广西桂林炒米粉的做法
早餐摊的炒米粉是怎么做的
第一步，豆芽去根洗干净，热水冲切段，蒜捣碎 第二步米粉放入锅中，加入大概80度的开水，没过米粉浸泡五分钟 第三步，米粉可以用筷子挑上既冲凉水，冲干净后倒入沥水篮，沥干水分 第四步，瘦肉切丝，加两片姜用生抽老抽料酒香醋和淀粉上浆腌制十分钟，第五部鸡蛋两个，加入少量料酒和盐打散，锅中放...
炒米粉最简单的做法
1、三丝炒米粉 2、香肠炒米粉 3、香菇肉末炒米粉 4、彩椒扇贝丁炒米粉 5、番茄鸡蛋炒米粉 6、耗油鸡丝炒米粉 7、海米炒米粉 8、青菜虾仁炒米粉 1、三丝炒米粉 主料：米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量 做法：1. 准备好食材 2. 米粉用凉水泡软 3. 胡萝卜刨成...
怎样炒米粉?
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哪种米粉的做法好吃又健康(请问炒米粉是怎么做的啊,应该用哪种米粉呢...
至于炒米粉的做法，主要食材是米粉，辅以猪肉、鸡蛋等。炒制过程中需加入各种调料如生抽、老抽、香醋、五香粉等，使米粉香滑爽口。煮米粉时，要先将米粉浸泡至软，然后煮熟，沥干水分，再进行炒制。此外，鸡块米粉、酸辣米粉、酸菜鸡蛋米粉等也是常见的米粉做法，口感各异，各具特色。长寿米粉、尚文米粉...
什么炒米粉最好吃
炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟 3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分 4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟 5.鸡蛋两只，加...
桂林米粉的制作方法?
1、首先我们要把桂林米粉，（一般外地买的都是干米粉）泡发好，PS：也可以晚上用60多度的水泡到第二天即可，确定不硬心哦（泡好后就是10分钟搞定一个早餐米粉哦）2、泡好后准备配料，主要大众的配料有桂林酸笋，泡酸豆角，黄豆，肉片等（锅烧太复杂了不推荐制作）请点击输入图片描述 3、炒好了酸...
米粉的做法,米粉怎么做好吃?
制作：1. 准备好原材料； 2. 米粉放入冷水中泡上几小时， 直至泡软； 3. 鸡脯肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 4. 番茄去皮后切成小末备用； 5. 热锅凉油， 放入蒜末进去爆香； 6. 加入番茄末进去煸炒， 直至微微煸炒出汁；7. 放入海鲜菇进去翻炒； 8. 加入...
糯米粉是什么
做法:1.先煮米粉,按包装上的说明操作;时间不能长因为之后炒的时候还需几分钟;煮好的米粉过凉水,沥干水份备用;2.把菜炒好,先放洋葱炒香,再放不容易熟的胡萝卜丝,炒两分钟后再放黑木耳,韭菜,西兰花等,出锅前加点盐;炒得八成熟就好,盛出来备用;3.在不粘锅中放少许油,放蒜茸、葱末和辣椒酱(或是干辣椒...
青出于蓝的美食——新疆炒米粉
“那就牛炒吧，我的辣子要少一点的。”“我这里一锅抄四个，都是一个味，你要不要？”“要——”当时我也才醒悟过来，为啥老板之问客人两个字——几个。下面简单说一下我的做法 1、泡粉腌肉切配料，芹菜切段不可少；2、豆瓣酱、甜面酱，加些耗油成料汁；3、炒肉加汁放配料，放入米粉使劲炒...
鸡丝炒米粉的做法步骤图,鸡丝炒米粉怎么做
耗油鸡丝炒米粉的做法 1.桂林米粉凉水中浸泡两个小时 2.锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连 3.煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中 4.起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油同炒 5.放入煮好的米粉，同时点入少量老抽 6.放入适量盐，出锅前放入黄瓜...
居巢区贞芪回答： 1、猪肉剁碎,姜蒜剁碎.2、不放油直接坐在热锅里炒肉末的水.3、加入适量的料酒去腥,适量的油.4、姜蒜一起炒.翻炒至变色5、加入油和酱油辣椒油.再加一碗水.6、老干妈炒菜2勺.小火翻炒5分钟.果汁有点粘,放上去就好了.7、锅中烧开水,放入桂林米粉,煮2分钟.8、加入适量的酱油,然后加入炒好的肉末.
柯希15279966221问： 桂林米粉的做法(甲天下的美食) ？
居巢区贞芪回答： 1、材料:桂林米粉500克、猪肉馅150克、花生米、尖椒1根、酱油,我用的是欣和六月鲜特级酱油、生粉、料酒、油2、做法: 猪肉馅加1勺酱油、半勺生粉、1勺料酒抓...
柯希15279966221问： 最正宗的桂林炒米粉怎么做? - ？
居巢区贞芪回答： 材料:一盘米粉 半碗肉片猪肝(随你喜欢的肉类,可多,可少) 半碗葱花(同上) 半碗的水(水加一半汤匙的淀粉,搅拌均匀) 盐,味精少许 1/4碗的油(推荐猪油) 作法:放油起热,再放肉片翻炒,半熟,把肉散放锅里 放上 米粉 把肉覆盖(小火,但火的范围要广) 慢慢的煎炒, (要是觉的油不够可加点油) 过儿再反过去 (这过程 会有油煎米粉的劈啪的声音) 来回几次待把米粉炒的 有点焦 放上葱花翻几下 再放水翻几下 最后加上盐, 味精少许 搅几下 (可以拿筷子试一下味道) 起锅 装盘.
柯希15279966221问： 桂林米粉怎么炒才好吃 - ？
居巢区贞芪回答： 桂林米粉的做法 桂林米粉,历史悠久,以其粉至嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点而享誉海内外. 【原料】 桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量. 【制法】 ...
柯希15279966221问： 炒桂林米粉的具体方法谁能告诉我一下 谢谢 - ？
居巢区贞芪回答： 最简单的方法:锅热后先把酸辣椒、酸豆角、酸笙放入锅炒,然后放入少量的猪肉、青菜炒一下,最后把桂林米粉放入一起炒,适当加些葱花、酱油、盐、味精就可起锅了.
柯希15279966221问： 桂林米粉怎样炒才好吃 - ？
居巢区贞芪回答： 加点辣
柯希15279966221问： 炒米粉怎么做? - ？
居巢区贞芪回答： 材料:桂林米粉、肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、洋葱丁.做法:1.米粉下锅煮4-5分钟,关火后焖4分钟,然后捞出在凉水上冲洗1分钟,沥干水备用.2.起油锅,放入肉丁翻炒,炒制变色后放入洋葱丁同炒.3.炒出香味后放入胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒,放入适量白糖、料酒、酱油、少许老抽.4.炒熟后放入米饭翻炒,放入适量盐,中间可以加入适量水(防止粘锅).5.出锅前放入青椒丁翻炒,撒入少许鸡精即可出锅.
柯希15279966221问： 桂林米粉的做法? - ？
居巢区贞芪回答： 1.开火锅中加凉水把猪肉、猪骨头、大料、甘草、桂皮、豆豉、小茴香倒入锅里煮20分钟吊汤,关火后倒出调料,汤倒回锅里.2.开火后将米粉稍微烫一下捞出装碗,把青菜、香肠、酸豆角、酸笋依次放到米粉上面,将吊好的汤浇在米粉上面. 3.放上葱花、香菜、辣椒油,桂林米粉就做好了.
柯希15279966221问： 怎么弄桂林米粉才好吃 - ？
居巢区贞芪回答： 先用水煮到8分熟,再用冷水冲凉,然后要炒货是凉拌 或是煮也可以,介绍一个炒米粉的给你参考 材料:胡萝卜、洋葱、卷心菜、甜红椒、香菇(洗净用水泡发过)全部切细丝.虾米1小把.猪里脊切细丝拌少许料酒生抽淀粉抓匀.2匙生抽+1...
柯希15279966221问： 桂林米粉怎么吃 - ？
居巢区贞芪回答： 你好,桂林米粉的做法如下: 原料:桂林米粉适量,鸭腿适量,咸猪肉适量,花生米适量,白煮蛋适量,火腿片适量,葱花适量,盐适量,香菜适量. 做法: 1. 到桂林旅游带来的桂林米粉 ,比意大利面条粗了些. 2. 用温水浸泡一个晚上. 3. 浸泡后, 放到开水里煮10分钟. 4. 煮熟捞起来 放到冷水里. 5. 要过几次冷水, 直到水清澈为止. 6. 再次捞起备用. 7. 吃的时候, 把肉汤(或是其它高汤都行)煮开, 把待用的米粉倒入加热. 8. 放到碗里,加上喜欢吃的配料. 9. 这是海虾肉酱, 非常美味,也够辣的. 10. 香菜,葱花是不可缺的, 最后淋上汤汁就行了.(也可以象拌面一样吃)
