客家宴席菜谱大全
家常菜做法大全 菜谱
家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色，口感酸甜，具有浓郁的糖醋味，非常下饭。制作方法简单，只需将猪排骨炸至金黄酥脆，然后煮炖至入味，最后...
结婚宴席菜单上有哪些?
2、花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）、百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）、枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）。3、美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、婚宴菜单大全二 红抱喜临门(...
简单家庭宴席菜谱
11．焦溜肉段主料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料：香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。做法：（1）先把肉切成而分后的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。（2...
宴席设计主题及菜谱
百年好合 迎宾六小碟 比翼双飞 美点映双辉 浓情蜜意 鲜奶花生桂圆莲子甜汤\/百合莲子甜汤（2选1）天作之合 潮式卤水拼\/乳猪烧味拼盘（2选1）金龙献宝 沙律龙虾\/牛油芝士焗龙虾\/蒜茸蒸龙虾（3选1）金龙玉凤 小龙虾爆炒仔鸡\/鳝鱼烧鸡（2选1）喜鹊迎巢 三皇烩虾腰\/带子归巢（2选1）金玉良缘 黑椒...
喜宴菜谱十六个菜
农村喜宴菜谱十六个菜 1、农村喜宴菜谱一：炒粉，鸳鸯鸡，白灼虾，菠萝炒骨，白果猪肚汤，蒸带子，水鱼鸡汤，蒸花枝片，蒸白鸽，八宝饭，炸榴莲卷，扣肉，蒸海鱼，花生瓜子，美吉禾花雀，莲子百合汤。2、农村喜宴菜谱二：八彩碟，乳猪拼盘，鱼香焗龙虾，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸鱼翅，蚝皇扒鲍贝，豉油蒸...
高档宴请客人菜谱大全
高档宴请客人菜谱大全，为您推荐以下精致佳肴：1、清炖鲍鱼翅，采用高汤炖制，鲍鱼翅口感鲜嫩，翅膀软糯香滑，汤汁浓郁醇厚，尽显尊贵。2、红烧海参，选用新鲜海参炖煮，口感鲜嫩，汤汁酱香味浓，营养丰富，是酒楼宴席中的经典之选。3、百花鸡，以优质土鸡和各类鲜花炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，花朵香气四溢...
宴席设计主题及菜谱
1. 百年好合迎宾六小碟 比翼双飞美点映双型 郑蠢辉浓情蜜意 鲜奶花生桂圆莲子甜汤\/百合莲子甜汤（2选1）2. 天作之合潮式卤水拼 乳猪烧味拼盘（2选1）金龙献宝沙律龙虾 牛油芝士焗龙虾\/蒜茸蒸龙虾（3选1）3. 金龙玉凤小龙虾爆炒仔鸡 鳝鱼烧鸡（2选1）喜鹊迎巢三皇烩虾腰 带子卜陪归巢（2选1）...
家庭聚餐菜谱大全
家庭聚餐是亲密家庭关系的维系和增进，一桌适合家人口味的美食则更是家庭聚餐的重头戏之一。下面我们来一起分享一些适合家庭聚餐的菜谱。1. 红烧肉 红烧肉是东北地区特别是山东家庭及饭店待客之必备佳肴。这道菜色香味美，口感绵软，肥而不腻，具有极高的美食价值。2. 酱鸭 酱鸭是汕头地区非常有名的当地...
家常菜谱100道简单做法
大家好！今天我要分享的是一份让你垂涎欲滴的家常菜谱，里面有100道简单易做的美味佳肴，让你不需要花费太多时间和精力，也能轻松享受美食的快乐。第一道：口水鸡 只需要将鸡肉煮熟，然后拌上各种调料，就能轻松制作出一道颜值和口感俱佳的口水鸡。快来试试吧，保证让你舌尖上的味蕾燃起一把火焰！第二...
农村酒席20个菜单菜谱
1、在农村地区，人们会在婚礼、葬礼或家庭成员的生日时举行宴会。可以说，办村宴是每个农村家庭都会遇到的事情。例如，在四川的农村地区，川菜是主菜；在湖南农村地区，湖南菜是主打菜。总之，宴会菜肴的味道必须被绝大多数客人所接受。2、从菜肴的原料来看，中国乡村宴席有几大基本组成部分，分别是猪、...
大厂回族自治县复方回答： 鱼饼木耳汤、缍鱼丝、烧片肉、小炒鱼、花生米、客家酿豆腐、啤酒鸭、杀茄子、酸辣土豆丝、尖椒(或酸菜)炒杂、炒西兰花(或其他时蔬).约10人食量、十菜一汤.
宇文怪13690511592问： 客家菜谱和配料?？
大厂回族自治县复方回答： 客家盐焗鸡 [核心提示] “盐焗鸡”是广东的一款名菜.它首创于广东东江一带.300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味.后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴...
宇文怪13690511592问： 客家菜有什么好吃的菜式?？
大厂回族自治县复方回答： 东江菜又称客家菜.客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌.菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长.代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等.
宇文怪13690511592问： 急求一份龙岩客家人在家宴客时的菜单,越地道越好. - ？
大厂回族自治县复方回答： 1客家酿豆腐 11芋仔包 2河鱼焖豆腐 12炒老鼠粄 3白斩鸡 13酸菜竹笋汤(菜) 4芋仔粄 14牛丸汤 5梅菜扣肉 15牛杂系列 6炒粉条 16醋溜鱼 7鸡肠面 17笋干炒肉 8糍粑 18水蒸鸡 9糯米酒 19客家三杯鸭 10醉酒鸡 20全猪宴、全牛宴
宇文怪13690511592问： 广东梅州最经典的5道客家美食是什么? - ？
大厂回族自治县复方回答： 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
宇文怪13690511592问： 求客家菜的菜单(最少要10样) 谢谢,菜名就行了 谢谢？
大厂回族自治县复方回答： 红烧鱼,红烧排骨,白切鸡,蛋炒西红柿,咸菜炒牛肉,梅菜扣肉,盐焗鸡,酿豆腐,酿茄子,可乐鸡(我只听过,没吃过) 白切猪手,酸溜鱼,营富炖鸡,杂锦豆腐煲,霉香元蹄, 菠萝烧肉排,酸菜煮花蟹,锅仔香鸭煮芥菜,豆豉油泡鳗鱼 前面的10个是我写的,后面的网上找的.
宇文怪13690511592问： 客家经典菜式有那几道?怎么做？
大厂回族自治县复方回答： 梅菜芯扣肉.鼠鞠粿.客家咸汤元 ,香菇鸡汤.姜丝炒大肠. 咸菜肉片汤
宇文怪13690511592问： 谁有部分客家菜菜谱和配法!包括海鲜,野味,菜? - ？
大厂回族自治县复方回答： 肠粉 原料: 淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克.做法:1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时;2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿;上笼后搁置2至3分钟,...
宇文怪13690511592问： 广东有哪些好吃的客家菜? - ？
大厂回族自治县复方回答： 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等.
宇文怪13690511592问： 酒席菜谱大全 - ？
大厂回族自治县复方回答： 酒席菜谱: 1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面 2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆...
