开水煮螃蟹还是冷水煮螃蟹
螃蟹要煮多久才能煮熟
水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右。根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟。煮螃蟹时最好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为一致，并且也能使螃蟹的口感较佳。煮螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净，尤其是螃蟹...
螃蟹煮多久可以吃?
螃蟹冷水下锅水开后煮10分钟可以吃了。主料：螃蟹800g。辅料：姜适量、盐适量、葱段适量。水煮螃蟹的做法 1、买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水。2、用小刷子洗净。3、洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹。4、放入一些姜片、葱段。5、加入适量的盐。6、盖锅盖，煮十分钟左右。...
水煮螃蟹的正确方法
并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。
螃蟹开水煮几分钟熟
1、一般要是螃蟹的个头比较小，那么煮开之后，只需要将螃蟹放进去煮10分钟左右即可。2、水煮螃蟹的时候一般都建议开水煮，这样煮出来的螃蟹味道鲜美，营养价值也流失的比较少，需要煮多长时间，与螃蟹的大小有很大关系。3、但要是螃蟹的个头比较大，那么煮的时间也会比较长，一般情况下需要至少15分钟...
螃蟹可以水煮吗?
可以的，可以做成水煮螃蟹进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：料酒 适量、大闸蟹 3只、水 适量、姜丝 适量、盐 适量。1、第一步将螃蟹刷洗干净，放一旁备用。2、锅内放入清水和姜丝，煮开。3、水开后将清洗好的螃蟹放入。4、再次烧开放入盐和料酒，煮10分钟。5、10分钟后取出，...
螃蟹需要煮多久才熟螃蟹需要煮多长时间才熟
1、水煮螃蟹一般需15~20分钟，小螃蟹15分钟左右便可以出锅，大螃蟹可以适当延长其煮制的时间。2、煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净,冷水下锅倒入淹过螃蟹头顶多一点的水,螃蟹较为寒凉，可以和姜醋汁和黄酒一起食用。3、煮好螃蟹后不要马上出锅,在锅中焖5分钟为佳。孕妇不要吃螃蟹，不利于胎儿健康。
煮螃蟹是冷水下锅还是热水下锅
很多人问过同一个问题：煮大闸蟹的时候，是用冷水还是热水呢？水里面需要放盐花椒什么吗？给您建议：不用放其他作料，原滋原味最好吃！冷水热水有讲究！ 大闸蟹最鲜美的做法就是：清蒸和水煮。那做大闸蟹是用冷水还是热水呢？1.清蒸大闸蟹 这是凉水放在锅里，上面把大闸蟹放在蒸笼，一起煮，15-...
螃蟹煮多长时间最好吃法
螃 蟹的味道鲜美，但是许多人对于螃蟹要怎么煮，煮多久并不清楚，一起来看看螃蟹冷水煮还是热水煮吧 大闸蟹 螃蟹 1 螃蟹冷水煮还是热水煮 建议在水烧开之后再放螃蟹进去煮。因为开水煮的螃蟹，能够保持螃蟹鲜嫩的口感，煮出来味道更加的鲜美。如果是冷水下锅煮，在水中煮的时间会长一点，期间螃蟹鲜美的...
螃蟹冷水煮还是热水
可以煮但最好蒸，这样更美味营养不流失。蒸螃蟹最好是用冷水蒸，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，味道鲜美。冷水里面没有必要再加其他的调味料，否则会影响到螃蟹的味道，让螃蟹失去本身纯正的海鲜味。用冷水蒸出来的蟹肉质鲜嫩，...
怎么煮螃蟹?煮之前需要先把螃蟹弄死吗?
冷水煮螃蟹，放锅水，姜，盐，黄酒一起放入，盐稍多。水刚好没螃蟹。放入螃蟹盖好盖子，不让爬出。煮20分钟，吃吧。一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。蒸和煮针对的螃蟹不...
曲江区醋酸回答： 前往百度APP查看回答您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦但是如果冷藏时间过长的螃蟹可以考虑用冷水煮,不过也要控制好煮螃蟹的时间,不要让时间太长,太久的话会损坏螃蟹的肉质,吃起来口感不好.冷水上锅去蒸螃蟹,会大大增加螃蟹蒸制的时间,螃蟹预热时间过长,其内部的蟹黄就会爆开泄露.除此之外,螃蟹蒸的时间太久的话,还会导致它内部的鲜美味道流失,口感变得发腥哦.3、螃蟹味道虽然鲜美,但由于其性寒,所以在食用时一定不能多吃,要适量食用.希望我的回答能给到您帮助,祝您生活愉快!更多4条
陈没茂19269861310问： 煮螃蟹是冷水下锅还是冷水下锅 - ？
曲江区醋酸回答： 做大闸蟹一般有2种方法,蒸和煮.蒸的话要用冷水蒸螃蟹,冷水慢慢加热会产生蒸汽,用蒸汽去蒸熟大闸蟹,可以锁住鲜美味道.若是你比较喜欢煮着吃的话,记得要用等水烧开后才能放进去,大约煮8-15分钟左右就行.千万不能直接放冷水中煮,这样会把闸蟹的甘旨和养分丢失了!
陈没茂19269861310问： 煮螃蟹是凉水还是热水 - ？
曲江区醋酸回答： 煮螃蟹应该用凉水,不能用热水. 如果使用热水,活的螃蟹放入热水中,螃蟹腿会因热水的刺激而自动断掉下来(可能是螃蟹的一种自动反应吧).这样煮出来的螃蟹就不完整了. 使用凉水,因为是慢慢加热,蟹腿就不会掉下来. 看法供参考.
陈没茂19269861310问： 煮螃蟹用开水煮还是用凉水开始煮 - ？
曲江区醋酸回答： 首先,螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮.其次,螃蟹的做法里,讲究的是最佳境界.将螃蟹洗净扎好后,用开水、大火蒸10分钟就行了.这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美.时间短了蒸不熟,时间长了蟹肉老了不好吃.
陈没茂19269861310问： 煮螃蟹是用热水下锅还是冷水 - ？
曲江区醋酸回答： 如果是煮的话,建议用热水 这样螃蟹一下子就被烫死了,不会乱动,否则的话螃蟹挣扎时间长,黄可能有些散
陈没茂19269861310问： 煮螃蟹是用冷水下锅还是热水 - ？
曲江区醋酸回答： 你好,这个当然是冷水 蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.而且注意这个食用的螃蟹一定要蒸熟煮透.
陈没茂19269861310问： 螃蟹热水煮着好吃还是凉水煮着好吃 - ？
曲江区醋酸回答： 热水煮. 主要原因是冷水煮,螃蟹挣扎,掉了脚就不好看了. 所以最好是开水煮. 淡水蟹需煮够15分钟,海水蟹需煮够30分钟.顺便也说说,应该蒸螃蟹、煮螃蟹一直以来是有争议的. 鄙人觉得各有优缺点.煮螃蟹比较嫩口感微甜但是有人认为稍有蟹油流失.蒸螃蟹更香(蟹油香)建议肚朝上盖朝下蒸,这样蟹油汇聚在蟹盖里面不流失.
陈没茂19269861310问： 蒸或煮螃蟹应该是热水下锅还是冷水下锅? - ？
曲江区醋酸回答： 注意.时间短了蒸不熟. 这时的螃蟹肉最鲜嫩,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透;如用热水上蒸,时间长了蟹肉老了不好吃,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落,肉已成熟却不会过烂.蒸煮螃蟹时,则可用热水蒸.若蟹脚用绳子扎好了,为防止这些致病微生物侵入人体.蒸煮螃蟹时用热水还是凉水.由于螃蟹是在淤泥中生长的看来你还真是第一次吃螃蟹的人,但不绑脚的必须用冷水.根据螃蟹大小,蟹脚倒先掉了,主要取决于是否绑了蟹脚:螃蟹的脑部与肺部均不宜食用,水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜、味美,蟹还没死.食用的螃蟹一定要蒸熟煮透!螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮.绑脚的不管,体内往往带有一些毒素
陈没茂19269861310问： 煮螃蟹是用热水还是凉水? - ？
曲江区醋酸回答： 热水
陈没茂19269861310问： 蒸螃蟹用冷水还是开水下锅 - ？
曲江区醋酸回答： 蒸螃蟹用冷水下锅.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:螃蟹 6只,食盐 适量,冷水 适量. 一、首先把螃蟹用清水洗净. 二、然后把螃蟹放入蒸锅,隔着冷水蒸. 三、往螃蟹身上撒上适量的盐,撒均匀一些. 四、大火将水烧开,盖上盖蒸6分钟. 五、6分钟后把螃蟹取出,这样就可以食用了.
