微生物限量中n+c+m
劳烦各位大神,检测报告的c, n,m,是如何得出来的?看不懂,在线等。急_百...
n=5,c=0,m=0是国标规定的,没有计算过程!他们分别表示同一批次的水采集5个样本(n),最多允许0份样品超过限量值(c),而微生物指标的限量值为0(m)
金黄色葡萄球菌检测中n=5,c=0,m=(0\/25ml)\/- 是什么意思
N指的是同一批次产品采样数,m是指微生物指标可接受水平的限量值、c是指最大可允许超出m值的样品数
食品检验报告中菌落总数的标准值 n=5,c=2,m=1000,N=10000 这个标准值是...
n:同一批次产品应采集的样品件数 c:最大可允许超出m值的样品数 m:菌落总数指标可接受水平的限量值 M:菌落总数指标的最高安全限量值
概述食品采样的一般原则和方案?
样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态。采样方案 类型 二级采样方案设有n、c和m值 三级采样方案设有n、c、m和M值 n:同一批次产品应采集的样品件数 c:最大可允许超出m值的样品数 m: 微生物指标可接受水平的限量值 M: 微生物指标的最...
食品安全法规定食品添加剂里微生物指标_百度问一问
即食调味品中金黄色葡萄球菌限量为n=5,c=2,m=100CFU\/g(mL),M=10000CFU\/g(mL)。【回答】( 五)副溶血性弧菌:副溶血性弧菌是我国沿海及部分内地区域食物中毒的主要致病菌,主要污染水产制品或者交叉污染肉制品等,其致病性与带菌量及是否携带致病基因密切相关。起草组梳理现行水产品中副溶血性...
微生物腐败菌的测定
依据ICMSF采样方法规定,其中:n:指一批产品采样个数;c:指该批产品中检样菌数超过限量的检样数;m:指合格菌数限量;M:指附加条件后判定为合格的菌数限量。(2)样品送检采集好的样品应及时送到食品微生物检验室,一般不应超过3h,如果路程较远,可将不需冷冻的样品保持在1~5℃的环境中,勿使...
面制品执行标准
三级采样方案具体意义是:规定同一批次产品采样数(n)、微生物指标可接受水平的限量值(m)、最大可允许超出m值的样品数(c)、微生物指标的最高安全限量值(M)。新标准采用了三级采样方案,用多个样品定量检测结果进行综合判定,具体规定为:生制速冻预包装面米制品中金黄色葡萄球菌限量为(n=5, c=...
GB19645-2010
n=5,c=2,m=100 CFU\/g,M=1 000 CFU\/g。含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品 的检验结果均小于或等于m值(≤100 CFU\/g),则这种情况是允许的;若≤2个样品的结果(X)位于m值和M值之间(100 CFU\/g <X≤1 000 CFU\/g),则这种情况也是允许的;若有3个及以上样品的检验结果...
微生物限量中c=2(0)是什么意思?
c为最大可超出m值的样品数,c=2的话就是最多可有2个样品可以超出m值,否则不合格。c=0的话就是不得检出,若有检出则不合格。
微生物计数公式C\/VXM什么意思
建议查看课本。就是检测肠杆菌属经常用的,靛基质、甲基红、vp、枸橼酸盐试验,同类的还有n同一批次产品采取的样品件数,cZ大允许超出m值的样品数,m微生物指标可接受水平的限量值,M微生物指标的Z高安全限量值。
宜丰县博静回答:[答案] n:同一批次产品采集的件数 c:最大允许超出m值的样品数 m:致病菌指标可接受的限量值 所以,该指标的含义为,该样品采样数量为5,限量值为0,允许0个样品的超出限量值.
磨削13520234478问: 微生物限量中提到的n c m M 比如在GB10765 - 2010中,表9微生物限量中就有. - ?
宜丰县博静回答:[答案] GB4789.1-2010中的原文: 4.2 采样方案 4.2.1 类型 采样方案分为二级和三级采样方案.二级采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有n、c、m和 M值. n:同一批次产品应采集的样品件数; c:最大可允许超出m值的样品数; m:微生物指标可接...
磨削13520234478问: 求助 2010国家安全标准《乳粉》中微生物限量n c m M是什么意思 - ?
宜丰县博静回答: 一、n、c、m和M的说明 n:系指一批产品采样个数. c:系指该批产品的检样菌数中,超过限量的检样数,即结果超过合格菌数限量的最大允许数. m:系指合格菌数限量,将可接受与不可接受的数量区别开. M:系指附加条件,判定为...
磨削13520234478问: GB 19302 - 2010表3中n,c,m,M表示什么意义 - ?
宜丰县博静回答: n:系指一批产品采样个数. c:系指该批产品的检样菌数中,超过合格菌数限量(m)的检样数,即结果超过合格菌数限量(m)的最大允许数. m:系指合格菌数限量,将可接受与不可接受的数量区别开. M:系指附加条件,判定为合格的菌数限量,表示边缘的可接受数与边缘的不可接受数之间的界限.
磨削13520234478问: 质量管理体系差异分析的状态i,m,n,c代表什么状态含义 - ?
宜丰县博静回答: GB4789.1-2010微生物总则的采样方案中明确指出: n:同一批次产品采取的样品件数. c:最大允许超出m值的样品数. m:微生物指标可接受水平的限量值. M:微生物指标的最高安全限量值. 例如:n=5,c=2,m=100cfu/g.M=1000cfu/g,含义是从一批产品中采取5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m.
磨削13520234478问: 乳粉国标中 关于细菌的 n c m M - ?
宜丰县博静回答:[答案] 食品微生物学检验中的采样方案分为二级和三级采样方案.二级采样方案设有n、c和m值,三级采样方案设有n、c、m和M值.n:同一批次产品应采集的样品件数;c:最大可允许超出m值的样品数;m:微生物指标可接受水平的限量值...
磨削13520234478问: 食品原料的微生物限量标准是哪个 - ?
宜丰县博静回答: 主要应该就是微生物指标:菌落总数、大肠菌群、还有致病菌(不得检出)以及保质期的问题.其次就是污染物限量和真菌毒素限量.GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标.GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量.规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[α]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标.无论是肉制品还是乳制品都是要符合国家标准规定的.