大米做的膨化食品
爆米花属于膨化食品吗 爆米花是不是属于膨化食品
1、爆米花属于膨化食品。2、一般膨化食品指的是用谷物、薯类或者豆类为原料，经过烘焙、油炸、微波等方式，熟化之后体积有明显增大的食物，而爆米花是用玉米为原料，经过挤压制成的，所以建议不要多吃。3、爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜...
街边卖的爆米花是什么做的?为何会如此香?
爆米花原料就是指制作爆米花的原材料，爆米花的关键原材料便是苞米，我们现在在市面上买到的爆米花玉米基本都是苞米做出来的，不过这种苞米并不是我们平时吃的东西苞米，而是一种专门的爆米花玉米，被称作爆裂玉米，它繁育始于国外，颗粒物非常小，子粒几乎全为角质层木薯淀粉，材质硬实，它子粒水分...
爆米花是膨化食品吗
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。爆米花属于膨化食品。爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米...
怎么在家自制大米爆米花?
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膨化食品有哪些类型?
种类介绍根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品；二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的主食。1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。2.油茶类：膨化面茶。3.军用食品：压缩饼干。4.小食品类：米...
大米球是膨化食品吗
是的，大米球是膨化食品。大米球是以大米作为原料的一种膨化食品，在高温条件下，能膨化至大米原本的3倍之大。配合蜂蜜等调味产品，会更加好吃的。
这种玉米条在大街上卖的叫什么???什么原理做出来的???
展开全部 是玉米膨化机所做出来的空心膨化食品,也可以叫爆米花。 本回答被提问者采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 寂静的沙漏 2015-01-12 · TA获得超过2209个赞 知道小有建树答主 回答量:584 采纳率:97% 帮助的人:294万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 我们那...
如何炸爆米花
爆米花是很多人爱吃的小零食，特别是小朋友和年轻的女孩子，在买面买的爆米花，有担心糖分太多又担心防腐剂，为了可以随时可以吃到健康美味的自制爆米花，我今天告诉您两种烹饪爆米花的方法 铁锅炒爆米花 1·备好玉米粒、食用油和白砂糖 2·锅里放入食用油，凉油中放入玉米粒，中小火，火候不能...
爆米花是不是用玉米来做的
可以用玉米制作爆米花，除玉米之外，还可以使用大米和小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的做法是取适量的玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，即可爆出可口的爆米花。爆米花是一种膨化食品，受人欢迎，被作为...
怎么在家自制大米爆米花?
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盖州市华富回答： 康乐果有两种.玉米康乐果一般由玉米为原料,成品呈淡黄色;大米康乐果则由大米为原料,呈白色.膨松脆口.由于康乐果通过机器可直接由原料加工为成品,且北方玉米、南方大米产量高,所以康乐果价格低廉,是在八九十年代受到儿童欢迎的零食之一.
希罗13651552609问： 用大米怎么做米花糖膨化果 - ？
盖州市华富回答： 1.先用烤盘装潢一盘的量2.锅中放少许水3.加入两大勺白糖4.再加入两大勺蜂蜜5.大火,轻轻搅动使糖溶化开始起大泡6.大泡转小泡转小火,熬至筷子可以拉出丝7.将烤盘上抹上油8.倒入米花9.快速翻匀10.倒入烤盘中压平压实,放凉后脱模,切小块即可
希罗13651552609问： 有一种用大米做出来的圆筒 空心的,很脆的,也有像小手指那么大一小条一小条的,四川叫米花糖,不知道普通话怎么讲?很多地方都有卖..望知道的给个回答,谢谢 - ？
盖州市华富回答： 你说的这种食品是以玉米为原料做的一种膨化食品,北方叫:康乐果.
希罗13651552609问： 找一种儿时的食品,应该是大米做的.膨化食品,每一个炸的都很饱满,炸成有点黑,有点糊,吃起来香香的 - ？
盖州市华富回答： 是爆米花的那种器具爆出来的吗?既可以爆玉米,也可以爆大米.
希罗13651552609问： 70后小时候吃的,大米做的,长长的,中间是空的,叫什么? - ？
盖州市华富回答： 如果是图片中的这种的话,你说的这种食品是以玉米为原料做的一种膨化食品,北方叫:膨化棒或者是米花棒.
希罗13651552609问： 大米粉碎加工成膨化桶桶能经常吃吗 - ？
盖州市华富回答： 不能 大米可做的食品有很多,像米饭、大米粥、大米爆米花就不说了.1、米粉丝 ①工艺流程:白大米→洗涤→浸渍→制浆→蒸熟→制丝→再蒸熟→干燥→成品. ②制作要点: 洗涤、浸渍:将白大米放入洗米机或洗米槽中洗干净,再放入浸米...
希罗13651552609问： 爆米圆子的制作方法 - ？
盖州市华富回答： 爆米花肉圆子 简介 传统膨化后的爆米花,不加奶油,体积大,食后有饱胀感.香,糯.爆米花,一种膨化食品,用玉米或糯米,酥油、糖、一起放进爆米花的机器里做成的.爆米花的原料主要是玉米、大米和小米.很受年轻人欢迎,可作为日...
希罗13651552609问： 膨化过的粮食有营养吗 - ？
盖州市华富回答： 膨化食品的主要原料是玉米、面粉、小米、马铃薯、豌豆等粮食,经膨化后表面喷上油脂、盐和调味品等配料而制成的.其原理与“爆米花”没有差别.膨化小食品的优点是质地疏松,气味芳香,容易消化.然而,在膨化加工中,粮食原有的营养价值并未得到提高,反而有所下降,其营养价值不及普通的馒头米饭.
希罗13651552609问： 膨化食品是怎么制作的 - ？
盖州市华富回答： 当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2 000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了.膨化食物它最大的危害是含铅毒,积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状. 故膨化食物还是少吃为妙!
希罗13651552609问： 大米发糕的做法 - ？
盖州市华富回答： 材料:大米、米浆、白糖、酵母.做法:1、大米洗净浸泡一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆发酵好的样子;7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
