干的烟熏鸭怎么烧好吃
烟熏鸭煮多久才熟
烟熏鸭煮20到30分钟左右能熟。烟熏鸭的烹饪时间包括腌制和煮制两个阶段。1、首先，鸭子需要进行腌制，这一过程通常需要将花椒和盐炒热后涂在鸭子身上和肚子里，然后用保鲜膜包好或放入容器中，放入冰箱腌制4小时或过夜。2、腌制完成后，接下来是煮制阶段。煮制烟熏鸭的时间一般为20-30分钟，期间需要...
烟熏腊鸭腿怎么做好吃(腊鸭怎么做好吃家常做法)
盖上锅盖，蒸煮5-8分钟，直到有青烟冒出，再焖5分钟。冷却后，鸭腿切块，可根据个人口味选择蒸或煮的方式食用。鸭肉适合体内有热的人食用，对于体质虚弱、食欲不振、发热、便秘和水肿的人群，更是养生佳品。现在，你可以按照这些步骤，尝试自制一道美味的家常烟熏腊鸭腿了。
烟熏过的鸭怎么做好吃
问题九:烟熏鸭腿肉怎么做好吃 原料:鸭腿肉350克,芋头150克。 制作:1.洗净鸭腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。 2. 锅中加油,烧热后放入葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色,加酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改为中小火焖烧。 3.鸭肉将...
腊鸭怎么做好吃又简单
1、先准备好所需要用到的食材，干辣椒，姜，料酒，生抽，盐，花生油，烟熏腊鸭，芋头。2、温水将腊鸭洗干净以后，下水焯三分钟捞出放一边备用，姜片洗干净切片。3、辣椒浸泡一会儿以后切成段儿，芋头去皮洗净对半切开。4、热锅起油放入姜片和干辣椒炒香以后再放入辣鸭，倒入料酒，芋头，翻炒以后加入...
薰鸭如何制作
口味：五香味 工艺：熏 烟熏鸭的制作材料：主料：鸭2000克 调料：姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克 烟熏鸭的特色：此菜香味浓郁，色红油亮，鲜美滑嫩，冷热均宜。 教您烟熏鸭怎么做，如何做烟熏鸭才好吃1. 将鸭宰杀、去毛，剁去小腿，从右...
熏鸭脯肉怎么做好吃
请点击输入图片描述 9. 将煎好的烟熏鸭胸脯肉斜切成片； 10. 将煮过梨子的红酒汁再大火收浓； 11. 将煮好的玉米段和拌好的沙拉摆放在盘中； 12. 再摆好切成片的鸭脯肉和红酒梨， 再浇上浓缩后的红酒汁即可；请点击输入图片描述 13 美味的烟熏鸭脯肉红酒梨就做好了， 看着还不错吧。请...
熏鸭脯肉怎么做好吃
6、将烟熏鸭胸脯肉有皮的一面朝下， 放入无油的锅中， 小火慢慢煎制；7、直至鸭皮中的油脂煎出来， 且变为金黄色， 再翻一面煎；8、等煎的九层熟后加入适量的现磨胡椒放入；9、将煎好的烟熏鸭胸脯肉斜切成片；10、将煮过梨子的红酒汁再大火收浓；11、将煮好的玉米段和拌好的沙拉摆放在...
烟熏风干鸭怎么做好吃
1.腊鸭切丁，2.蒜叶，有蒜头更好。3.先炒腊鸭，4.淋上料酒翻炒，5.炒片刻，6.放进辣椒粉，淋上酱油，7.炒匀后放进蒜，8.炒匀，9.调入味精，10.炒匀装盘
烟熏鸭胸肉怎么做好吃
工具\/原料 鸭胸肉 辣椒 方法\/步骤 鸭胸肉切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。请点击输入图片描述 洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。请点击输入图片描述 蒜瓣剥皮剁碎。请点击输入图片描述 热锅倒油，放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。请点击输入图片描述 放入蒜末炒出香味。请点击输入图片描述 倒入洋葱和...
烟熏鸭脯肉怎么做好吃
烟熏鸭肉是很多朋友都会吃过的一种美味的菜肴，但是很多朋友都在想这样的烟熏味道是怎样做出来的呢。烟熏鸭子其实做法还是比较简单的，但是并不是每个朋友都会有这样的烹调的环境，主要的做法还是需要柴火来进行的。青鸭羹 青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250克，食盐、葱各适量。将青头鸭宰杀洗净，去内脏。
安吉县瑞芝回答： 烟熏鸭200g、红椒1个、木耳5朵.木耳泡发,洗净、焯水、挤干水分.红椒、木耳、鸭肉切丝,蒜瓣切片.放入香葱、酱油、糖、味精、辣椒油、藤椒油搅拌均匀即可食用.
祗郭13249119749问： 烟熏鸭怎样炒好吃 - ？
安吉县瑞芝回答： 烟熏鸭的做法1.将鸭宰杀、去毛,剁去小腿,从右翅下用刀开7 厘米长小口,掏去内脏及食嗉,洗净内腔及血污,控干水;2.精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁;3.将味汁先在鸭身上涂抹一层,然后将余汁灌入腹腔内涮匀,腌1 小时;4.再放入碗中,加姜、葱,上笼用旺火蒸约1.5 小时取出;5.取大炉膛火炉一个,炉膛内先平铺一层锯末,再铺一层柏树叶,点燃后,慢慢燃烧,取直径60 厘米的铁锅放在炉上,锅烧热后,放入大米、红糖、茶叶、柏叶;6.待炉火烟起,锅内放铁篦子,先将鸭背向下放在铁篦上,盖锅盖熏30 分钟;7.再翻过鸭身,使腹部向下,再熏30 分钟取出;8.用香油涂抹鸭皮,改刀装盘即成;9.上桌时,另带葱段、甜面酱小碟.
祗郭13249119749问： 干腊鸭怎么做好吃? - ？
安吉县瑞芝回答： 配方 肉鸭5只,食盐300克,硝酸钠1克,花椒10克,曲酒30克,白糖50克. 工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净鸭背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀.将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒.晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,连续熏30小时,至每只鸭呈现烟熏黄色即可.成品蒸、烤食用均可,颜色红褐、味道香醇,咸甜适口.
祗郭13249119749问： 烟熏鸭的简单吃法? - ？
安吉县瑞芝回答： 烟熏鸭最简单最好吃的方法就是蒸 加蒜加姜然后大火蒸就好~ 要不就是炒着吃……
祗郭13249119749问： 熏鸭怎么做好吃 - ？
安吉县瑞芝回答： 蒸半小时,待冷后切块.如果煮,熏鸭过咸时可用.除非你对鸭屁股味有特殊嗜好,否责一定要切掉鸭屁股,要不然会造成浪费整只熏鸭的后果.
祗郭13249119749问： 烟熏腊鸭怎么做好吃 - ？
安吉县瑞芝回答： 食材 主料 腊鸭 300g辅料 油 适量 蒜 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量步骤1.腊鸭切丁,2.蒜叶,有蒜头更好.3.先炒腊鸭,4.淋上料酒翻炒,5.炒片刻,6.放进辣椒粉,淋上酱油,7.炒匀后放进蒜,8.炒匀,9.调入味精,10.炒匀装盘. 小贴士 腊鸭在熏的时候已俺过盐了,不需要再放盐了.
祗郭13249119749问： 熏鸭怎么做才好吃前日 - ？
安吉县瑞芝回答： 材料 无头整鸭一只,盐,花椒,红糖,红茶,大米若干 做法1)盐水鸭.把花椒和盐放锅内炒到盐发黄,趁热涂在鸭子身上和肚子里.把涂好的鸭子用保鲜膜包好(或放容器里)放入冰箱腌制4小时或过夜.洗掉盐和花椒,用冷水煮鸭子,水开后,大火煮20-30分钟左右.中间翻个面.2)熏鸭.锅里放锡伯纸,上面加米,红茶,红糖混合物,放个小架子,把盐水鸭放上面,盖上锅盖,大火熏15分钟.中间的时候翻个面.
祗郭13249119749问： 薰鸭怎么做好吃 - ？
安吉县瑞芝回答： 用料主料鸭肉1只辅料卤水适量调料食盐适量香料适量烟薰鸭子的做法1.选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成.2.制作烟熏鸭,卤水的调制极为重要,卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中,卤制时间一般以20分钟左右为宜,时间过长鸭肉质老,影响质量.
祗郭13249119749问： 薰鸭子怎么煮好吃 - ？
安吉县瑞芝回答： 对于鸭子,成都人有着独特的喜好……最有名的是耗子洞的张鸭子(卤鸭)和熏鸭,鸭肉入口柔嫩弹牙,味道独树一帜!今天我们就尝试在家里做熏鸭,食材一定要选用没有皮下脂肪的麻鸭或者湖鸭哦…… 用料 麻鸭 1只 葱姜 适量 大米、红糖、...
祗郭13249119749问： 薰好的鸭孑怎么做好吃 - ？
安吉县瑞芝回答： 熏鸭子不要弄的太干,煮了后直接配熬过了的啤酒,感觉很巴适.当然也可以蒸着吃,这样要香一些.
