大豆的特点是什么
大豆及豆类制品的食物有什么特点
豆类主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆等。豆类制品主要包括豆腐、豆浆和豆芽等。豆类含有丰富的蛋白质，含量高达35%~40%，豆类还含有氨基酸，其组成接近人体的需要成分，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。此外，豆类还含有丰富的钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素B2等。其中大豆含有丰富的蛋白质和卵磷脂...
大豆的营养价值特点是什么
大豆的营养价值特点是什么 大豆的营养价值特点是什么，黄豆是豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，大豆的营养价值特点是很多人好奇的，我和大家一起来看看大豆的营养价值特点是什么。大豆的营养价值特点是什么1 蛋白质 大豆为优质植物蛋白，具有较高的营养价值，大豆含有30％～40％的...
大豆及其制品的营养特点
豆类及其制品的营养特点:豆类包括大豆和其它豆类，是人类重要的食物之一，等量大豆所提供的能量虽然与粮谷相近似，但其提供的蛋白质和脂肪量要比粮谷高出数倍。豆腐、豆浆、豆芽菜等豆制品营养价值也很高，而且比干豆类容易消化吸收。豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、黑豆等,以黄豆营养价值最高....
大豆营养成分特点
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：大豆是一种高蛋白植物食品，富含营养成分和多种功能活性成分。下面就来介绍一下大豆的营养成分特点。蛋白质含量高大豆是一种优质的蛋白质来源，蛋白质含量在豆类中名列前茅。每100克大豆中含有约36克的蛋白质，其中8种必需氨基酸含量非常丰富。其含量和比例与肉类相近...
红小豆有什么特点?
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、朱小豆、金红小豆，为豆科植物赤小豆或赤豆的种子，是我国主要杂粮之一。我国栽培红小豆至少已有2000年的历史，现在全国各地均有栽培。红小豆性软糯，沙性大，以粒大皮薄、红紫有光且豆脐上有白纹者品质最佳，粒小深赤者较次，粒子稍大色灰暗不红或多花斑者品质最...
有限生长习性或结荚习性的大豆有什么特点?
40朵花，茎顶端有一个大的花簇。结荚特点：全株结荚密，结荚部位较低。荚多集中在植株的中上部，尤其是顶端，可结十几个甚至几十个荚。荚内豆粒较大。植株特点：叶柄一般较长，叶片，尤其是顶端叶片肥大。植株较矮，当茎秆顶端开花后，茎停止生长。主茎和分枝粗壮，且分枝短于主茎、株型紧凑。
蚕豆图片(了解蚕豆的特点和种类)
蚕豆是一种常见的豆类作物，其特点是外形扁平，颜色呈现淡绿色或淡黄色，种子较大，口感鲜美，营养价值高。蚕豆的营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体健康有很好的保健作用。蚕豆的种类 蚕豆的种类很多，常见的有大蚕豆、小蚕豆、青蚕豆、黄蚕豆等。其中...
大豆的营养价值特点有哪些?
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：大豆和豆类食品是人们日常饮食中重要的植物蛋白来源之一，营养价值非常丰富。下面就大豆及豆类食品的主要营养成分和营养价值进行介绍：蛋白质：大豆和豆类食品是植物源蛋白质的非常好的来源，其所含蛋白质量可以比肉类、蛋类等高。而且，它们所含的蛋白质具有较高的生物...
蚕豆有什么特点?
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绿竹豆是什么豆
绿竹豆有一股淡淡的谷物的香味，天然的香味，可以让人食欲大增。绿竹豆富含氮、磷、钾、碳水化合物和粗蛋白质。其营养成分远高于绿豆和其它杂豆。特点是口感好。绿竹豆可以做粥、做汤，也可与大米同煮，做饭食用，绿竹豆也可与小麦等粮食混磨制作面条。中医认为绿竹豆的功效与作用除了有利水除湿和消肿...
龙州县傲地回答： 大豆类按其色泽可分为黄、青、黑、褐和双色大豆五种.其中黄豆最有代表性,通常所说的大豆就指黄豆.大豆的营养很有特点:1.蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近.黄豆豆蛋白质含量约占40%左右.(...
燕董18959845034问： 大豆有什麽特点 - ？
龙州县傲地回答： 能做豆油,豆粉,豆制品
燕董18959845034问： 大豆的特点是什么? ？
龙州县傲地回答： 大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国.是一种 其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物,是有豆荚类谷物的总 称;中国古称菽,而篆文中的豆,就像种子在豆荚中的样子. 豆的角叫豆荚,豆的叶叫豆藿,豆的茎叫豆萁.
燕董18959845034问： 大豆有什么特点? ？
龙州县傲地回答： 豆科,一年生草本植物,大豆的种子,是“黄豆”、“青豆”、“黑豆”的统称.花白色或紫色,有根瘤,豆荚有毛.种子椭圆形至近球形,一般为黄色,亦有青、褐、黑、双色等.种子富含蛋白质、脂肪,可食用、做油料和副食品.
燕董18959845034问： 大豆特征有哪些呢? ？
龙州县傲地回答： 有限结荚习性,平均株高80厘米以上,主茎节数 15个左右,分枝3.0个,白花、圆叶,灰毛,三粒荚多,粒圆 形,种皮和胳色均为黄色,有光泽,粒大整齐,平均百粒重 21.4克,褐斑粒率与紫斑粒率极低.
燕董18959845034问： 在食物中,大豆有哪些独特的特点? ？
龙州县傲地回答： 蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种
燕董18959845034问： 黄豆的生物特性 - ？
龙州县傲地回答： 豆的根有主、侧根之分,可入土1.5米深,呈钟罩状根系.在地表至20厘米左右的土中根部生有根瘤,根瘤菌可供大豆需氮量的1/3~1/2.主茎高60~100厘米,15~24个节,豆荚着生于节上,多节大豆常高产.无限结荚习性适应肥水较差的条件种...
燕董18959845034问： 大豆有什么特性? ？
龙州县傲地回答： 大豆的营养价值很高,是数百种天然食物 中最受营养学家推崇的食物.用大豆制作的食 品种类繁多,可用来制作主食、菜肴、糕点、小 吃,饮料等;将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制 作团子及糕饼等;也可作为加工各种豆制品的 原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、豆芽 等.除了直接食用外,大豆还是制作大豆油主 要的油料.我国大豆栽种面积广泛,南北方均 有栽种.
燕董18959845034问： 大豆有哪些特点呢? ？
龙州县傲地回答： 大豆在滋阴、去火的同时还能 补充因为高温而被大量消耗的蛋 白质.尽管一年四季都可见番茄,但 番茄在夏季最多,最甜,营养也最 丰富.它同样可清暑解火.
