如何让馒头香甜
如何快速发面且馒头更松软香甜
第二，和面时，加糖、蜂蜜、酸奶，发酵更快。和面时，除了加入酵母，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速发酵。这样，发面的时间大约可节省1\/3，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。
馒头要怎么弄松软香甜
4、馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10 分钟要见大气。5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或...
奶香小馒头如何制作口味正宗又香甜?
发酵时间和温度是影响馒头口感的关键因素，温度过低或过高都会影响发酵效果。揉面时要彻底，面团要光滑细腻，这样蒸出来的馒头才会更加松软。二次发酵不宜过长，否则馒头会过于膨胀，蒸制后容易塌陷。蒸制过程中保持大火，确保蒸汽充足，馒头才能蒸得又白又胖。按照以上步骤，你可以制作出口感细腻、香甜可口...
做馒头加猪油真的比较松软吗 做馒头加猪油起什么作用
3、加猪油让馒头更香甜动物油脂有一种我们人类很喜欢的香醇，相信这是所有喜欢吃肉的小伙伴都有的共识，而适量加的一点点猪油，就可以让馒头在细嚼之下除了谷物本身的一丝丝甜味之外，还会额外的有些许香醇，让馒头越嚼越好吃。做馒头加猪油的具体方法 准备材料：面粉1斤、猪油7克、酵母5克、水250毫升...
蒸馒头发面只用酵母可不行,试试加上这2样,馒头香软洁白有嚼劲_百度知...
这2样分别就是猪油和白糖，白糖既可以增加馒头香甜的味道，它还能促进发酵菌的发酵，缩短面团发酵的时间。而猪油呢，发面的时候放一点，它是可以让馒头看起来特别光滑洁白的。馒头好吃的做法：步骤一：准备干净的面盆，放入酵母，倒入适量的温水，搅拌一下，等到酵母完全融化。步骤二：然后往酵母水里放入...
烫面的牛奶馒头如何制作松软香甜?
以免影响酵母的活性。发酵时间和温度有很大关系，温度低时可以适当延长发酵时间。二次发酵不宜过长，否则馒头会过于膨胀，蒸制后容易塌陷。蒸馒头时水开后再计时，保证蒸汽充足。闷蒸是为了缓和温度变化，避免馒头表面皱缩。按照以上步骤，你可以制作出松软香甜的烫面牛奶馒头，享受美味的早餐或点心。
馒头蓬松柔软可以加什么
白糖鸡蛋牛奶 一种常见的方法是在面粉中加入适量的白糖。白糖可以促进酵母发酵，使馒头更加松软。同时，它还能增加馒头的甜味，使其更加美味。另外，我们还可以在馒头的面团中加入一些牛奶或者鸡蛋。牛奶可以使馒头更加细腻柔软，而鸡蛋则可以使馒头更加香甜可口。除了以上方法，还有一些其他的方法可以让馒头更加...
如何在家做出美味的馒头?
在家制作美味的馒头其实并不难，只需要一些基本的食材和耐心。以下是一份详细的步骤指南，帮助你在家做出松软、香甜的馒头。食材准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）干酵母：5克 白糖：适量（可选，用于提供酵母发酵的能量）工具准备：蒸锅 搅拌碗 擀面杖 发酵篮或大盘子 蒸屉...
牛奶馒头怎么做才香甜可口?
避免风吹或温度过低。二次发酵不宜过长，否则馒头会过于膨胀，蒸制后容易塌陷。蒸馒头时水一定要先烧开，再放入馒头，这样馒头才能蓬松。蒸制时间根据馒头大小和蒸锅火力进行适当调整。按照以上步骤和小贴士，你可以制作出香甜可口的牛奶馒头，享受美味的同时，也能感受到自己动手做的乐趣。
怎样使馒头涨大变蓬松且没有酸味香甜可口?
把酵母水倒进面粉中，做馒头时面粉和水的比例是2:1，夏天可以少加5%，冬天可以多加5%，边倒边用筷子搅拌，搅拌成大面絮。不要直接和成面团，加入一些猪油，一斤面加20克就行了，这样馒头会更加膨松柔软，香甜可口。然后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，最多1小时就发酵好了，里面充满了蜂窝，...
港北区朗瑞回答： 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等. 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在...
任京13640327681问： 甜馒头是怎么做的,怎样才能香甜松软? - ？
港北区朗瑞回答： 在蒸馒头前醒面,就是在把面揉成形后,将面团放在一旁放置一小会,一二十分钟即可,这样能够让蒸出的馒头松软,吃起来口感细腻顺滑. 甜馒头做法如下: 1、把500g面粉,50g白砂糖,5g酵母,200g清水放入面包机,用筷子搅拌几下 ,...
任京13640327681问： 怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃？
港北区朗瑞回答： 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
任京13640327681问： 馒头怎么做才松软又甜 - ？
港北区朗瑞回答： 用安琪酵母,按500克面粉2克酵母的比例,天热(天凉用温水)可直接用适量的凉水,将酵母溶化后加入面粉搅拌后揉成团(馒头要比包子面稍微干一点,花圈稍微湿一点,油条再湿点),盖上盖放置4-5小时,膨胀起来就可成形上笼蒸了,大火蒸10-15分钟(主要是看量的多少和大小调整时籂肌焚可莳玖锋雪福磨间)左右即可.我常这样做,效果还不错,最重要的是自己做的比买外面的安全放心.
任京13640327681问： 如何让馒头更香更甜 - ？
港北区朗瑞回答： 500g面粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!(一般也不用布帘子,而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油!)配料比例要正确!最好买一个家庭用的称很便宜也很方便!加牛奶,或者做时里面加点红糖,包成三角的,红糖里加点炒香的花生末,芝麻,也好好吃的啊 和面的时候放糖和牛奶
任京13640327681问： 馒头怎么做吃起来有甜味有奶香味 - ？
港北区朗瑞回答： 主料:小麦面粉 250克辅料:苏打粉 少许 酵母(干)2克 调料:牛奶 150克 白糖 50克 先把面粉倒入盆中白糖倒进面粉中放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,...
任京13640327681问： 怎么制作又香又甜的大馒头 - ？
港北区朗瑞回答： 准备好面粉,小编放了3.5斤左右的面粉,置入干净的盆中备用.怎么制作又香又甜的大馒头 加入半包安琪酵母(小包装).加入适量的白糖.将面粉、酵母粉、白糖搅拌均匀.怎么制作又香又甜的大馒头 倒入3碗温水,注意水温控制在30-36度...
任京13640327681问： 怎么做出香甜的馒头呢 - ？
港北区朗瑞回答： 其实大部分的做法和普通馒头一样.只是你在和面的时候用榨汁机把南瓜榨出汁加少许的糖和面,醒面的时候稍微比原来的醒久一点,做出来的有色馒头就比较香甜了.
任京13640327681问： 馒头怎样做才会有味道 - ？
港北区朗瑞回答： 馒头想要松软当然离不开好的发酵,酵母粉要用面粉的1%, 另外加一些糖有助于发酵,再加少许盐能让馒头更加柔韧. 发面的时候用保鲜膜覆盖,大约发至两倍大小就可以,然后就是要将面团中的空气揉出. 另外还有就是醒发,在馒头入蒸锅后,盖锅开火半分钟,然后关火,静置20分钟醒发,这样蒸出来就会松软好吃了.
任京13640327681问： 如何自制甜馒头 - ？
港北区朗瑞回答： 自制甜馒头用料做法如下:食材用料:低筋面粉200克 、糖40克 、酵母2克 、泡打粉5克 、水100克.甜馒头做法:1.水温35度,先把酵母溶于温水;2.把粉、糖、泡打粉混合后加入酵母水;3.把面团揉成光滑不粘手的面团,静置15分钟;4.把面...
