凉面的做法视频教程
乌冬面的做法?
炒面：将“伊田面馆”牌乌冬面（简称伊田乌冬面）放入沸水煮2分钟捞出，再准备些我们自己喜欢喜好的肉、菜，炒至八分熟，加入乌冬面翻炒，加盐、酱等调味料炒均匀就可以吃了。汤面：把伊田乌冬面、调味料放入适量沸水中煮3分钟，再加入喜欢的肉、菜，美味的汤面就做好了。拌面:把伊田乌冬面放入沸水...
油拔面的做法视频教程
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟 主料 宽面中筋面粉或饺子面450g 鸡蛋1个水200g 配菜香菇10个 肥瘦肉片适量木耳适量 西红柿中等大小2个青椒1根 鸡蛋2个小青菜（煮面锅焯一下）适量 调料葱花适量 花椒粉适量辣椒面适量 盐适量生抽适量 食用油适量 正宗老陕三合一油泼面的做法步骤 1. ...
糖皮油条的做法视频教程
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手工牛筋面的制作视频教程图片
让面条有一定的筋道感。将搓好的面条放入滚水中煮熟，期间要不断搅动，让面条不黏连。大概需要5-7分钟的时间，待煮熟后捞出放入碗中。手工牛筋面的做法虽然简单，但是需要一定的技巧和经验，只有不断的练习才能做出口感好、筋道有劲的牛筋面。希望大家能够喜欢这个制作视频教程及图片，快来试试吧！
炒面前为什么要把面条蒸一下?
大家好,我是拉面那些事儿, 本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种面条的做法有着丰富的实战经验,并且是专业级别的,面条在炒制前需要蒸一下,无外乎以下几个重要因素,下面我就想详细的说说! 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可以去看下 可能很多人会认为,炒面前之所以将面条蒸熟是...
凉拌面怎么做简单又好吃视频教程
在制作凉拌面时，可以先将调味料和配料放在一个大碗里，然后加入过水的面条，用筷子轻轻搅拌，确保每一根面条都均匀裹上调味料。这样制作出来的凉拌面既简单又美味，每一口都充满了丰富的味道。当然，凉拌面的做法并不是一成不变的。根据个人口味和喜好，可以灵活调整调味料的种类和比例，创造出属于自己的...
冷面汤的家常做法视频教程
冷面汤是夏季最适合的一道清爽美食。今天，我将会为大家介绍一款简单易做的冷面汤，让你在家也能轻松享受美味。材料：- 面条（冷面或意面）- 黄瓜 - 红萝卜 - 火腿肠 - 豆芽 - 鸡蛋 - 面酱\/辣酱\/鱼露 - 冰水 步骤：1. 准备材料。将黄瓜、红萝卜和火腿肠切成细条，将豆芽洗净备用。将鸡蛋打入碗...
玉米面饼怎么和面
玉米面饼和面做法 玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克 做法1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。4、平底锅烧热...
面老虎怎么做视频教程
diy花样面食～老虎馒头的做法：用料：普通面粉250克、南瓜泥适量、酵母5克、糖10克、可可粉大约1克多。步骤1、在南瓜面团发酵的过程中，我们就准备第二份白面团。取50克面粉，大约加20-25克水，一克酵母，揉成光滑的硬面团。和南瓜面团一起醒发到南瓜面团1.5倍即可。从刚才的白面团里取20克面团，...
发面油酥烧饼的做法和配方视频教程
==〉5.把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。==〉6.把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。==〉7.把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。9.把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。提示：1.酥油在超市烘烤材料部分...
猇亭区金必回答： 做凉面.煮制和过凉是关键.其要点为:1.煮面条时水要多.火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2.面条要煮八九成熟.[断生＂即可.若面条煮得太软太烂.就不能保持凉面的风味了.3.面条煮好后.要立即捞出用凉白开过凉.然后再捞出沥干水分.用筷子抖开...
鲍何17722638163问： 麻辣凉面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
猇亭区金必回答： 食材明细 面条500克 黄瓜300克 芝麻酱50克 生抽1勺 盐4克 醋1大勺 白胡椒2克 花椒粉2克 花椒5粒 辣椒粉10克 糖20克 香油适量 大蒜2瓣 麻辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 简单难度 麻辣凉面的做法步骤1 将面条煮成8成熟,捞出控干.2 加入香油,拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉,要不断的搅拌.3 黄瓜切成丝备用.4 芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状.5 加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀.6 锅中放入少量的油爆香花椒后捞出.7 把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀.8 再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁.9 吹凉的面条加上黄瓜丝,倒上酱汁搅拌即可.
鲍何17722638163问： 西红柿打卤过水凉面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
猇亭区金必回答： 用料 主料面条2人份西红柿2个鸡蛋2个辅料 植物油 适量 葱花 适量 盐 适量 白砂糖 适量 鸡精 适量 酱油 适量 西红柿打卤过水凉面的做法 1. 水烧开,放入西红柿浸泡半分钟捞出去皮2. 香葱切细末3. 用一个西红柿切成小细丁4. 另一个西红柿...
鲍何17722638163问： 四川凉面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
猇亭区金必回答： 正宗“四川凉面”的做法步骤1 先把花椒和八角炒香.2 把炒香的花椒八角晾凉,放入料理机.3 用料理机把花椒八角搅打成粉.4 搅打好后,把花椒八角粉倒入芝麻酱里.5 用勺子把芝麻酱搅匀.6 把熟芝麻倒入芝麻酱里.7 倒入适量香...
鲍何17722638163问： 最简单的凉面怎么做 - ？
猇亭区金必回答： 凉面做法: 1. 面条煮至8成熟 2. 煮好的面条加入色拉油拌匀用风扇吹,用筷子挑起来吹易凉 3. 吹凉的凉面里加入盐、味精、花椒面、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌匀 4. 吃时可以佐些黄瓜丝和绿豆芽
鲍何17722638163问： 怎样做凉面好吃视频加冰块？
猇亭区金必回答： 煮面的时候要加盐放油,出锅马上过凉水凉透并放用风扇接着吹并使面干透再在面上撒上些食用油使面润,剩下的就是佐料了
鲍何17722638163问： 凉面的做法及调料是怎么样? - ？
猇亭区金必回答： 材料 中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙 做法 1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以.我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度. 2.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以.我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度. 3.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片. 4.再改刀切成细丝.当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致. 5.大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可.不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了.
鲍何17722638163问： 凉面怎么煮 - ？
猇亭区金必回答： 做法如下 凉面的做法步骤1. 水中加盐煮开,滴少许油,放入面2. 煮开后加凉水大火煮开后转小火2分钟3. 把面捞出浸入水中4. 再次把面捞出沥干水5. 鸭蛋一个,加料酒,胡椒粉,盐葱花打散6. 锅中热油,转动锅,使油均匀 把蛋液倒入锅中,迅速转动锅7. 把蛋皮翻面8. 蛋皮切成丝9. 把沥干水的面和蛋皮丝一起放入冰箱10. 准备拌汁:香油,白醋,自制辣椒油,糖,鸡汁11. 小萝卜干12. 黄瓜洗净,刨丝13. 把黄瓜,皮皮,萝卜干放在凉面上浇上拌汁,拌均匀即可
鲍何17722638163问： 凉面怎么做好吃又简单 怎么做好吃的凉面汤汁 - ？
猇亭区金必回答： 蒜汁凉面的做法1.先来制作蒜汁:蒜粒加盐捣成蒜泥2.蒜泥中加入两勺清水(吃饭用的勺子)、1勺老陈醋、半勺生抽和几滴香油,搅匀,蒜汁就制作完成了3.豇豆掐头去尾,洗净,切成小段4.取锅坐水,焯熟豇豆,捞出,过冰水冰凉.注意一定要焯熟,未熟透的豆角有毒5.焯好豇豆后煮面,水开后下入面条,用筷子轻轻搅拌,防止粘连,水开后点入半碗凉水,待再次煮开后捞出面条,过两次冰水捞出.码上豇豆,淋上蒜汁,拌匀开吃吧!
鲍何17722638163问： 河南凉拌面做法？
猇亭区金必回答： 面条用开水煮8成熟投入凉开水洗凉 后捞出备用,配料有大蒜末,黄瓜丝,辣椒丝,大葱丝等,调料有酱油,味精,麻油,醋等,把蒜末辣椒丝等和调料拌在一起,抓一把凉好的面放入碗里放上瓜等,浇上调好的汁,凉面即成.
