家庭腌糖蒜的最简单方法
糖蒜怎么腌制最好吃
在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最...
怎样腌糖蒜好吃如何利用新蒜腌制糖蒜,手把手一步一步
用料 新蒜 13斤 酿造食醋 4300ml 绵白糖 2100g 盐 一袋 350g 黄豆酱油 一袋 300ml 腌甜蒜糖蒜的做法 有的厨友说不认识新蒜，从网上找了张图片，新蒜不是干大蒜，是这种裹着泥土，带梗，皮还没干的大蒜。第一步，清理大蒜：新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和...
淹糖蒜的正确方法是什么?
14.醋不要倒得过满，要离瓶口有一定距离。白糖蒜的腌制方法 原料：蒜50千克，白糖25千克，白开水9千克，食盐0.9千克，食醋0.6千克。制作方法:(1)剥蒜。先将蒜皮剥去2-3层，一般两层比较合适，然后用刀削去蒜根，要削平。再削去蒜茎的过长部分，蒜茎留1.5厘米长合适。剥蒜的过程也是选蒜的...
家庭版糖蒜的腌法
家庭版糖蒜的腌法如下：材料：新蒜、白糖、米醋、红糖、盐、水。工具：剪刀、菜刀、锅、勺子、玻璃瓶、盖子。1、将新蒜剪去蒜茎、剥皮、切去根须。2、将处理好的蒜用清水洗净，晾至表面水分变干。3、将一瓶米醋（约820毫升）、600g白糖、4把红糖、适量盐倒入锅中，小火微煮，不用煮沸，微微...
腌制糖蒜的正确方法和比例
用料 新蒜 白糖 米醋 盐 泡菜坛子或带盖玻璃瓶 家庭版腌糖蒜的做法 新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮 把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水把泡好的蒜捞出来控干水分按米...
糖蒜的腌制方法最简单
5、糖醋蒜的正确做法如下第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜分别剥皮，外层的皮去掉，留下紧贴蒜瓣的2层皮，将大蒜分别按照此方法处理好，放入盐水中泡一泡第二步，差不多浸泡3个小时，将泡好的大蒜捞出来，放在一个晾。6、家常腌糖蒜简单做法窍门方法1准备好新鲜的大蒜2将鲜蒜去须茎，剥去外皮，...
糖醋蒜的腌制方法
工艺流程：选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点：①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干，过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内，坛的...
腌制糖蒜的正确方法 最简单的方法介绍
1、将水倒入盆中，撒上两勺盐并搅匀，将大蒜泡入盐水中，浸泡两天。2、两天后取出，头部朝下控干水分，将大蒜放进可以密封的罐子里。3、三勺醋两勺白糖调成糖醋水，倒入罐子，汁水没过大蒜，盖上盖子密封，每天打开罐子翻滚一次，约一星期即可。
怎样腌糖蒜最好吃,经典做法推荐
巧腌糖醋蒜 主料 新鲜大蒜80头 辅料 盐200g 醋500ml 糖500g 水6000g 巧腌糖醋蒜的做法步骤 1. 新鲜大蒜紫皮蒜为好， 80头用量 2. 剪去蒜苗 3. 薄皮去根，（记得切根时莫伤及蒜瓣）【此方法免用清水泡，好多因为用清水泡晾不干净，导致腌制过程中蒜瓣底部软烂】4. 15升密封大盒 5...
糖醋蒜的简单腌制方法 糖醋蒜怎么腌制
糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水，上面干了以后再翻过来晾直至晾干。把醋放锅中倒入白糖小火慢煮，...
白玉县金乌回答： 1 蒜要选嫩的,不要选老的 腌制之前要洗干净 2 最好是用瓷质的容器装 3 配料:酱油,糖,八角,茴香,盐,醋,凉开水 4步骤:将配料放入锅里烧开, 5 等配料水冷却后,将蒜头放入,密封好,放入阴凉的地方.
咸俗15311146742问： 糖蒜的腌制方法? - ？
白玉县金乌回答： 糖蒜的腌制方法: 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法: 1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的...
咸俗15311146742问： 制作糖醋蒜的简单方法 - ？
白玉县金乌回答： 原料:蒜籽、醋、白糖.做法:1、买来当年的新蒜籽,剥去皮,凉开水洗净,用刀在大蒜籽上划2刀,不要切断,以便入味;2、然后把蒜籽放入干净的瓶中,加入醋,醋要把蒜籽淹没,再加白糖,我是8~9两蒜籽,加了约3两糖,可以根据个人喜好加糖.放置2周后就可以吃了.
咸俗15311146742问： 家传配方:腌糖蒜的方法和怎么腌制更好吃( 来自 - ？
白玉县金乌回答： 主料新鲜蒜头4000克 辅料醋2000克白糖750克红糖750克盐100克 步骤 家传配方腌糖蒜的做法步骤11.选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净 家传配方腌糖蒜的做法步骤22.先剥掉最外面的一层 家传配方腌糖蒜的做法步...
咸俗15311146742问： 在家怎样做糖蒜?？
白玉县金乌回答：糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了.
咸俗15311146742问： 糖蒜腌制的方法 - ？
白玉县金乌回答： 春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天.(蒜入进一点盐味好保存,而这个步骤关键在于“消毒”.)把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里(四川的泡菜坛子就好),再加绵白糖——5斤蒜大均需要1斤半白糖.再加清水,不用在坛子里乱搅和,让糖安静地融化.加水密封坛子,放在阴凉处即可.蒜腌上两个半月就可以吃了.
咸俗15311146742问： 如何快捷地腌制糖蒜 - ？
白玉县金乌回答： 材料:大蒜10颗 调料:盐、红糖、白醋、酱油 1、将大蒜剥去最外面的一层皮备用. 2、锅置火上,放入适量清水烧开,放入盐溶解后关火,放入大蒜浸入20分钟,捞出沥干水分,放凉备用. 3、原锅放入全部调料,烧开后关火,冷却后即成糖醋汁. 4、将糖醋汁、大蒜放入同一容器,加盖浸泡冷藏数天后即可食用. (如果急着吃,最快也需要两天的时间,时间太短蒜可不入味的)
咸俗15311146742问： 如何腌糖蒜 - ？
白玉县金乌回答： 腌糖蒜 做法: 材料:大蒜,砂糖,米醋(腌酱色用)或白醋(腌白色用) 1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜,白皮的也行,紫皮的最好; 2、剥去外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去底座比较脏的一截,清洗干净; 3、用淡盐水浸泡24小时以上,中间换两到三次水;4、浸泡后的大蒜,头朝下控干水分; 5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,瓶子里会有很多的空间,用掰开的蒜瓣填满,掰开的蒜瓣也要带皮; 6、加入砂糖,我用的是赤砂糖,用量大约一头大蒜一小勺糖;7、倒进米醋,没过大蒜即可(还可以加入少许盐,不加也可以,没有太大区别); 8、如果想要吃白色的,就用白醋(当然是酿造白醋); 9、密封保存,不用晃动,让糖慢慢自己融化就行.三到四周就可以吃了!
咸俗15311146742问： 怎样自制糖蒜?家里做法是? - ？
白玉县金乌回答： 哪个得用新蒜啊 现在还没上市吧 很简单 首先你得准备一个玻璃容器 用白醋 白糖 自己把握 不要加水 把蒜放进去泡就行了 大约20天 就好了
咸俗15311146742问： 糖蒜怎么淹 - ？
白玉县金乌回答： 配 料: 大蒜(整颗) 10个 (1)盐 1/2大匙 (2)红糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 盐 1小匙 酱油 1大匙操 作: (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用. (3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月.
