形容切菜切得快的语句
我切菜很难作到粗细厚薄均匀。怎么办啊
切的时候，用左手的中指顶住刀面，手指微微向里面曲。切的时候左手不断往后疑，右手比较快速切。一般人左手往后疑的时候，都会很自然地匀速。右手只要不是切得慢就好了。
做配菜应该怎么样才能快,知道量和切菜的长短?
这个就是熟能生巧啊，多去看看试试就能掌握。就像一满盘土豆丝炒完之后能出大半盘土豆丝，但是一满盘青菜炒出来可能还没有小半盘。
如何切菜切得薄。
谁要是能够回答清楚就怪了。你至少要说清楚切什么菜嘛，你知道菜有多少类多少种吗？至少分成两类吧，一类是荤菜一类是素菜。荤菜有多少种？你搬着手指头数啊！素菜有多少种？估计加上脚指头都数不过来。你究竟要切什么菜啊、。
帮妈妈切菜日记200字
看着妈妈切菜，我心里想：这还不容易啊！妈妈给了我一把家里最钝的到，然后我就拿起刀切了起来……哎，看着容易做着难！我不是切得太小，就是切不出妈妈说的“滚刀块”，还有几次差点儿把手指头送到刀底下当菜切。虽然我的菜切得很慢，而且样子也不好看，但是妈妈还是表扬我是个肯学习的好孩子...
我学会了切菜优秀作文
就这样，只要有时间，我就练习切菜，不是帮妈妈切菜就是在自己的玩具板上练习。日子久了，我也切得又快又好了。“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓……”现在你听到了节奏整齐、欢快动听的切菜声，明白是谁在切菜了吗？那就是我呀，我已经学会切菜了！我学会了切菜优秀作文2 厨房里，又响起了有节奏的切菜声。那...
如何提高切菜速度?
学习和使用这些方法可以帮助你更快地切菜。练习和熟练掌握切菜技巧：多练习可以帮助你掌握切菜技巧，并使你在切菜时更加熟练。使用高品质的刀具：使用高品质的刀具可以帮助你更快地切菜，因为它们切得更加顺畅。保持刀具的锋利：保持刀具锋利可以帮助你更快地切菜，因为锋利的刀具比钝的刀具切得更加顺畅。
切菜要怎么切才切得快,左右手要怎么用.
切菜时，按菜的手指弯曲，指尖稍向里收（是为了防止手指尖被刀切到），用手指骨节抵住菜刀刀面。然后按菜的手每向后移动一次，切菜一次。要想切得薄，按菜的手向后移动少一点，要想切厚一点，手就向后移动多一点。至于切菜切得快，多练练就好了。
怎么样切菜切的快,好
如：青笋、鲜藕、萝卜、黄瓜、白菜、土豆等。（2)滚切 滚切刀法是左手按稳原料，右手持刀不断下切，每切一刀即将原料滚动一次。根据原料滚动的姿势和速度来决定切成片或块。一般情况是滚得快、切得慢，切出来的是块；滚得慢、切得快切出来的是片。这种滚切法可切出多样的块、片，如：滚刀块、...
怎样切菜才能又快又好
刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。刀工对烹制的作用：1、原料经刀工处理后，便于烹饪，食用方便；2、烹调时易于着色入味，受热均匀，成熟快，利于杀毒消菌；3、.原料经刀工处理后，变得粗糙，特别是表面光滑的原料，易于...
我是一名厨师,做冷菜得请问我拿刀时手会抖,切菜时不工整,切得东西也不...
楼主、你好！手会抖、这是很正常的情况。每个人在一定的时候都会抖、我在炒菜时我的炒勺也会抖、但是我觉得没什么大不了。首先、你要练习在抖的情况下切菜、刚开始应当放慢速度、一刀一片的去切好。由慢到快、需要一个过程、慢慢来。比如：你切丝、你片都打不好、怎么能切好丝呢？切丝最重要的...
卢氏县保婴回答： 答:风驰电掣、一挥而就、势如破竹、眼疾手快、急如星火、风驰云卷
仰梵13429608269问： 描写妈妈切菜的句子 - ？
卢氏县保婴回答： 妈妈熟练地右手拿起菜刀,左手轻车熟路拿过一把韭菜,并且左手轻轻把韭菜归拢到一起,右手就开始一下一下切起来,随着手起刀落,整齐的韭菜码就一点一点落在了菜刀下,不大一会儿,一小堆韭菜码切好了.妈妈抬起胳膊,放下刀,擦了擦额头的汗珠,手上沾着的韭菜码也掉下来几个.
仰梵13429608269问： 表示切菜的声音的词语 - ？
卢氏县保婴回答： 嚓嚓的切菜声 嗤嗤的切菜声 咚咚的切菜声 噔蹬的切菜声 笃笃的切菜声当当的切菜声
仰梵13429608269问： 描写厨师烹调手艺好的句子？
卢氏县保婴回答： 游刃有余 谢谢
仰梵13429608269问： 怎么样切菜切的快,好 - ？
卢氏县保婴回答： 切法是菜肴切制中最根本的刀法.切是刀身与原料呈垂直,有节奏地进刀,使原料均等断开的一些方法. 在制做菜肴的切制中,根据原料的性质和烹调要求,可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法.主要讲解直切和滚切.(l)直...
仰梵13429608269问： 形容切菜的声音的词语 - ？
卢氏县保婴回答： 咚咚 梆梆 喀嚓喀嚓 当当
仰梵13429608269问： 如何切菜有技巧 - ？
卢氏县保婴回答： 你对切菜熟悉吧,对切菜有畏惧之感吗?看着案板上待切的菜,感觉无从下手?下面就教你几招,用不同的刀法切不同的菜,切菜也是需要技巧的. 1、直切:操作要领是,用刀笔直地砌下去,一刀切断,切时既不前推,也不后拉,着力点在刀...
仰梵13429608269问： 用什么声音来形容切菜? - ？
卢氏县保婴回答： “嚓嚓” 的切菜声
仰梵13429608269问： 怎样让菜刀切菜快? - ？
卢氏县保婴回答： 菜刀不要经常戗,太伤刀;钝了,用油石磨,超市有售.磨时要在油石上加水.刀要放平,与油石呈小夹角,平稳推磨,有时磨过头,反而有卷刃,所以,当刀锋成一条细线,手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳.如果没有这种闲心,又懒得找磨刀匠,找块瓷砖敲碎,用有釉的斜面,刮刀锋两侧,两三下就行.也有卖这种刮刀器的,不过,它们都伤刀.如果你爱你手中的刀 自己磨吧
仰梵13429608269问： 切菜磨刀后为什么切得快? - ？
卢氏县保婴回答： 相同压力,受力面积越小压强越大,所以会很容易切菜.一、磨刀前的准备工作: 1.1,先观察刀刃:将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角.你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了. 1.2,准备磨刀石:一定要准...
