德国香肠
有什么好吃的国产香肠品牌?
哈尔滨红肠 哈尔滨红肠是东北的特产，以其独特的欧式风味和精细的制作工艺闻名。它的色泽红亮，肉质紧实，口感鲜美，略带烟熏味，是很多消费者喜爱的香肠品牌之一。双汇 双汇是中国知名的肉类加工品牌，其生产的香肠种类繁多，包括火腿肠、腊肠、台式烤肠等。双汇香肠以其稳定的品质和广泛的销售渠道在全国享有...
香肠配料表
香肠配料表：猪肉10斤（5000克，4肥6瘦最香）；盐130克（2两半），糖100克，50度以上高度酒150毫升（3两），花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克；姜50克、蒜100克。中国的香肠有着悠久的历史，中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传。中国灌肠香肠不加...
香肠晒到什么状态才算晒好
一般来说，晾晒到八成干是比较理想的。这时，香肠的表皮基本风干，摸起来有点硬，但又不是特别硬。这种程度的晾晒，既能确保香肠的口感，又能防止其过于干燥。晾晒的时间因天气和环境的湿度而异，一般来说，晴朗的天气下，晾晒2至3天就能达到八成干的状态。不过，还是建议大家根据当地的实际情况来灵活...
德国香肠和中国香肠有什么区别?
1、原料不同：德国香肠主要原料为牛肉，猪肉或者羊肉等，呈肉糜状，且含有较多的淀粉，经过蒸煮的熟肉制品；中国香肠主要原料为猪肉，呈肉丁状，淀粉含量少或没有，经过风干的半熟肉制品。2、做法不同：德国的香肠所以烤为主；中国香肠有一些是采用腌制的方法。3、加工方式不同：德国香肠是用天然肠衣，冷...
煮熟的香肠在冰箱冷藏室里能放多久
煮熟的香肠在冰箱冷藏室里能放多久煮熟的香肠在冰箱冷藏室里最好不要存放超过3天。煮熟的香肠放在常温下，散发出来的香味很容易吸引蚊虫，并且放在冰箱里也很容易滋生细菌，放在冰箱内保存时要使用保鲜袋或保鲜盒包装好。中国香肠的起源 中国的香肠有着悠久的历史，起源于江南一带，早在北朝时期（公元 420...
德国香肠的种类繁多,它们之间的主要差异是什么?
德国香肠的种类繁多，它们之间的主要差异主要体现在以下几个方面：制作原料：德国香肠的制作原料主要包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。不同种类的香肠使用的肉类不同，有的还会加入其他食材，如土豆、燕麦等。例如，布拉特香肠主要使用猪肉和牛肉，而魏斯香肠则使用猪肉和鸡肉。调料和香料：德国香肠在制作过程中...
德国生活 | 德国香肠种类多到要吃3年??!
01. 巴伐利亚白香肠(Weißwurst)<\/这款德国传统香肠，由腌猪肉和牛肉精心调制，长度约11厘米，厚度约3厘米，小巧而精致。它通常是早餐的宠儿，或是午后小憩的美味选择。香肠的制作要求严格，需在新鲜出炉时享用，无防腐剂的岁月痕迹，让每一口都充满原始的美味。02. 烤香肠(Bratwurst)<\/作为德国...
德国香肠最好吃的
布拉特瓦斯特在德国有着极高的知名度和口碑，这种香肠口感鲜美，细腻柔软，具有浓郁的烟熏味道。它的制作过程十分严格，经过特殊处理和腌制后，加入辅料和香料蒸制而成。因此，它的口感更加浓郁鲜美，即便不加任何调料也已经非常美味。除了口感出色之外，布拉特瓦斯特还因为其营养丰富而备受追捧。它富含蛋白质...
哈尔滨香肠到底属不属于中国的香肠?
红肠，又称利多斯香肠，是一种原产于俄罗斯和立陶宛的香肠，由猪肉、淀粉、大蒜等材料制成。它以火红的颜色命名。味道醇厚可口。中东铁路建成后，俄罗斯引进中国，成为东北哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地的特产，哈尔滨出产最著名的香肠。它是中国著名的特产之一，销往全国各地。2.发酵香肠制作工艺 发酵...
德国香肠的制作方法及配方是什么?
一、制作方法：选材：德国香肠的主要原料是猪肉，选用优质的猪后腿肉或五花肉，肉质鲜嫩，肥瘦适中。剁肉：将猪后腿肉切成小块，用刀背剁成肉泥，不要使用绞肉机，以保持肉质的口感。调味：在肉泥中加入适量的盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉等调料，根据个人口味还可以加入香菜籽、茴香籽等香料。搅拌：...
镇海区桂枝回答： 天呐...你的问题如果回答全了可以给你讲好几天... 我大概给你举几个吧 Bockwurst水煮肠 Bratwurst烤肠 Weisswurst白肠,配甜芥末 Salami意大利的名字,但是欧美都很普遍 Teewurst熏过的肉馅肠,抹面包 Leberkäse成品是很大一块...
伍哀18314272878问： 德国香肠怎么样? ？
镇海区桂枝回答： 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族--吃猪肉喝啤酒.德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位.由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉...
伍哀18314272878问： 德国香肠怎么做? - ？
镇海区桂枝回答： 巴伐利亚白香肠(Weisswurst)是德国香肠的代表品种之一,由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做,调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱.香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚.吃白肠最为特别的地方:首先要去掉肠衣,其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱,味道带甜,但不辛辣.
伍哀18314272878问： 德国香肠和中国香肠有什么区别 - ？
镇海区桂枝回答： 这是中西式香肠的区别,西式的香肠主要原料为牛肉,猪肉或者羊肉等,呈肉糜状,且含有较多的淀粉,经过蒸煮的熟肉制品.而中式香肠主要原料为猪肉,呈肉丁状,淀粉含量少或没有,经过风干的半熟肉制品.
伍哀18314272878问： 德国白香肠和红肠的口感口味上有什么不同 - ？
镇海区桂枝回答： 德国香肠的种类 1、烟熏香肠 (Bockwurst) 在全国各类超市集市上最常出现的就是烟熏香肠了,据说是在1889年由柏林的一位餐店主发明的.它由细得如酱一般的牛肉绞肉掺一部分猪肉制成.口感有点像热狗场,但因为是纯肉,肉味更浓汁水...
伍哀18314272878问： 德国有什么特色美食 - ？
镇海区桂枝回答： 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚,也叫德国咸猪手、德国蹄髈等.与中国的猪脚相比,德国猪脚叫蹄髈更为准确.它选用脂肪较厚的猪后小腿,经盐腌制后水煮或火烤,并佐以德国酸菜等进食. 2、德国香肠 德国香肠其种类繁多,几...
伍哀18314272878问： 德国香肠有多少种?哪些比较符合中国人的口味 - ？
镇海区桂枝回答： 图林根肠,维也纳肠,慕尼黑白肠,小牛肉肠,奶酪香肠,肝肠,里昂那肠等
伍哀18314272878问： 德国香肠是如何做的? ？
镇海区桂枝回答： 德国香肠的种类多样举世皆知,主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有,也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味,所以,大家会发现多数的香肠会以地区来命名,例如:法兰克福香肠(Frankfurter)、维也纳香肠(Wiener)、纽伦香肠堡(Nürnberger)等......在吃法上,德国香肠也呈现出多样化,不仅可以水煮、油煎或烧烤,同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃.
伍哀18314272878问： 去德国带点什么吃的好 - ？
镇海区桂枝回答： 德国人向来注重食物的营养,以前的德国菜非常单调,但现在的德国,美食云集,集中了亚欧非各国的风味饮食,吸收其烹饪技术,日益发展独具特色的美食.那德国有什么好吃的特色食品呢,最出名的要数德国香肠了,香肠的种类很多分有一...
