然后肉皮朝下摆放在碗中,最后把豆腐切块摆放在肉块上面,上蒸锅蒸1小时以上,时间越长肉会越软烂.我上它蒸了1.5个小时.8.蒸好取出碗,倒出一部分汁,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
