干牛蹄筋一斤多少钱
牛蹄筋到底是什么样?我在市场买了4斤,14元一斤,拿回来老妈说不是,说...
将干牛蹄筋和冷油一起入锅，用小火或微火慢慢加热，保持三成热油温，经30 至40 分钟，悟至收缩透明，内部水分排尽后捞出（不可焐至蹄筋表面有气泡产生）。用碱水洗净，投入热水锅中，反复焖焐10 小时左右，使蹄筋涨发至恢复到原来体积，内部发软后，盛入容器中，加入碱水，发至原体积的2—3 ...
目前扬州超市里的蹄筋是猪蹄筋,还是牛蹄筋,卖多少钱一斤
猪蹄筋 13。5一斤
牛蹄筋怎么吃最用营养?营养价值是什么?
牛蹄筋营养分析：1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 牛蹄筋补充信息：水发蹄筋：...
牛蹄筋是什么东西?
牛筋，是牛肌腱或骨头上的韧带，从食物的角度来说，牛筋多指牛蹄筋。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，丰富的蛋白质和氨基酸营养，是家庭餐桌的美味健康食材。牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。好的牛蹄筋口感爽滑酥香，味美可口。牛蹄筋是牛前后蹄表面和深层屈...
牛筋和牛蹄筋的区别 牛筋和牛蹄筋的区别有哪些
牛蹄筋的挑选方法 方法一 选购新鲜的牛蹄筋，要求色泽白亮且富有光泽，无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。如果呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购。方法二 一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛...
牛蹄筋有什么营养价值?
2.牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。3.牛蹄筋分为许多种,牦牛最好,黄牛次之,...
牛蹄筋烧什么最好吃?
我是优米，专心做 美食 。这个问题我来回答。牛蹄筋是让很多人垂涎三尺的 美食 ，营养丰富口感软糯，吃了解馋又美颜。不过很多人不知道怎么做，这里我来分享两种做法，基本上可以满足绝大多数人的口味。口味偏重的朋友看第一种：红烧牛蹄筋 食材准备：牛蹄筋一斤，干辣椒3个，盐1勺，老抽1勺，味精半...
牛蹄筋的营养价值
蹄筋总是宴会上的东西，吃起来历史悠久，口感淡薄，不腻，质地像海参，所以有俗语说：“牛蹄筋，味道参加过比赛。”牛蹄筋的部位介绍 牛蹄筋是牛脚掌部的块状肌腱，如拳，不是长肌腱，长肌腱是牛腿上的牛大肌。 牛蹄只有一斤左右的块状肌腱。 但是我必须去除牛皮。 牛蹄筋分为多种，牦牛最好，黄牛次...
牛蹄筋到底指牛蹄的哪个部位
牛蹄上的韧带，位于关节腔周围的称囊外韧带。韧带的主要成分为胶原纤维和弹力纤维，胶原纤维使韧带具有一定的强度和刚度，弹力纤维则赋予韧带在负荷作用下延伸的能力。牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状筋腱，但必须...
一斤牛蹄筋大概够几人吃
这牛蹄筋一斤佐餐为菜，几个人吃都够用，不能只有一个菜招待朋友，这会笑死人，要是在平时把它当零食吃一个人足够了。
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 熟的,35元左右一斤.
屠胆15839899337问： 现在市面上牛蹄筋、羊蹄筋都多少钱一斤？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 羊蹄筋 鲜货18左右 干货45左右 牛蹄筋 25左右
屠胆15839899337问： 牛蹄筋到底是什么样?我在市场买了4斤,14元一斤,拿回来老妈说不是,说这是牛蹄子皮,气死我了 - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 筋是成不规则块状的,没有毛孔.如果是皮我想是片状的有毛孔吧.
屠胆15839899337问： 目前扬州超市里的蹄筋是猪蹄筋,还是牛蹄筋,卖多少钱一斤 - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 猪蹄筋13.5一斤
屠胆15839899337问： 武汉牛筋多少钱一斤? - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 差不多12吧!
屠胆15839899337问： 风干牛肉一般多少钱一斤? - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 150到200块这个范围内
屠胆15839899337问： 我家乡的小吃600 - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 是极具平民化的饮食方式之一,地域文化的林林总总和本土人的禀性都在小吃这个窗口里暴露无遗. 数千年来,在坦荡无碍的鲁西南平原上,农业社会的传统与儒家重道轻器的观念相结合,催生了众多风味各异的手工小吃.我打小就特别喜欢家...
屠胆15839899337问： 干牛蹄筋怎么才买到好的 - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 牛蹄筋,又分多种,其中牦牛最好,黄牛次之,再次是水牛;壮年牛最好,小牛和老牛次之;好斗者最好,体重者最好,无病者最好.其实有些动物也含有大量肌腱,比如:熊掌,骆驼,马,驴等.只是牛蹄筋易得而已.牛蹄筋要自己在当地购...
屠胆15839899337问： 一个牛蹄的重量是多少 - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答：[答案] 牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋.一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱.但是必须把牛皮去掉.牛蹄筋分为许多种,牦牛最好,黄牛次之,再次是水牛;壮年牛...
屠胆15839899337问： 牛筋的营养价值 - ？
塔什库尔干塔吉克自治县来弗回答： 基本介绍:牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋.蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参.”有些动物也...
