大型食堂厨房设计图
厨房工程设计规范有人清楚吗?
第2.0.4条在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。第2.0.5条一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。第三章建筑设计第一节一般规定第3.1.1条餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。第3....
饭店厨房要如何装修设计,要注意什么
在选择设计公司时应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案 设计方面具有成熟的整套流程。躇世纪的厨房经营暂学应是勤俭、创新、追求最佳服务而成为一名成功的厨师长必须具备丰富的工作经 验、人事管理经验、公关技巧、...
我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?
400人的工地食堂厨房规模不算很大，食堂厨房设备是可以根据厨房的人数，定位，档次，地理位置做厨调整。大致需要的厨房设备有这些，供您参考。一、工地食堂厨房设备之烹饪设备 主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。二、工地食堂厨房设备之面点设备 主要设备：木面案板台、...
做食堂厨房排烟系统设计的时候要注意什么?
昨天刚写了一片关于食堂厨房排烟系统设计注意的几点，今天就看到了这个问题，顺便回复了，呵呵！厨房排烟系统设计中常见的几种问题及解决方法 在餐饮行业及大型酒店、综合商业楼体中，厨房是一个很重要的组成部分，但现实生活中往往大多都不注重厨房排烟系统设计，导致使用过程中存在不少问题，下面我把经常...
学校食堂厨房设备规划如何加强卫生安全监控?
学校食堂厨房布局设计需要符合食材的处理流程：储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。 厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理，效率更高。还要符合各工作岗位的顺序，防止人员工作流程的交叉，人员出入口和物料、垃圾出入口都要分别设置。...
食堂厨房设备设计如何布局[食堂厨房设计效果图]
水平56米，10个弯头，排烟效果好不好，求助
食堂装修设计有哪些禁忌?
食堂装饰风水禁忌：食堂的位置不可以在上层的厕所之下，吃饭的地方挨着厕所是最大的忌讳。食堂的格局布局厅的格局要方正，顺畅，不可磕磕绊绊，更不能凸凹不平，长方形或者正方形最好，这样也方便装潢。客厅尖角的影响厅等地方的尖角等不能对着客厅，同时还要注意食堂不能在横梁之下，因为尖角和横梁都会...
1千平米食堂应该怎样设计厨房和餐厅比例是多少,厨房内部怎么样设计
大约可以做到10:1，餐厅你可以自己设计，但是厨房一般都由厨房的承包者自己安排，你做了可能也不合适他们用，他们还是会改造。请采纳。
食堂装修要点深夜食堂风格怎么装修
最近在日本有一个非常火爆的动漫——深夜食堂。给人带来了温暖与治愈的感觉。那么怎样才能打造出一个完美的深夜食堂呢？今天我们就为您带来了三种超合适的装修设计风格和优质的案例推荐，希望能够给您带来一些帮助。快来看看如何进行食堂装修吧！适合深夜食堂装修的风格1.深夜食堂装修风格之日式风格深夜食堂...
300人左右的企业食堂,投资厨具大概多少钱的预算?
如果严格按照国家卫生要求，对厨房的功能间进行规划区分，设备配置齐全后分三种费用预算：第一,设备及装修比较高级，预算费用为15万左右；第二，中档次的装修，设备一般的费用预算为10万左右；第三。如果采用比较低廉的设备和装修，可能使用年限较短，中途使用和维修保养费用较高，可以在8万左右完成。但是，...
顺德区盐酸回答： 给餐厅装修设计时需要注意些什么呢?这里给大家简单的做个介绍!!1、宴会厅厨房宴会厅厨房是高档星级酒店必须具备的功能空间,但是由于这种厨房的出餐特点与零点厨房不同,所需的人员和设备较少,菜品规格固定所以又比较充裕的准...
致昨17365713144问： 1千平米食堂应该怎样设计厨房和餐厅比例是多少,厨房内部怎么样设计 - ？
顺德区盐酸回答： 大约可以做到10:1,餐厅你可以自己设计,但是厨房一般都由厨房的承包者自己安排,你做了可能也不合适他们用,他们还是会改造.请采纳.
致昨17365713144问： 厨房的设计方案 - ？
顺德区盐酸回答： 厨房装修不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加,而是整个厨房环境的有机组合,是一项整体规划的系统工程,目前很多公司在橱柜设计上仍停留在柜体单项设计上,并不注重厨房的整体环境及其对家人的影响.然而,近期出现的360o厨房设计...
致昨17365713144问： 食堂室内设计怎么做 - ？
顺德区盐酸回答： 1、首先要求做好每个餐位的设计,因为食堂人数相对来说是比较多,就餐的时候一般都是根据先后顺序来进行;对于餐位要求要根据用餐的习惯设置相应的餐位,要有单人座、双人座、四人座以满足结伴或者单人就餐的使用,提高就餐的舒适...
致昨17365713144问： A级食堂厨房如何设计 - ？
顺德区盐酸回答： 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善.厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨.
致昨17365713144问： 大型员工食堂需要哪些设备 - ？
顺德区盐酸回答： 1蒸饭柜 2水池 3商用电磁炉 4燃气炒炉 5米饭生产线 6豆浆机 7连续式洗涤机 8锯骨机 9绞肉机 10清洗池 11冷藏库 12搅拌机 13揉面机(压面机) 14烤箱 15不锈钢操作台 16货架 17切菜机 18削皮机 19烙饼锅 20商用电磁炉 大功率电磁炉 21厨房设备 22米饭自动生产线 23连续弍切菜洗菜线我先给你说个大概,要看具体情况.欢迎和我沟通
致昨17365713144问： 开放式厨房平面图都是怎么样的? - ？
顺德区盐酸回答： 开放式厨房因为油烟问题可以解决了,你也可以弄的,不过需要买个集成灶,这样子的话油烟问题也不会说那么严重了,火星人基本能实现零油烟.
致昨17365713144问： 火锅店的厨房设计 - ？
顺德区盐酸回答： 厨房是餐馆的灵魂,即便是火锅店,火锅的种类不同,布置上也会有差异,我谈谈我的看法.(仅供参考) 首先我不知道你经营哪种火锅、有没有库房、备料间,即宰杀、清洗、时蔬清理、碗筷清洗等.厨房设计一般需要考虑的是设备摆放位置...
致昨17365713144问： 怎么设计厨房?？
顺德区盐酸回答： 在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进 行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况.在设计厨...
致昨17365713144问： 厨房怎么设计好? - ？
顺德区盐酸回答： 一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间,也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何挡住的空间.开放式厨房因为显得空间宽敞,造型好看,所以越来越多的人将厨房改造成了开放式. 在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房...
