干桂林米粉怎么泡才正确
桂林干米粉怎么泡发
1、如果想快些吃，就要加热水，一般来说用凉水浸泡半小时，把粉控干水，再用50度左右的水泡半小时，然后再把水烧开放入泡好的粉，再煮三分钟就行了，这样粉松软又有一定的硬度。2、如果泡粉不急吃的话，最好就要一直用凉水泡。夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。
米粉怎么泡水正确方法
米粉泡水的正确方法是温水浸泡、冷水浸泡。1、温水浸泡 用温水浸泡的好处就是速度快，首先我们先准备一盆60~70度的温水，然后将米粉放入水中，水一定要把米粉完全浸住，否则米粉会泡的不均匀，浸泡的时间一般是十分钟左右最佳，如果米粉没有泡开就继续泡几分钟，泡好后将米粉捞起来过滤干水分，这样米粉...
干桂林米粉浸泡方法
2、如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜，第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟左右。3 、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的，因为你...
桂林米粉要泡多长时间
因此，在浸泡桂林米粉时，建议根据具体情况来调整浸泡时间。可以先将米粉放入冷水中浸泡30分钟，然后检查其柔软程度。如果需要更加柔软的口感，可以继续浸泡一段时间。如果想要保持米粉的弹性和嚼劲，可以适当缩短浸泡时间。总之，浸泡桂林米粉的时间应该根据个人口感偏好和米粉的干燥程度来灵活调整。在烹饪前确保...
桂林米粉干米粉怎么泡才好吃
2、如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜，第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟左右。3 、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的，因为你...
桂林米粉怎么泡呢?
煮好后用冷水浸泡约1分钟。另一种方法是直接将干米粉放入滚水中，用筷子拨开，盖上盖子，滚起来后关火闷12分钟左右，直到米粉没有硬芯，然后捞出放入冷水中。对于已经泡过的米粉，可以将其放入开水中煮5到8分钟，然后捞出过凉水，再放入开水中煮5分钟，过凉水备用。
桂林米粉怎么泡开?
第一步：准备好干米粉放在一边备用。第二步：准备一个容器，放入米粉，若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时。第三步：准备一个锅，加水烧开。第四步：向锅中倒入泡软的米粉。第五步：持续加热，直到米粉熟透，拉起来一根，用指甲掐一下，能轻易断开就是熟透了。第六步：熟透后，...
桂林米粉 用开水泡还是用冷水泡?
桂林米粉用热水泡。桂林米粉的做法 材料：米粉、叉烧肉、酸笋、油菜、酸豆角、花生、香葱、香菜、卤水一包 1、把米粉用热水泡上一个小时。2、花生米先炒好，酸笋和酸豆角都是提前炒好，青菜要先焯熟，叉烧是买的熟食，香菜香葱洗干净切细备用。3、锅里烧开水下米粉煮7-8分钟，捞起过凉水，再烧...
自制桂林米粉,该用开水泡,还是用冷水泡?
一、桂林粉有两种桂林米粉它分为两种湿的是现做的，这种米粉往往都像是烫过一样，不能久放要立马吃掉，不然的话会变味儿。干的桂林粉就不一样了，泡的时间不同，如果你想吃的话就要用热一点的水。小编觉得对于桂林米粉的话要用凉水泡才最好，尤其是在夏天的时候要勤换水，这样的话才能放得更久...
桂林干米粉怎么泡?
桂林米粉有干湿两种。湿的是现做的,这种米粉也就是你问烫过的米粉一样,不易久放,放久了易坏变味,放冰柜会变碎。现泡现吃才能吃出口感。干米粉就不同了要泡。泡制的时间有不同,你如果想快些吃就加热水,就本人的经验一般来说用凉水浸泡半小时,把粉控干水再用50度左右的水泡半小时,把水烧开放入泡好的粉...
建邺区普辛回答： 要好的口感,首先要有好的干粉,然后才有好得泡法.给你个我去桂林阿秀米粉学的时候的方法.阿秀一般建议学员选那种水磨/大米含量相对高的干粉.这样的粉泡出来爽滑软绵而且有劲道.具体泡法如下: 干米粉提前一个晚上用冷水泡,不泡一个晚上的话,至少要泡3-6个小时;泡好后用开水煮4-5分钟,煮好后用手掐米粉,煮到里面有没有米心就行.熟了之后,捞起来用冷水泡5分钟,让米粉吸收水分再捞起来,一定要用冷水泡,不然扯不断.最后,米粉捞起来就可以了.
骆胥18937724960问： 桂林干米粉怎么泡? - ？
建邺区普辛回答： 桂林米粉有干湿两种.湿的是现做的,这种米粉也就是你问烫过的米粉一样,不易久放,放久了易坏变味,放冰柜会变碎.现泡现吃才能吃出口感.干米粉就不同了要泡.泡制的时间有不同,你如果想快些吃就加热水,就本人的经验...
骆胥18937724960问： 桂林米粉怎么泡开? - ？
建邺区普辛回答： 三种泡桂林干米粉的方法供参考:1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟.软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上...
骆胥18937724960问： 桂林干米粉怎么能泡软煮软 - ？
建邺区普辛回答： 这个必须是先烧开水煮一下,煮的过程中要捞动米粉,避免锅底的和锅面的米粉软化程度不一.大概大伙煮20分钟,关火.闷10-20分钟,用手去掐一下米粉看看软化程度,感觉过心了然后倒掉热水,换冷水泡,直到米粉完全冷却..
骆胥18937724960问： 桂林米粉用怎样的方法留到第二天 - ？
建邺区普辛回答： 桂林米粉专用干粉的泡制方法(1)烧一锅开水;水开时关火,将米粉抖散放入锅中,泡15-25分钟.注意:水要够多,在桶里要比米粉高1/3以上.(2)泡够15-25分钟后,将米粉捞起放入装有冷水的大桶中,用冷水将米粉立即降温,冷透抖散.(3)再用水桶盛干净冷水,将米粉捞起泡在桶内3小时即可使用,用多少取多少,一下用不完每天换两次水可以放2天. 注意:米粉泡15-25分钟不是一定的,要根据天气和个人要面粉筋道程度而定. 更多技术资料在www.glmfpx.com www.lzwfxc.com上了解
骆胥18937724960问： 桂林干米粉怎么泡才不会断,而且还可以放的就一些? - ？
建邺区普辛回答： 用凉水来泡,半天时间捞起来晾干再泡反复如此可放两三天,直到要吃了,吃时用开水泡一下就可以了!
骆胥18937724960问： 桂林米粉要怎么泡 -- ？
建邺区普辛回答： 谁告诉你桂林米粉是泡出来的啊? 一般米粉都是打出来的,因为比较硬所以要一根一根的撕,然后放到有热水的大锅里过滤一遍,放到碗里,然后放上牛肉片、炒豆子、葱花、和卤水,再舀上一瓢骨头汤,放上酸豆角和辣椒粉才做好的!
骆胥18937724960问： 早餐店里的桂林米粉怎么泡才不会烂 - ？
建邺区普辛回答： 1. 早餐店里的桂林米粉,并不是干粉泡出来的,市场上现在都有湿粉卖的,到市场卖就可以了.2. 湿粉放到热水里烫一下,不要烫太久是不会烂的.3. 捞出滤干,加入桂林米粉卤汁就可以了.4. 若是干粉,需要提前3-4个小时提前泡.5. 泡软后也要经过热水烫一下才可食用.
骆胥18937724960问： 桂林米粉怎么泡!泡多久? - ？
建邺区普辛回答： 先用开水烫软后,跑十分钟,然后用大锅煮,配汤就可以食用了~
骆胥18937724960问： 桂林干米粉的泡法? - ？
建邺区普辛回答： 在吃之前两小时用温水泡软就好了.
