小炒肉的家常做法
醴陵小炒肉的做法
醴陵小炒肉是湖南醴陵的传统名菜之一，以瘦肉为主料，加入豆瓣酱、辣椒等调味料炒制而成，口感鲜香辣嫩，是一道美味可口的家常菜。以下是醴陵小炒肉的做法：准备材料：瘦肉、豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、清水。将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉...
炒新鲜肉的家常做法 ,最忌直接下锅,牢记4点,滑嫩鲜美又入味,没腥味_百 ...
1、炒肉的口感嫩不嫩，和肉质有很大关系，优先选择里脊肉，这是猪、牛、羊身上最嫩的肉，如果买不到的话，可以用精瘦肉、梅花肉代替，口感也非常嫩。2、把里脊肉洗干净，新鲜的肉比较软，不好切，可以先放进冰箱里冷冻20分钟，稍微冻硬后再切，就非常顺手了。先切成3毫米的薄肉片，再切成3毫米...
家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会
3、炒锅倒油煸炒五花肉,把五花肉的油煸出来。 4、五花肉煸炒出油后倒少许白酒,醋去腥。 5、再加葱末,姜末,老抽,略炒,倒入花椒水,放入木耳,西芹改小火把肉炒熟就好。 十一、芦笋木耳炒肉 食材 芦笋200克、猪肉丝50克、木耳适量、油适量、葱适量、姜适量、盐适量、蚝油1勺。 做法 1、芦笋摘洗净,切滚...
炒鸡肉的做法大全家常 炒鸡肉的烹饪方法
做法：将鸡胸肉洗净剔去鸡肉中的筋切片，加淀粉、料酒和少许黑胡椒粉腌几分钟。把蒜苗摘好洗净，切成寸段，葱姜切细丝，干辣椒切段。炒锅烧热后倒入适量油，油热后放入葱姜丝和干辣椒段煸炒出香味，然后放入浆好的鸡肉翻炒。放入蒜苗旺火翻炒，加入盐和少量生抽翻炒均匀即可出锅装盘。2、双椒炒鸡...
炒瘦肉的家常做法
1、瘦肉适量、辣椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、味精适量、蛋清适量、料酒适量、生粉适量。2、将肉洗干净切片，里面放入少量的蛋清料酒，盐，味精生粉搅拌均匀。3、辣椒切圈，洋葱切丝。4、起油锅下肉丝翻炒。5、超个5分钟左右至肉9成熟，肉起锅备用。6、将刚刚的油倒入锅中，放入辣椒，翻炒几...
家常小炒肉的做法
1、猪肉洗净、沥干水。2、肥瘦分开切片。3、瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。4、蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。5、蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。6、蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用。7、热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油。8...
农家小炒肉正宗的做法
农家小炒肉的做法 家常农家小炒肉的做法 农家小炒肉正宗的做法步骤：1.大蒜4瓣切片，姜1个切丝，青红尖椒斜刀切段；2.五花肉切小片；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入切好的五花肉；4.炒至变色；5.放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀...
“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会
里脊肉和青椒都切成丝，里脊肉加入一点盐和嫩肉粉搅拌，再加入一点食用油再拌匀。这道辣椒肉丝的关键在于使用里脊肉，里脊肉相对普通的五花肉来说，口感更细腻，小孩更爱吃。这道菜的做法主要关键在于青椒一定要薄皮的，肉丝需要嫩肉粉腌制，可以放些料酒。要大火翻炒，盐最后放，盐先放会造成青椒软塌...
家常小炒肉怎么做如何做好吃
1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的...
洋葱炒肉的美味做法
洋葱炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富、美味可口。如果你想要在家品尝这道佳肴，以下是一份详细的烹饪指南，助你轻松俘获味蕾。准备食材：洋葱：2个 猪肉片：250克 生姜：1块 大蒜：2瓣 生抽：2勺 老抽：1勺 料酒：1勺 白糖：1勺 黑胡椒粉：少许 食用油：适量 烹饪步骤...
清原满族自治县萨尼回答： 准备老抽,生抽,料酒,盐,玉米油,生姜丝,大蒜,青椒,五花肉.先把五花肉切段,用生抽,料酒以及盐搅拌均匀,腌制一会儿,生姜,青椒切好备用,油锅烧热,加一些玉米油炒香,然后把五花肉放进去翻炒,加一些青椒炒到八成熟,加一些老抽就可以,翻炒均匀就可以出锅了.
宓虹15215467199问： 小炒肉的做法是? - ？
清原满族自治县萨尼回答： 1、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用; 2、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精 调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可. 特点...
宓虹15215467199问： 家常小炒肉怎么做? - ？
清原满族自治县萨尼回答： 材料:猪五花肉、青尖椒、剁椒、豆豉、味极鲜酱油、大蒜、生姜、精盐、食油 做法:五花肉切薄片.把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的.青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝.青椒要选用尖椒,...
宓虹15215467199问： 五花肉的十种懒人做法 ？
清原满族自治县萨尼回答： 1、农家小炒肉食材:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量.耗时:准备时间10分钟内、制作时...
宓虹15215467199问： 肉怎么做好吃(肉怎么做好吃又简单) ？
清原满族自治县萨尼回答： 俗语说:“百菜独占大白菜好,诸肉只有猪肉香”.猪肉是大普遍华夏人餐桌上必不行少的食材.价钱不贵,养分还很充分,做法更是不计其数.猪肉中含有可溶性高价卵...
宓虹15215467199问： 炒小肉(简单)的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
清原满族自治县萨尼回答： 食材准备 主料:鲜肉、青椒(尖椒为上). 配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,根据个人喜各式小炒肉 好,备浏阳豆豉. 制作步骤 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热...
宓虹15215467199问： 小炒肉怎样炒好吃 - ？
清原满族自治县萨尼回答：小抄肉的制作法 :如果你喜欢吃辣的:就用杭椒做炒肉是7分肥肉,3分瘦肉,先把杭椒炒出辣味,再把肥肉炒的稍微干一点,吃起来没有油腻的感觉备用,把瘦肉用老抽淹一下上颜色,同肥肉一起炒香,加用刀拍过的大蒜炒香,再把备用的杭椒方在里面炒香,调味就可以了,调味的时间最好不要加糖!用青椒炒也是一样!嘿嘿!!!我是做厨师的!而且我们店里面的小抄肉卖的很好!
宓虹15215467199问： 农家小炒肉的制作需要什么材料呀? ？
清原满族自治县萨尼回答： 农家小炒肉用料:五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
宓虹15215467199问： 怎么做出好吃的小炒肉? - ？
清原满族自治县萨尼回答： 龙江小炒肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒龙江小炒肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)250克 辅料:洋葱(白皮)20克,鸡蛋清15克 调料:辣椒(红,尖,干)25克,辣椒(青,尖)25克...
宓虹15215467199问： 辣椒小炒肉家常做法,正宗辣椒小炒肉怎么做 - ？
清原满族自治县萨尼回答： 辣椒小炒肉的做法步骤1材料:五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜.2五花肉切成薄片.3姜蒜切碎,葱白葱绿分别切碎.4锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入,两面煎熟.5两面煎熟后再翻炒,盛起待用.6锅中留底油,爆香姜蒜、葱白、朝天椒. 7放入青红椒翻炒. 8辣椒炒出味道后,放入五花肉翻炒. 9加生抽、老抽、盐,喷入一汤勺热水,加点糖提鲜,最后加少许鸡精,关火后撒入葱绿,炒匀出锅.
