干莲子怎么煮才会软糯
干莲子最简单的吃法
干莲子最简单的吃法是直接煮熟后食用。首先，干莲子在煮之前需要进行适当的处理。因为干莲子表面可能会有一些硬壳和杂质，所以需要先用水清洗干净，然后浸泡一段时间，使其变软。接下来，将干莲子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。一般需要煮约1-2小时，直到莲子变得软糯可口。煮熟的...
莲子汤怎么煲
3、等煮烂了以后再放糖 莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。知道莲子怎么煮烂，还需要了解莲子和什么比较搭，才能做出好吃营养的...
干的莲子要提前泡多久合适
干的莲子要提前泡多久合适 至少三个小时左右。干莲子的质地比较硬，且外面包裹着一层厚厚的角质层，在浸泡的时候水分很难进入到里面，所以需要长时间的浸泡，一般建议可以至少提前三小时进行浸泡，直至干莲子中吸收足够的水分，这样煮出来的莲子才会软糯可口。但是在浸泡的时候需要注意环境中的温度，如果环境...
带壳老莲子怎么烧好吃又简单?
3. 炖煮：将炖盅放入锅中，大火烧开后转小火，慢炖2-3小时，直至莲子和银耳变软糯。4. 调味：炖煮完成后，加入适量的冰糖，继续炖煮10-15分钟，让冰糖融化，使整道甜品更加香甜可口。5. 出锅：炖好后，将炖盅从锅中取出，稍微冷却后即可食用。这道简单的炖煮老莲子甜品具有滋阴润燥、养心安神...
银耳莲子汤的莲子怎么煮才能烂?
银耳莲子汤的莲子需要先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。以下是银耳莲子汤的做法：所有材料用冷开水过洗一遍，红枣仔细清洗一下，银耳不用事先泡发，所有材料放入电炖盅内胆里。2.将炖盅内胆放入加热座中，盖上盖子，接通电源。3.大约2小时后即可享用软糯的赤豆银耳羮了。莲子是中医...
莲子要煮多久
水煮沸后改小火需要煮65分钟，煮莲子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红豆 50克、绿豆 40克、莲子 30克、冰糖 适量。1、红豆绿豆提前一个晚上泡好。2、莲子也一样泡好后洗净。3、坐锅烧水，把莲子和绿豆红豆一起放下去。4、煮至沸腾后改小火，慢慢煮1小时。5、加入冰糖，再煮5分钟。6...
湘潭莲子煮多长时间熟?
去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜(6-12小时)，还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜。然后第二天把莲子放入容器内用水刚刚没过，然后上蒸锅蒸1-2个小时左右肯定就没问题了!鉴定标准就是莲子开裂起沙，吃起来软糯，无硬心。蒸的好处有以下几点，第一、蒸的时候水不会...
莲子的吃法和做法
2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热煮熟，开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。银耳木瓜莲子汤 1.平时...
怎样能提升莲子猪心汤的口感?
调味：根据个人口味适量添加盐、鸡精或味精进行调味。为了保持汤品的鲜美，建议使用天然调味品，如姜片、葱段等，这些食材可以去腥增香。出锅时机：猪心莲子汤不宜煮得太久，一般在猪心和莲子煮至软烂即可出锅。此时猪心口感嫩滑，莲子软糯，汤汁鲜美。最后点缀：在汤即将出锅前，可以撒上一些葱花或...
莲子银耳红枣汤怎么做
接着，将所有食材放入砂锅中，加入清水，盖上锅盖，大火烧开。当红枣煮出白色浮沫时，用勺子将其撇去，保持汤汁清澈。然后转小火，继续煮30分钟，让莲子充分吸收水分，变得软糯。最后，加入冰糖，根据个人口味调整甜度。继续煮至汤汁浓稠，莲子熟透，即可熄火出锅。上桌前，记得留意莲子的煮制时间，以...
宁陕县儿宝回答： 原料; 干莲子300克 白糖200克 制作方法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼.另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成.饮用时,兑入适量的冰水即可. 特点:清香可口,如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等,可调成什锦莲心汤;加糖汁菠萝,则可制成菠萝莲心汤.冷饮热饮皆可.此汤营养丰富,香甜可口.饮后能理气、解暑、去火、清凉.对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜.
益严17051788882问： 干莲子该怎样煮,要去皮去芯吗,怎么去? - ？
宁陕县儿宝回答： 要去皮去芯. 干莲子去皮去芯和清洗: 1、先将干莲子用清水冲洗干净,放入大盆里,加适量纯碱,冲入刚刚烧开的水焖上片刻.纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱,开水的用量以能淹没莲子为宜. 2、感觉莲子的表皮变软,碱水已...
益严17051788882问： 莲子怎么处理才能煮的烂 - ？
宁陕县儿宝回答： 莲子要先泡过才煮得烂,下面是具体做法:准备材料:红豆 适量,茯苓 10颗,莲子 适量,薏仁 适量,红糖 适量1、将莲子洗净后提前泡水2个小时.2、茯苓洗净,提前泡2个小时.3、将红豆、茯苓、莲子、薏仁一起放入电压力锅中,加入清水煮一个小时左右.4、一个小时后出锅,放入红糖拌匀即可.5、出锅装碗,美味的红豆茯苓莲子汤即可食用.
益严17051788882问： 莲子怎么做容易烂 - ？
宁陕县儿宝回答： 莲子煮不烂可能和品质有关,如果莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性相对较大.另外,莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关. 不仅是莲子,绿豆也是如此.要是煮前糖放得太早,就不容易煮烂.因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好. 莲子快速煮烂的方法:先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂.煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了. 但是对莲子如何快速煮烂,是先泡莲子,其实越是用冷水泡莲子煮起来越是难.最好的办法是水开后,直接放入,大火开个几分钟,很快就煮烂了.
益严17051788882问： 怎么样才可以把莲子煮的像八宝粥里的莲子那样软??？
宁陕县儿宝回答： 用高压锅来煮,或者在泡莲子的时候放一点碱(小苏打)
益严17051788882问： 莲子怎样做好吃? - ？
宁陕县儿宝回答： 莲子有两种吃法,生吃和熟吃,生吃是最简单的,只要将莲蓬里面的莲子剥出来就可以吃了,它的味道是清香的,比较鲜嫩,如果是熟吃的话,要取莲子的干种子,需要将干的莲子收集在一起,可以专门放在一个容器里.请点击输入图片描述 ...
益严17051788882问： 怎么煮粥才能把莲子熬的香糯软烂 - ？
宁陕县儿宝回答： 煮粥用的配料 都需要处理才能煮的味道软糯 莲子 可以提前 用温水泡发 根据你买的品质 泡到用力可以捏开2半 就可以了 时间可以长一些 如果很干的莲子会很硬 大概泡4-8小时换一次水 请注意 最好用温水 如果还是过硬 可以先用水煮一下 煮粥的时候 莲子要冷水下锅 如果煮出来的时候还硬 请下次泡发的时间延长 或者增加水煮莲子的时间 你那莲子估计是时间太长了 又干又硬 一般泡8小时 一煮就烂地 都不需要高压锅
益严17051788882问： 莲子怎么煮都不烂, 有什么好办法吗?？
宁陕县儿宝回答： 一般我都是把莲子泡开了,用高压锅压15-30分钟就很酥烂了,或者你压的时间久点就可以了,我还没有碰到过你说的这样的情况.
益严17051788882问： 莲子怎么做才能炖烂? - ？
宁陕县儿宝回答： 但是,莲子的皮和芯一定要去掉,否则汤中就会有苦味.干莲子在食用前,先稍浸水中,2-3小时后捞出,再加入适量的碱,倒入沸水,待水温稍低后,用双手反复揉搓莲子,皮即可去除.莲子去皮后,再用清水洗净,然后用牙签将莲芯顶出,水烧开后再放莲子,大约二十分钟就可以煨烂食用了.至于放冰糖那要在出锅前十分钟放最好! 主料:水发银耳200克、干莲子30克.调料:冰糖·100克.制作方法:1、银耳泡好去杂洗净并摘成一小片一小片的,莲子泡好去芯洗净;2、把水先烧开,再把银耳物下去用大火烧开后改小火,炖二十分钟后加手泡好的莲子再炖十五分钟再放冰糖炖五分钟就可以了.
益严17051788882问： 莲子怎么煮? - ？
宁陕县儿宝回答： 莲子快速煮烂的方法: 1.先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂.煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了. 2.对莲子如何快速煮烂,是先泡莲子,其实越是用冷...
