干海参检测项目
什么地方可以检验海参的真假?
泡发率第二层意思：干海参有没有掺假加料的问题。那纯淡干海参泡发率应该在多少？1.南方福建淡干海参的泡发率：13到14倍之间 2.大连养殖淡干海参泡发率：15倍左右 3.大连底播淡干海参泡发率：16倍左右 优质大连纯淡干海参泡发率在十五六倍左右，那泡发率是否能检测出加没加料的问题？答案是：...
海参怎么辨别好坏?
2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。4、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在...
怎样挑选新鲜的海参?
触摸质地：新鲜的海参质地应该是坚实、有弹性的。用手指轻轻按压海参，如果能够迅速恢复原状，说明海参的新鲜度较高。如果海参质地松软或者按压后无法恢复原状，可能是海参已经变质或者质量不佳。闻气味：新鲜的海参应该没有异味。如果闻到腥味或者其他异常气味，可能是海参已经变质或者受到了污染。检查颜色：...
海参国标等级
该标准针对以掺假增重为目的、在海参加工过程中恶意添加糖类物质的行为,设立了水溶性还原糖和复水后千重率等指标,为规范干海参的生产及市场秩序发挥了重要作用。但在标准实施的8年中,也反映出标准存在的诸多问题,如复水后千重率指标的检验周期过长,水溶性还原糖的检测方法有缺陷,不能有效检出所有外掺的糖类物质,...
海参检验报告哪里开
质监部门，疾控部门，出入境检验检疫部门，第三方检测机构。检测海参质量需要提供海参200克左右，以及根据检测项目的不同检测费用在几百到几千元。食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准 ...
在张奶奶家买的淡干海参,100g含钠11800mg。不会是盐干的吧
国家要求含盐量不能超过百分之40，张奶奶海参的含盐量算下来是百分之10在海参行业中他家是非常良心了，没几家能达到这个含盐量，所以是非常靠谱的，可以放心购买了。
海参怎么挑选 海参怎么挑选好坏
3、弹性：新鲜的海参在一定的温度变化内，蛋白质不会变质，会如常的有弹性，而不新鲜的掺假的海参便容易变软，刺变直。所以在平时选择海参的时候可以想办法让海参加一加温度来检测海参的新鲜程度，最简单便捷的方法便是将手心搓热，把海参放在手心里握一会儿，等海参有一些热度后，抓住海参的两头，使...
激素海参怎么辨别
激素海参的辨别方法有以下几点：1. 看外观：优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参中添加大量盐和糖精，以增加重量。2. 闻气味：假海参往往带有异味。3. 摸质地：掺假海参摸上去手发黏，有灰。4. 尝味道：掺糖的海参有甜味；而掺盐、掺明矾的...
干海参要不要检测报告
你好朋友，干海参可以做检测报告，但是根据不同的销售方式和渠道，有的需要有的不需要检测报告。
水产养殖水质的基本检测指标有哪几项?各项指标需要达到什么标准?_百度...
水产养殖对水体比较关注的指标基本上有这几个：水温，盐度，PH，DO（溶解氧），氨氮，亚硝酸盐，还有个别的会关注一下总碱度和硫化氢。水温：根据养殖品种的不同，要求也不同。比如大菱鲆属于冷水性鱼类，水温在12-18度比较合适，海参在10-16度比较合适，水温高于20度就会进行夏眠。南美白对虾喜欢高...
伊春区鸡骨回答： 这些化验项目很多都是不用检测的,或者是只检测一次就可以了,如果加工工艺稳定的话,比如蛋白质、水分、盐分、还原糖、复水后干重率、含沙量.微生物化验基本可以省略了,因为干海参的水分含量和水分活度都比较低,而且多加盐加工,微生物不会超标...希望对你有帮助,望采纳!
点寿15986747938问： 海参质检标准及如何处理 - ？
伊春区鸡骨回答： 海参检测海参含有丰富的蛋白质,这也是人们看中其作为补品和价格昂贵的主要原因.而黑心的商家为使海参增大增重,不惜使用非法手段掺假或者加工处理,不仅破坏了海参自身的营养物质,还会使长期服用者产生健康危害. 检测项目: ...
点寿15986747938问： 买了海参觉得是假的,想去做检测,在青岛,应该怎么办? - ？
伊春区鸡骨回答： 你好朋友,假的海参倒是不可能的,你的意思是海参质量不好是吧,想检测海参的质量.检测海参质量需要提供海参200克左右,以及根据检测项目的不同检测费用在几百到几千元.
点寿15986747938问： 什么地方可以检验海参的真假? - ？
伊春区鸡骨回答： 可以咨询一下去当地的质量技术监督局做质检, 通常需要海参100-200克 ,根据检测的项目不同费用在800-2000元之间. 或者你可以直接上图片,这样也可以给予相对靠谱的参考意见,因为有丰富从业经验的人通过看图片基本上是可以准确定位海参的品种和品质的.
点寿15986747938问： 请问海参有国家标准和行业标准吗 ?？
伊春区鸡骨回答： <p>国家农业部新颁布的水产行业《干海参》新标准将于10月1日正式实施.在即将于今年10月1日实施的2009版《干海参》行业标准中,在原有基础上增加了蛋白质、水溶性还原糖、复水后干重率、含砂量等指标.标准中开创性地提出水溶性...
点寿15986747938问： 干海参中二氧化硫残留量标准 - ？
伊春区鸡骨回答： 参照GB/T 20351标准,作为食品类应该为100mg/kg,可参照GB/T 5009.34进行检测.
点寿15986747938问： 鉴别海参是淡干还是糖干的方法有哪些? - ？
伊春区鸡骨回答： 一看色 辨别糖干海参和淡干海参,首先可以看色泽,如果从海参的表面看黝黑发亮就是糖干海参,因为正常的淡干海参都是海参的自然体色,呈现黑褐色. 二尝味 除了看,还可以尝,一般来讲舌尖触碰到海参时有明显的甜味就是糖干海参,而淡干海参则微咸.三检测 也可以将购买的海参送到检测部门进行检测.应该尽量到一些正规的商场和一些知名品牌的销售点购买,可以凭发票退换. 四加温 因糖遇热会融化,可以用打火机、电吹风等工具对海参加热,一般超过40度时就会明显变软,这时可以用手掰住海参的两头向同一方向对折,海参能弯曲,糖干海参温度越高时软化得越严重.
点寿15986747938问： 怎么选好的干海参 - ？
伊春区鸡骨回答： 在选购干海参的时候可以通过下面的几个要点来进行选择.要点一:从价格方面来区分,一般低价所购买到的海参肯定就是假的海参或者说是质量非常差的海参,但是也不是绝对的,这个需要自己去进行区分.要点二:从颜色方面来看,一般...
点寿15986747938问： 买干海参时需要注意社么? - ？
伊春区鸡骨回答： 挑选干海参的技巧:1、海参一定要干燥,不干的海参因为含有大量水分价格实际高出了很多而且容易变质.2、购买干海参时一定要挑选个头整齐均匀、颜色正常的;参体异常饱满,颜色黑亮美观的,一般是加入了大量白糖、胶质甚至是明矾;颜色非常黑的、开口处和里面的筋都是黑的,一般是染色的.3、购买干海参时主要看刺的质量而不是数量,刺的多少并不能决定海参营养价值的大小,海参刺粗壮挺拔,感觉很有力量的一般是野生的;反之则是养殖参.4、选经过国家检测部门严格检测,不含任何非法添加剂、不含任何有毒有害物质,并且颁发QS认证和营养标签的海参.
点寿15986747938问： 买海参要注意什么? - ？
伊春区鸡骨回答： 1、看颜色,黑不黑.好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的.掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色. 2、看形状,捏一捏.好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较...
