娃娃鱼从哪里放血
作者&投稿：征帜 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
夕狱13285646780问： 娃娃鱼怎么做的 - ？
罗甸县苏可回答： 〔烹制方法〕1、先将娃娃鱼头部砍一刀 放血,接着用90℃热水浸烫,刮洗表皮粘液,再从肚剖开,除去内脏,然后用刀切成月牙形小块.2、炒锅坐旺火上,加植物油烧热,投入鱼块,炸至金黄色捞出控油.3、原锅去油,坐旺火上烧热,加熟猎油25 克,然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出香味.4、再放鱼块颠翻一下,加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤,烧开后将锅移文火上.5、加锅盖烧约20 分钟,待鱼烧熟,将锅再移旺火上,加味精,用水淀粉勾芡.6、最后加熟猪油25 克颠翻,淋香油盛盘上桌.
夕狱13285646780问： 娃娃鱼是先放血还是先烫 - ？
罗甸县苏可回答： 先放血,如果先烫,那血就凝固了,腥味会特别重
夕狱13285646780问： 娃娃鱼怎么做 - ？
罗甸县苏可回答： 1份粉面子,7份水,把大部分水放进炒锅烧开,剩下的水把粉面子化开,倒进锅里,用锅铲子搅拌,直到熟了,看颜色就行.街上买的一般是1比8的比例,咱们自己家做1比6,1比7都行,然后趁热用带小孔的器具漏娃鱼,漏到凉水里,用纯净水吧.调料,你自己在家做点,买点红色榨菜,煮点花椒水,醋里加糖就是甜醋,不会炼辣椒油,就买老干妈.喜欢黄瓜,就加点黄瓜丝.你实验几次就行了.得有好的粉面子,效果好.
夕狱13285646780问： 红烧娃娃鱼怎么做 - ？
罗甸县苏可回答： 红烧娃娃鱼 〔主料辅料〕 娃娃鱼250 克 (约耗l00 克) 熟猪油50 克 料酒25 克 白糖10 克 水淀粉30 克 葱段20 克 蒜瓣20 克 姜片10 克 食盐10 克 酱油50 克 味精3 克 植物油1000 克 〔烹制方法〕 1.先将娃娃鱼头部砍一刀(不要...
夕狱13285646780问： 娃娃鱼的制作方法 - ？
罗甸县苏可回答： 材料:面粉,水、盐和味精、植物油、辣椒油、榨菜丝 工具:面盆一个、漏勺一把、蒸锅一个制做方法:将面粉和水混和(水多亦可),放置一晚. 次日将其搅拌均匀,放在蒸锅上略蒸后端出,将锅中水沸后,用漏勺在开水上方,用中勺盛一勺后在漏勺上挤压,落水的即成娃娃鱼! 冷却后,盛在小碗中,放入盐和味精、植物油、辣椒油、榨菜丝等,拌匀可食用! 如果对楼主有帮助、那么请楼主多用几秒钟、用原创、采纳我的答案、如果还有疑问 、可以追问.
夕狱13285646780问： 娃娃鱼肌肉注射在哪个部位? 谢谢!？
罗甸县苏可回答： 在身子的下端,就是尾巴的上端,也就是娃娃鱼身上肉多的地方,我打过,不过我的答案仅供你参考
夕狱13285646780问： 娃娃鱼的食用方法有那些? - ？
罗甸县苏可回答： 清蒸,红烧
夕狱13285646780问： 如果要放生娃娃鱼该放哪儿 - ？
罗甸县苏可回答： 1.娃娃鱼是可以放生的,陕西汉中,湖南张家界每年都会有政府统一的放生行动,主要是保护这一品种. 2.你要放生娃娃鱼,首先你要清楚娃娃鱼对环境和水质的要求很高,也就是说一般的野外环境娃娃鱼基本无法生存. 3.你需要去海拔较高的山里边,找一个乱石较多,有石洞,水质较好的地方,娃娃鱼容易藏身的地方放生,因为娃娃鱼怕光.
夕狱13285646780问： 娃娃鱼皮可不可以直接红烧 - ？
罗甸县苏可回答： 可以.红烧娃娃鱼(秦州名肴)主料:娃娃鱼250 克(约耗l00 克)辅料:熟猪油50 克,料酒25 克,白糖10 克,水淀粉30 克,葱段20 克,蒜瓣20 克,姜片10 克,食盐10 克,酱油50 克,味精3 克,植物油1000 克烹制方法:1、先将娃娃鱼...
